Ni bukan lenggang sebarang lenggang, tapi melenggang nak masak apam di dapur, hehehe.Apam ni bahan-bahannya ringkas aje, tapi sebab nipisnya ala crepe memang ranguplah sikit.
Rasa santan berlemak perggh sedap makan dicicah sambal ikan bilis atau gulai. Jom kita cuba buat apam lenggang dari Sue Shu ni
APAM LENGGANG
.
BAHAN-BAHAN:
- 1 1/2 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 1/2 sudu yis
- 5-6 sudu gula | Ikut kemanisan disukai
- 1 cawan air
- 1 cawan santan
- 1 biji telur *tak letak pun tak apa
CARA MEMASAK :
1. Satukan semua bahan2 di atas kecuali santan.Gaul rata dan perap selama 1-2 jam.
2. Kemudian baru masukkan santan dan gaul lagi.
3. Panaskan kuali,.griskan sedikit minyak
4. Jika guna kuali non stick tak perlu gris minyak
5. Ambil satu senduk adunan dan lenggangkan adunan seperti membuat kuih ketayap (gerakkan kuali). Tutup adunan supaya masak rata
.
6. Masak dengan api yang perlahan, bila dah nampak kekuningan bolehlah digulung atau dilipat ikut kesukaan masing-masing.
.
.
**Sedap di makan panas2
.
Selamat mencuba..
Kredit resepi : Sue shuk
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lepat Sagu Tanpa Tepung Gandum, Tak Perlu Kukus. Mudah & Sedap!
Lepat Sagu memang sedap. Rasa lemak-lemak manis, memang sesuai sangat dijadikan sajian untuk minum petang malah boleh juga dinikmati pada bila-bila masa. Bagi anda yang suka makan kuih tradisional ni, resipi perkongsian saudari Opah Mas Cotek ni antara yang mudah boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MEMASAK KUIH LEPAT SAGU YANG MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung jagung – beli online disini
- 2 sudu makan tepung Hoen Kwe – beli online disini
- 1 cawan gula
- 5 ½ cawan santan – beli online disini
- 1 sudu teh garam
- 1/2 cawan sagu – beli online disini
- 3 cawan air
- 2 helai daun pandan – disimpul
- Daun pisang secukupnya – untuk membungkus
CARA MEMASAK:
1.Didihkan air dalam periuk. Masukkan sagu.
2.Masak sagu hingga jernih. Kemudian tos, basuh dan ketepikan.
3. Satukan tepung jagung, tepung Hoen Kwe, santan, gula dan garam. Sebatikan.
4. Masukkan daun pandan. Masak guna api perlahan hingga adunan jadi berkilat (letup-letup).
5. Masukkan sagu. Sebatikan dan terus tutup api.
6. Ambil daun pisang dan bungkus adunan Lepat Sagu tadi ketika masih panas. Lakukan hingga habis.
7. Sejukkan Lepat Sagu dalam peti sejuk terlebih dahulu sebelum sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mas Cotek
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Petua Buat Masak Lemak Putih Sayur Yang Sedap. Tumbuk Bahan Ini, Jangan Kisar
Masak lemak putih sayur antara hidangan ringkas yang jadi kegemaran. Makan dengan ikan goreng dan sambal belacan dah cukup lengkap.
Jika nak hasilkan masak lemak putih yang lebih sedap, betul betul terasa lemaknya boleh ikut petua yang dikongsi oleh Adiah Adam.
Petua masak lemak putih yang sedap
Bahan ditumbuk:
Bawang merah
Bawang putih
Ikan rebus
Kelapa parut
Lada hitam
Nota: Lima bahan ini wajib ditumbuk guna lesung batu bukan kisar guna blender. Aroma masak lemak yang ada bahan ini memang lain, bau pun dah sedap.
- Selepas siap tumbuk, panaskan santan kemudian masukkan bahan yang ditumbuk tadi.
2. Kemudian boleh masukkan sayur ikut cita rasa, boleh guna bayam, kubis, labu, tauge dan sebagainya.
3. Biar hingga sayur masak. Perasakan dengan garam, masukkan serbuk perasa jika suka. Sedia dinikmati.
Sumber: Adiah Adam
1 Resipi Boleh Buat Pelbagai Jenis Kuih Talam Lapis, Cuma Tukar Perisa Saja
Kali ini RASA ingin berikan resipi membuat kuih talam lapis. Resipinya sama sahaja jika anda ingin membuat pelbagai jenis kuih talam lain. Maksudnya, satu resipi boleh digunakan membuat pelbagai jenis kuih talam. Anda hanya perlu tukar perisa atau pewarnanya sahaja.
Jom kita lihat resipinya.
KUIH TALAM LAPIS
BAHAN-BAHAN
2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan gula kastor
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil pewarna atau perisa kesukaan
1 cawan santan pekat
3 cawan santan cair
Sedikit minyak masak untuk sapu loyang
CARA MEMBUAT
1. Dalam bekas, campurkan tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, gula kastor dan garam. Kacau sehingga sebati.
2. Masukkan santan pekat dan santan cair. Kacau sebati.
3. Selepas semuanya sebati, tapiskan bancuhan ini. Kemudian bahagi kepada dua bahagian.
4. Satu bahagian, biarkan begitu sahaja dengan warna asal.
5. Satu bahagian lagi, letakkan perisa atau pewarna yang anda gemari.
6. Panaskan pengukus.
7. Sapu loyang atau acuan dengan sedikit minyak masak.
8. Tuangkan bancuhan warna asal dahulu. Satu lapisan sahaja. Kukus selama 5 minit.
9. Kemudian, atas lapisan tadi tuangkan lapisan yang berperisa atau berwarna lain pula. Kukus lagi 5 minit.
10. Ulang langkah 8 dan 9 sehingga bancuhan habis.
11. Lapisan atas sekali, lebihkan sedikit pewarna supaya nampak lebih cantik.
12. Siap. Tunggu sejuk, barulah dipotong kuih talam lapis anda itu.
Selamat mencuba!
Sumber: Iedaa Jahaya
Terima kasih kerana berkongsi resipi di Rasa Share Resipi
