Share on WhatsApp Share on Telegram

Gebu dan lembut , bertekstur lembab dan lembut, dan 'cookies garing memang sungguh enak dinikmati. Sememangnya Kolej Yayasan Pahang sentiasa kreatif dan inovatif dalam pembuatan bakeri dan pastrinya. Jom semak resipi yang diberi.

CHOCOLATE KITTY BUN

Bakeri Sedap Mempesona Selera, Kolej Yayasan Felda , Pahang

BAHAN-BAHAN :

  • 280ml air
  • 800gm tepung roti
  • 10 sudu makan gula kastor
  • 2 sudu teh garam
  • 4 sudu makan susu tepung
  • 2 biji telur
  • 4 sudu teh yis segera
  • 20gm mentega
  • 5gm bread improver
  • 5gm bread softener powder

Bahan inti :

  • 500gm pes coklat
  • 250gm coklat gelap
  • 500ml susu segar

CARA MEMASAK :

Cara masak inti :
1. Panaskan susu segar sehingga mendidih.
2. Kemudian tuangkan ke dalam coklat gelap yang telah dihiris halus.
3. Kacau sebati dan akhir sekali masukkan pes coklat dan kacau hingga sebati, ketepikan.

Cara masak bun :
1. Masukkan tepung roti,susu tepung,bread improver,bread softener,yis,gula kastor,garam dan butter ke dalam mangkuk mesin pengadun. Putarkan sehingga sebati kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.
2. Bahagikan doh kepada 12 bahagian dan bentukkan doh tersebut, bulatkan doh tersebut dan biarkan selama 20 minit atau sehingga naik dua kali ganda
3. Ambil sebiji doh canaikan dan masukkan inti kemudian bentukkan doh tersebut.
4. Biarkan doh selama 30 minit
5. Setelah itu, bakar pada suhu 180 c selama 15 minit
6. Roti siap dibakar dan boleh dihidangkan

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 1 jam
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Chocolate kitty bun sememangya menarik selera kanak-kanak dan dewasa
Jenis masakan : Bun roti
Anggaran kos : RM 18.00

INFO CHEF : Pastikan yis tidak bercampur garam untuk elakkan yis mati

RICH CHOCOLATE MUFFIN

Ads
Bakeri Sedap Mempesona Selera, Kolej Yayasan Felda , Pahang

BAHAN-BAHAN :

  • 240gm tepung gandum
  • 100gm mentega
  • 145gm gula perang
  • Garam secukup rasa
  • 22ml minyak masak
  • 2 biji telur
  • 20gm serbuk koko gelap (dark cocoa powder)
  • 20gm susu tepung
  • 10gm serbuk penaik
  • 20ml susu segar
  • 90gm cip coklat
  • 2gm coklat emulco

CARA MEMASAK :
1. Masukkan mentega, gula perang dan putar sehingga sebati,kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit dan putarkan adunan sebati
2. Kemudian campurkan kesemua bahan kering, tepung,dark cocoa , susu tepung, serbuk penaik, garam ke dalam mesin pengandun berselang seli dengan susu segar dan coklat emulco
3. Selepas itu bila adunan dah sebati guna kaedah kaup balik tuangkan sedikit demi sedikit
4. Bakar dalam oven pada suhu 180 c selama 15-20 minit siap untuk dihidangkan

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 40 minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Kaya dengan rasa coklat asli yang lazat dan aroma yang harum
Jenis masakan : Muffin
Anggaran kos : RM 20.00

INFO CHEF : Jangan kacau terlalu lama bagi mengelakkan adunan menjadi cair.

PISTACHIO COOKIES WITH WHITE CHOCOLATE

Bakeri Sedap Mempesona Selera, Kolej Yayasan Felda , Pahang

BAHAN-BAHAN :

BAHAN A:

  • 230gm mentega
  • 120gm shortening
  • 1gm gula kastor
  • 1 sudu teh esen vanila
  • 1 sudu teh pewarna hijau epal

BAHAN B

  • 80gm kacang pistachio | dibakar dan tumbuk halus
  • 80gm biskut cream cracker | dihancurkan
  • 90gm cornflakes | diramas
  • 330gm tepung gandum

Bahan hiasan :

