Apam kampung ini hanya guna 4 bahan je. Tapi gerenti jadi. Bahkan rasanya sedap dan pasti dapat memenuhi cita rasa kita. Tak percaya? Kena cuba sendiri.
Macam-macam apam yang ada sekarang termasuklah yang telah diubahsuai mengikut zaman. Namun, apa yang simple, resipi orang dulu-dulu tetap jadi pujaan. Walau pun pembuatan dan bahannya simple tapi rasanya tetap sedap.
Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh puan Nurliya Liya ini. Cukup mudah.
Apam Kampung Guna 4 Bahan
Bahan-Bahan:
1 cawan gula merah – boleh beli online di sini
2 cawan air
3 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
1 peket mauripan – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Masak gula merah dan air. Kemudian biarkan suam. Setelah itum tapis dan masukkan ke dalam tepung. Gaul sebati.
Setelah itu, masukkan mauripan. Gaul smpai licin dan tak bergentel. Boleh guna whisk @ blender. Kemudian perap selama I jam.
Panaskan periuk kukusan. Sapukan loyang dengan minyak. Tuangkan adunan apam tadi ke dalam loyang. Tapi jangan kacau-kacau. Terus kukus selama 1/2 jam. Siap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Inti Sedap, Kulit Rangup. Kak Ros Kongsi Resipi Karipap Daging Paling Best
Enaknya Roti Jala Pandan Dan Kuah Durian, Sesuai Buat Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Paling Senang & Sedap Buat Cucur Kentang 3 Bahan, Boleh Cuba Ni.
Sekarang ni anak-anak tak kesekolah, mesti ramai mak-mak pening kepala tau tau nak masak menu apa lagi untuk sarapan atau kudapan minum petang anak-anak. Ini idea baik yang boleh mak-mak cuba Cucur Kentang, hanya guna tiga bahan dan hasinnya memang sedap, gerenti anak-anak suka. Boleh buat siap-siap malam, pagi tinggal goreng je.
CUCUR KENTANG
BAHAN-BAHAN:
3-4biji ubi kentang | kupas kulit
8-10 sudu besar tepung jagung
Sedikit garam
CARA MEMBUAT:
- Rebuskan ubi kentang sehingga lembut .
- Toskan ubi kentang yang direbus tadi dan lenyekkan .
- Tambahkan garam sedikit .
- Masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit .
- Bulatkan doh tadi menjadi bulat dan boleh digoreng .
- Siap dihidang
Kredit : Chumily
Step By Step Membuat Kulit Popia Basah & Sos Secara Homemade. Hasilnya Sebijik Macam Beli Di Pasar Malam.
Suka makan popia basah? Kulitnya agak berbeza dengan popia biasa. Jom kita lihat cara-cara pembuatannya.
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 biji telur gred B
- 2 sudu makan cuka
- Sedikit garam
- 1 cawan air
CARA MENGADUN:
- Gaul tepung gandum bersama telur, cuka dan garam hingga sebati.
- Masukkan air sedikit demi sedikit dan adun hingga adunan agak lembut dan tidak likat sangat.
- Gaul semua bahan menggunakan tangan. Seelok-eloknya adunanhendaklah sedikit lembik supaya senang dilenser pada non stick pan.
LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT KULIT POPIA:
- Ambil sejemput besar adunan tepung dan ratakan ke dalam non stick pan. Mulakan pada sebelah tepi dahulu dan bulatkan.
2. Terus ratakan sehingga ke tengah.
3. Tarik lebihan tepung tadi ke tengah.
4. Ratakan lagi sehingga memenuhi ruang.
5. Tarik lebihan adunan hingga menutupi kesemua lubang.
6. Ratakan tepung hingga tiada lagi lubang-lubang.
7. Siap dan boleh diletakkan di dalam pinggan. Isikan dengan inti dan sapukan sos. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resepi & gambar: http://jujuza.blogspot.my/2011/08/my-homemade-popia.html
Untuk menghasilkan sos & inti, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan. Inti boleh diubah dan ditambah mengikut citarasa masing-masing.
BAHAN SOS:
- 1kg cili boh
- 400gm gula | lebihkan jika suka sos lebih manis
- 3 biji bawang besar | dikisar
- 100gm udang geragau | dikisar
- 1 labu bawang putih | dikisar
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan masak sos menggunakan api kecil sehingga likat. Sejukkan dan boleh disapu pada popia.
BAHAN INTI:
- Sengkuang | diparut halus
- Lobak merah | diparut halus
- Kacang goreng tumbuk secukupnya
- Tauge jika suka – dicelur seketika
CARA-CARA:
- Setelah sengkuang dan lobak merah diparut. Perah bagi emngeluarkan airnya. Begitu juga dengan tauge. Ia bertujuan bagi mengelakkan popia menjadi lembek dan terlalu basah.
Kuih Labu Bakar Gula Merah Lemak Manis, Sedapnya Buat Sarapan.
Resipi yang ringkas, rasa lemak manis labu yang terserlah dengan campuran kelapa dan minyak sapi. Kuih yang lembut dan gebu amat sesuai sebagai sarapan atau minum petang.
KUIH LABU BAKAR GULA MERAH
BAHAN-BAHAN :
- 1 cawan labu lenyek (stim atau rebus)
- ½ cawan gula merah (kalau nak manis lagi boleh tambah 1-2 cawan Gula Merah)
- 1 kotak kecil santan kelapa
- ½ cawan air masak / air mineral.
- 1 sudu besar Minyak Sapi
- 2 biji telur ayam
- 1 sudu kecil esen Vanilla
- 1 cawan tepung gandum
CARA MEMASAK:
1. Campur semua bahan-bahan kecuali labu lenyek. Kacau sehingga sebati. Tapis untuk dapat adunan yang halus.
2. Selepas tapis baru masukkan labu lenyek. Kacau lagi hingga sebati.
4. Masukkan dalam pembakar dan biarkan sehingga masak.
Info: Jika suka boleh taburkan bijan di atas adunan.
Kredit: Sha Ramson Abdullah