  • 250gm coklat masakan putih
  • 250gm kacang pistachio | dibakar dan dihancur kasar

CARA MEMASAK :
1. Pukul semua bahan (A) sehingga berkrim,kemudian masukkan semua bahan (B) dan sebatikan hingga menjadi doh yang lembut.
2. Rehatkan doh selama 15 minit dalam chiller atau peti sejuk.
3. Canai dan terap doh setebal 2.4sm (1 inci) kemudian susun di dalam loyang dan bakar pada suhu 170c selama 25-30 minit atau sehingga masak.
4.Kemudian sejukkan biskut yang sudah dimasak.
5. Sementara itu cairkan coklat putih dan hancurkan kacang pistachio yang dah siap di bakar, dan celupkan permukaan biskut serta taburkan kacang pistachio di atas permukaan biskut pistachio dan siap untuk dihidang.

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 50 minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Biskut ini sangat rangup dengan rasa pistachio, cornflakes dan cream cracker yang enak.
Jenis masakan : Biskut
Anggaran kos : RM 25.00

INFO CHEF :Simpan biskutdalam bekas kedap udara dan dalam keadaan suhu bilik supaya tahan lama.

AMERICAN CRUMBLE YAM PIE

Bakeri Sedap Mempesona Selera, Kolej Yayasan Felda , Pahang

BAHAN-BAHAN :

Bahan A:

  • 70gm gula aising
  • 150gm mentega

Bahan B:

  • 1 biji telur

Bahan C:

  • 260gm tepung gandum
  • 1 sudu makan susu tepung

Bahan D (crumble) :

  • 70gm gula aising
  • 150gm mentega
  • 200gm tepung gandum

Bahan inti :

Ads
  • 2 biji keladi besar
  • 80gm gula perang
  • 25gm mentega
  • 60gm kismis
  • 250gm kacang walnut | dibakar dan ditumbuk
  • 1 biji lemon | diambil jus
  • 100ml susu segar

CARA MEMASAK :
Cara buat doh :
1. Adun bahan A hingga sebati, masukkan bahan B dan putar hingga rata
2. Masukkan bahan C yang telah diayak dan gaul sehingga sempurna
3. Rehatkan doh selama 15 minit
4. Keluarkan doh dan canai di antara 2 helai pembalut plastik mengikut ketebalan dan saiz dan masukkan ke dalam acuan pai dengan kemas dan bakar dengan menggunakan suhu 180°c selama 10 minit.Kemudian keluarkan dari oven dan sejukkan.
5. Sementara menunggu kulit pai masak, sediakan crumble terlebih dahulu dengan mencampurkan kesemua bahan (D)dalam satu bekas dan gaulkan menggunakan hujung jari sahaja hingga menjadi seperti serbuk roti,dan ketepikan dahulu.

Cara masak inti :
1. Kupaskan kulit keladi dan potong menjadi dadu.rebus keladi sehingga masak dan ketepikan seketika.
2. Masaknmentega dan gula perang sehingga larut, kemudian masukkan perahan jus lemon,susu segar ,kismis dan walnut kacau sehingga sebati dengan api yang sederhana besar.
3. Akhir sekali masukkan keladi yang telah direbus tadi dan kacau sebati hingga pekat
4. Kemudian isikan inti ke dalam kulit pie yang dah siap dimasak tadi sehingga penuh, dan taburkan crumble diatas permukaan pai sebelum dibakar sekali lagi didalam oven dengan suhu 180 °c selama 40 minit.
5. Setelah dimasak sejukkan dan siap untuk dihidangkan.

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 1 jam
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Inti keladi bersama kacang walnut menjadikan pai ini cukup unik dan sedap rasanya
Jenis masakan : Pai (pastri)
Anggaran kos : RM 25.00

INFO CHEF : Pastri akan menjadi retak jika pai dibakar terlalu lama.

CHOUX PASTRY BASKET

Bakeri Sedap Mempesona Selera, Kolej Yayasan Felda , Pahang

BAHAN-BAHAN :

Bahan doh pastri :

Bahan A :

  • 95gm mentega
  • 160ml air
  • 1/2 sudu teh gula kastor
  • Secubit garam

Bahan B

Ads
  • 130gm tepung gandum

Bahan C :

  • 3 biji telur

Bahan krim pastri :
Bahan A :

  • 1 biji telur
  • 30gm gula kastor
  • 20gm serbuk kastad

Bahan B :

  • 100ml susu segar
  • 100gm krim putar (whip cream)
  • 1/2 sudu teh esen vanila

Bahan hiasan :

  • 5 biji strawberi | dipotong kecil
  • 10 biji blueberi | dipotong kecil
  • 7 biji anggur hijau | dipotong kecil
  • 10 biji raspberi | dipotong kecil
  • 5 helai daun pudina | dihiris

CARA MEMASAK :
Cara masak choux pastri :
1. Masak bahan (A) hingga mendidih. Masukkan bahan (B) dan gaul hingga adunan menjadi pes licin.
2. Masukkan pes ke dalam pengadun kacau hingga suam, masukkan bahan C (telur) sebiji demi sebiji dan adun hingga rata dan sempurna
3. Masukkan adunan kedalam piping yang diletakkan nozzle pelbagai bentuk dan paipkan ke atas dulang pembakar yang telah disapu minyak
4. Bakar pada suhu 200°c selama 20-25 minit
5. Kemudian sejukkan cream puff sebelum dipotong kepada bahagian untuk diisi inti krim pastri dan buah-buahan segar.

Cara masak krim pastri :
1. Adun bahan (A) hingga rata. Didihkan bahan (B) dan campurkan ke dalam bahan (A) dengan perlahan-lahan. Kacau sehingga sebati dan tapiskan, masak semula dengan api yg kecil dan kacau sentiasa hingga ia mendidih dan pekat
2. Alihkan dari api dan masukkan esen vanila.
3. Masukkan krim pastri cream didalam cream puff. Hiaskan dengan buah-buahan dan daun pudina di atasnya.
4. Siap untuk dihidangkan

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 1 1/2 jam
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Rupanya sungguh menyelerakan dengan pastri berbentuk bakul dan sarat dengan buah-buahan beri
Jenis masakan : Pastri
Anggaran kos : RM 25.00

INFO CHEF : Untuk menghasilkan buah-buahan kelihatan lebih menarik, griskan dengan glis aprikot

RESIPI : CHEF MOHAMAD RIZAM HUSSIN, CHEF NIK NORSHAZIATIE PAUZI, MOHAMAD SAIZI AWANG NOH
TERIMA KASIH :Kolej Yayasan Felda Pahang,
Feldajaya Timur Mempaga,Karak, Pahang.http://www.yayasanfelda.org

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

10 Koleksi Terbaik Resipi Tauhu Yang Sedap & Murah, Rugi Tak Cuba Ni.

By
-
Disember 11, 2018
Share on WhatsApp Share on Telegram

Tauhu sumber protien yang murah dan sedap, untuk itu apa kata korang pelbagaikan menu sumber protein ini sebagai hidangan sihat untuk keluarga. Selain, murah, cara memasaknya juga ringkas dan senang. Malah rasanya juga  tidak pernah mengecewakan. Anda yang ingin mencuba, ini ada 10 resipi menu berasaskan tauhu yang boleh  korang semua cuba.

10 Koleksi Terbaik Resipi Tauhu Yang Sedap & Murah, Rugi Tak Cuba Ni.

TAUHU CENDAWAN KUKUS SOS MASAM MANIS

BAHAN-BAHAN:

  • 2 keping tauhu | hancurkan
  • 1 tiup tauhu Jepun | hancurkan
  • 1 biji telur | pecah dan kacau rata
  • 4 biji cendawan Shitake | cincang halus
  • 1/2 biji bawang Holland | cincang halus
  • 1/2 biji cili Benggala | cincang halus
  • 1 sudu teh serbuk perasa ayam
  • 1 sudu teh serbuk lada sulah
  • Garam halus secukup rasa
  • BAHAN SOS:
  • 4 sudu makan sos cili Thai
  • 1 sudu makan madu
  • 1 sudu makan perahan jus lemon
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 2 ulas bawang putih | cincang halus
  • Sedikit cili Benggala | dadu halus
  • Sedikit minyak masak

 CARA MEMASAK:

  1. Campurkan semua bahan di dalam mangkuk besar, gaul rata dan pastikan ia secukup rasa.
  2. Panaskan pengukus.
  3. Sementara itu, sudukan bahan adunan tauhu dalam acuan kuih lompang.
  4. Kemudian, susun dalam pengukus dan kukus hingga masak lebih kurang 10-15 minit.
  5. Sementara itu, panaskan sedikit minyak masak, tumis bawang putih, kemudian masukkan cili Benggala.
  6. Setelah layu masukkan sos cili Thai, madu dan jus lemon.
  7. Seterusnya perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Tutup api.
  8. Keluarkan tauhu kukus dan susun dalam pinggan.
  9. Tuangkan sos di atas tauhu dan sedia dihidangkan.

10 Koleksi Terbaik Resipi Tauhu Yang Sedap & Murah, Rugi Tak Cuba Ni.

TAUHU GORENG MENTEGA RANGGUP

BAHAN-BAHAN:

  • 3 keping tauhu biasa | potong dadu
  • 1 cawan serbuk roti
  • 3 sudu makan tepung jagung
  • 6 ulas bawang putih | cincang halus
  • 5 biji cili padi | hiris halus
  • 1 pokok daun bawang | hiris 2cm
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 2 sudu makan mentega
  • Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

  1. Tauhu yang telah dipotong dadu digaulkan dengan tepung jagung dan sedikit garam. Gaul rata.
  2. Panaskan minyak, goreng tauhu hingga garing angkat dan ketepikan.
  3. Menggunakan kuali lain, panaskan mentega bersama 1 sudu makan minyak masak.
  4. Tumiskan bawang putih dan cili padi hingga wangi.
  5. Masukkan serbuk roti, tumis hingga kekuningan.
  6. Tambahkan di dalamnya hirisan daun bawang dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
  7. Setelag garing tutup , masukkan tauhu dan gaul rata.
  8. Sedia dihidangkan panas-panas.

10 Koleksi Terbaik Resipi Tauhu Yang Sedap & Murah, Rugi Tak Cuba Ni.

TAUHU TELUR BERSAMA CENDAWAN SHITAKE TUMIS SOS TIRAM

BAHAN-BAHAN:

  • 2 tiup tauhu Telur | hiris bulat dan gaulkan dengan sedikit tepung gandum
  • 3 biji cendawan shitake | hiris
  • Sedikit hirisan batang seleri
  • 1/2 biji cili Benggala Merah | hiris
  • 1/2 biji bawang besar | hiris
  • 2 ulas bawang putih | titik
  • 2 sudu makan sos tiram
  • 1 sudu teh serbuk lada sulah
  • 1 sudu teh serbuk pati ayam
  • 2 sudu makan minyak masak | untuk menumis
  • Minyak Masak secukupnya untuk menggoreng tauhu

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan minyak masak, kemudian goreng tauhu hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
  2. Menggunakan kuali lain, panaskan sedikit minyak dan tumis hirisan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
  3. Masukkan cendawan shitake, kacau seketika tambahkan dengan hirisan cili Benggala dan batang Seleri. Kacau rata.
  4. Setelah layu masukkan hirisan tauhu yang telah digoreng, sos tiram, serbuk lada sulah dan pati ayam.
  5. Gaul rata dan tutup api dan sedia dihidangkan.

10 Koleksi Terbaik Resipi Tauhu Yang Sedap & Murah, Rugi Tak Cuba Ni.

TAUHU KUKUS SAMBAL DAGING KISAR

BAHAN-BAHAN:

  • 1 pek tauhu Jepun
  • 150gm daging kisar
  • 2 ulas bawang merah | cincang halus
  • 2 ulas bawang putih | cincang halus
  • 1 sudu makan pes cili kering
  • 2 helai daun limau purut
  • Sedikit hirisan halus cili Benggala
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 2 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan pengukus, kemudian kukus tauhu Jepun lebih kurang 5-7 minit. Angkat dan ketepikan.
  2. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi.
  3. Kemudian masukkan pes cili, hirisan daun limau purut dan cili benggala, kacau hingga pecah minyak,
  4. Seterusnya masukkan daging kisar, kacau rata hingga daging bertukar warna dan  air daging kering.
  5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  6. Setelah siap, tuangkan sambal daging ini di atas tauhu yang telah dikukus tadi.
  7. Tauhu sedia dihidangkan.

10 Koleksi Terbaik Resipi Tauhu Yang Sedap & Murah, Rugi Tak Cuba Ni.

TAUHU TUMIS TAUCHU

BAHAN-BAHAN:

  • 2 keping tauhu | potong dadu dan goreng
  • 1/2 batang timun Jepun | potong dadu
  • 1/2 batang lobak merah | potong dadu
  • Sedikit  biji gajus | goreng
  • Sedikit  udang kering
  • 5 biji cili kecil merah | belah hujung
  • 5 biji bawang merah | belah dua
  • 4 ulas bawang putih  | belah dua
  • 2cm halia muda | hiris halus memanjang
  • 2 sudu makan tauchu
  • 1 sudu makan pes cili kering
  • 1 sudu makan cuka
  • Gula secukup rasa
  • 2 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, udang kering dan cili padai hingga wangi.
  2. Masukkan pes cili kering, kacau rata dan masukkan tauchu dan cuka.
  3. Setelah pecah, masukkan hirisan lobak merah dan timun.
  4. Kacau hingga layu, masukkan tauhu goreng dan gajus.
  5. Perasakan dengan sedikit gula.
  6. Kacau rata dan tutup api.
  7. Tauhu sedia dihidangkan.

10 Koleksi Terbaik Resipi Tauhu Yang Sedap & Murah, Rugi Tak Cuba Ni. 

TAUHU UDANG BERLADO

BAHAN-BAHAN:

  • 2 keping tauhu | potong dadu
  • 200gm udang | buang kulit dan kepala dan belah belakang
  • 2 sudu makan pes cili kering
  • 3 biji cili merah | kisar kasar
  • 1/2 biji bawang besar | potong dadu halus
  • 2 ulas bawang putih | cincang halus
  • 1 sudu makan air asam Jawa
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak masak | untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan minyak, goreng tauhu hingga garing. Angkat dan tos.
  2. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
  3. Tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi.
  4. Seterusnya masukkan pes cili dan cili merah kisar. Kacau rata.
  5. Setelah pecah minyak, masukkan udang, kacau hingga udang bertukar warna kemerahan.
  6. Masukkan air asam Jawa dan tauhu. Kacau lagi.
  7. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  8. Setelah cukup rasa dan masak.
  9. Tauhu sedia dihidangkan.

 10 Koleksi Terbaik Resipi Tauhu Yang Sedap & Murah, Rugi Tak Cuba Ni.

TOMYAM TAUHU POK BERSAMA UDANG

BAHAN-BAHAN

  • 6 biji tauhu pok  | belah empat
  • 5 ekor udang | saiz sederhana
  • 1/2  batang  Seleri | hiris serong
  • 1 biji tomato | potong dadu
  • 5 biji cili padi | titik
  • 2 batang serai | titik
  • 1/2 biji bawang Holland | hiris
  • 2 sudu makan pes tomyam
  • Air secukupnya
  • Garam dan gula secukup rasa

 CARA MEMASAK:

  1. Masukkan air dalam periuk bersama pes tomyam, cili padi, hirisan bawang, serai titik.
  2. Kacau rata dan masak atas api hingga mereneh.
  3. Masukkan udang dan tauhu pok di dalamnya, kacau rata.
  4. Setelah mereneh, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  5. Tutup api,masukkan hiris batang seleri dan tomato.
  6. Angkat dan sedia dihidangkan.

10 Koleksi Terbaik Resipi Tauhu Yang Sedap & Murah, Rugi Tak Cuba Ni.

JEJARI TAUHU BERDAGING

BAHAN-BAHAN:

  • 3 keping tauhu | hancurkan
  • 1 keping tauhu Jepun  | hancurkan
  • 1biji telur
  • 2 sudu makan tepung jagung
  • 150gm daging kisar
  • 1/2 hirisan daun bawang
  • 1 sudu teh serbuk lada sulah
  • 1 sudu teh serbuk pati ayam
  • Garam secukup rasa
  • Minyak untuk menggoreng

BAHAN SOS MASTARD

  • 2 sudu makan sos mustard
  • 1 sudu makan mayones
  • 1 sudu makan jus lemon
  • 1 sudu makan madu
  • 2 biji cili padi | hiris

CARA MEMASAK:

  1. Campurkan semua bahan untuk Jejari Tauhu. Gaul rata.
  2. Masukkan dalam loyang yang beralas plastik dan kukus hingga masak lebih kurang 10-15 minit.
  3. Setelah sejuk, potongkan bentuk jejari.
  4. Gaulkan dalam tepung gandum yang telah dicampurkan sedikit garam dan lada sulah. Ketepikan.
  5. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng Jejari Tauhu hingga kekuningan, angkat dan toskan minyak.
  6. Untuk menyediakan sos campurkan semua bahan dan kacau rata.
  7. Hidangkan Jejari Tauhu bersama Sos Mustard.

10 Koleksi Terbaik Resipi Tauhu Yang Sedap & Murah, Rugi Tak Cuba Ni.

NAGGUT AYAM SOS LEMON

BAHAN-BAHAN:

  • 3 keping tauhu
  • 1 tiup tauhu Jepun
  • 1 cawan isi ayam | carik halus
  • 1/2 cawan hirisan daun ketumbar
  • 1/2 cawan tepung gandum
  • 1 biji telur ayam
  • 1 sudu makan serbuk pati ayam
  • 1 sudu teh serbuk lada sulah
  • Garam secukup rasa
  • Minyak untuk menggoreng

BAHAN SOS LEMON

  • 1 sudu makan pati oren Sunquick
  • 1 biji lemon | ambil jus sahaja
  • 1 sudu makan tepung jagung | bancuh dengan 1/2 cawan air
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 1 sudu teh serbuk pati ayam
  • 1 ulas bawang putih | cincang
  • 1 sudu teh mentega

CARA MEMASAK:

  1. Campurkan semua bahan untuk naggut. Gaul rata.
  2. Masukkan dalam loyang yang beralas plastik dan kukus hingga masak lebih kurang 10-15 minit.
  3. Setelah sejuk, potongkan bentuk empat segi tepat. Gaul dalam tepung yang dicampurkan dengan sedikit garam dan lada sulah. Ketepikan.
  4. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian naggut hingga kekuningan, angkat dan toskan minyak.
  5. Sementara itu panaskan mentega atas api kecil, tumis bawang putih hingga wangi.
  6. Masukkan pati oren Sun quick dan jus lemon.
  7. Kacau rata dan masukkan bancuhan tepung jagung.
  8. Kacau rata hingga mendidih menjadi sos pekat. Tutup api.
  9. Setelah siap hidangkan nuggat dengan sos lemon.

10 Koleksi Terbaik Resipi Tauhu Yang Sedap & Murah, Rugi Tak Cuba Ni.

ROLADE TAUHU

BAHAN-BAHAN:

  • 2 keping tauhu | kukus dan hancurkan
  • 150gm isi ayam kisar
  • 2 ulas bawang putih | cincang halus
  • 1/2 biji bawang besar | cincang halus
  • 1 sudu teh serbuk lada sulah
  • 1 sudu teh garam halus
  • 1 sudu makan mentega

BAHAN TELUR DADAR:

  • 2 biji telur
  • Sedikit garam

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan minyak atas api sederhana, tumis bawang besar dan putih hingga wangi.
  2. Masukkan daging kisar, kacau rata.
  3. Seterunya masukkan pula tauhu yang telah dihancurkan.
  4. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa, Angkat dan ketepikan.
  5. Untuk menyediakan telur dadar, pecahkan telur dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan kacaaaaaau rata.
  6. Panaskan kuali leper saiz sederhana yang tidak melekat.
  7. Tuangkan bancuhan telur, dan layangkan bancuhan telur agar memenuhi bulatan kuali, tutup api apabila permukaan telur kering.
  8. Pindangkan telur atas papan pencanai, lapiskan di atasnya dengan campuran tauhu dan isi ayam tadi.
  9. Perlahan-lahan gulungkannya dengan kemas.
  10. Balut gulungan atau rolade dengan aluminium foil.
  11. Apabila sedia digunakan buka bungkusan dan potong bentuk bulat dan Rolade sedia dihidangkan dengan pelbagai cita rasa  yang anda suka.

 

 

Teruskan Membaca

Resipi Mudah, Apam Solo Berintikan Kacang Merah Di Dalamnya

By
-
Oktober 15, 2021
Share on WhatsApp Share on Telegram

Siapa kat sini suka makan apam? Sedap kan bila dapat makan apam panas-panas yang lembut dan ada inti di dalamnya.

Resipi apam solo daripada Sharifah Hamidah ini, memuatkan dua jenis inti berbeza iaitu kacang merah dan kelapa. Dua-duanya sedap.

 

APAM SOLO INTI KACANG MERAH

Resipi Mudah, Apam Solo Berintikan Kacang Merah Di Dalamnya

BAHAN-BAHAN

3 cawan tepung gandum – beli online di sini
1 cawan tepung beras – beli online di sini
¼ cawan minyak masak – beli online di sini
1 cawan gula
2½ cawan air
1 paket yis – beli online di sini
Secubit garam
Inti kacang merah @ kelapa

TONTON Dapur Rasa Live: Muffin Coklat Biscoff Lotus

TONTON Dapur Rasa Live: Roti Pintal Kurma 

CARA-CARA:

1. Satukan semua bahan dan perap selama 1 jam.
2. Sediakan acuan dan oleskan minyak sedikit. Panaskan air kukusan.
3. Adunan dah kembang, kacau semula. Ambil sesudu dua untuk buat warna sebagai hiasan.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

Resipi Mudah, Apam Solo Berintikan Kacang Merah Di Dalamnya
4. Tuangkan sedikit adunan dalam acuan, anggaran sesudu kecil. Masukkan inti dan tuang lagi adunan hampir penuh acuan.
5. Buat sampai siap semua. Hiaskan dengan sedikit yang berwarna, boleh gunakan lidi untuk buat hiasan lorekan. Kukus selama 10 minit menggunakan api sederhana besar. Siap.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Resipi Mudah, Apam Solo Berintikan Kacang Merah Di Dalamnya

Kredit resipi: Sharifah Hamidah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Mudah Bun Sardin, Kejap Je Buat Dah Siap

Sangat Mudah & Cepat, Jom Buat Popia 2 Bahan!

Kuih Bait, Antara Kuih Lama Yang Susah Nak Jumpa

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Teruskan Membaca

Kerang Masak Lemak Pucuk Ubi Cili Api. Bertambah Nasi Masa Berbuka

By
-
Mei 6, 2020
Share on WhatsApp Share on Telegram

Ada tanam pucuk ubi kat belakang rumah, kalau ada memang sedap dimasuk dalam lauk kerang masak lemak dengan cili api.Ni lauk tradisi memang senang dibuat.

Jome semak resipi dari Sweety Rose Cafe, yang disumbangkan oleh pemilik kafe ini Mohd Azmi dan Atie. Untunglah rumah yang ada pucuk ubi kat laman belakang rumah Azmi. Yang takde kenalah beli kat pasar tani.

KERANG MASAK LEMAK PUCUK UBI CILI API :

Kerang Masak Lemak Pucuk Ubi Cili Api. Bertambah Nasi Masa Berbuka

BAHAN-BAHAN :

  • 1kg kerang segar
  • 2 batang serai
  • 2inci halia
  • 2inci kunyit hidup
  • 1 biji bawang besar
  • 2 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 10 biji cili merah dan hijau
  • Perencah secukup rasa
  • Garam secukup rasa
  • Garam secukup rasa
  • Pucuk ubi secukupnya
  • Sedikit air
  • Sedikit minyak untuk menumis

CARA MASAK:
1. Bawang kunyit halia serai dikisar.
2. Tumis bahan-bahan di atas, Masukkan sedikit air.
3. Masukkan santan, kacau perlahan-lahan sehingga mendidih. Kemudian masukkan kerang.
4. Akhir sekali masukkan pucuk ubi
5. Siap untuk dihidangkan.

Kerang Masak Lemak Pucuk Ubi Cili Api. Bertambah Nasi Masa Berbuka

Dari : Azmi & Atie
FB : Mohd Azmi. Pemilik Sweety Rose Cafe

DAN JUGA RESIPI INI :

Aneka Makanan Laut Baba Nyonya Wajib Cuba

Teruskan Membaca