Membeli- belah tentulah lebih menyeronokkan kalau semua barangan yang kita perlukan berada di bawah satu bumbung. Sebagai pengguna yang mengutamakan produk keluaran tempatan, kita pasti akan memilih produk berkualiti serta menepati citarasa kita sekeluarga.
Namun selalunya kita perlu mencari di kedai atau pasaraya berbeza untuk mendapatkan setiap produk yang diinginkan. Selain membazir waktu, adakalanya kita juga rasa kecewa apabila barang yang dicari tiada di tempat tersebut.
Mengerti masalah yang selalu melanda pengguna, TESCO membawakan lebih banyak pilihan produk keluaran SME yang berkualiti dan memenuhi keperluan ramai. Apabila semua barang yang diperlukan ada, sudah pasti suasana membeli belah di TESCO lebih mengembirakan.
Bagi yang mengutamakan barangan tempatan, Di TESCO anda boleh mendapatkan pelbagai barangan keperluan rumah seperi produk makanan, barangan dapur, barangan elektirik, produk kecantikan, kesihatan hinggalah produk-produk keperluan harian seisi rumah.
Lebih penting setiap barangan tersebut berbaloi untuk dibeli kerana kualitinya setanding dengan produk keluaran luar negara. Di samping itu secara langsung kita turut memberi sokongan kepada pengusaha tempatan.
Tesco Teruskan Usaha Mengangkat Produk Tempatan
Disamping mengutamakan keperluan pengguna dengan menyediakan perkhidmatan yang lengkap, TESCO secara langsung turut membantu pengusaha tempatan meningkatkan pendapatan jualan dengan membantu meningkatkan pasaran dan mengukuhkan jenama tersebut dengan menyediakan pelbagai promosi dalaman.
TESCO juga turut bekerjasama dengan Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna dengan melancarkan Program Citarasa Malaysia sebagai tanda sokongan kepada pengusaha tempatan serta Peniaga Kecil dan Sederhana (SME). TESCO telah membawa masuk pelbagai jenama ketika program ini berlangsung Julai lalu, malah semua produk ini masih terus dijual sehingga kini.
Pengarah Produk Tesco Malaysia, Kenneth Chua melahirkan rasa gembira kerana dapat berkongsi dan membantu pembekal meningkatkan keuntungan.
Saya gembira untuk berkongsi kejayaan ini. Di tengah persekitaran runcit yang kompetitif. pembekal SME Tesco secara kolektif dapat menyaksikan pertumbuhan jualan sebanyak 13 peratus pada 2018. Ini adalah peningkatan daripada 11 peratus yang dicatatkan pada tahun 2017.
Beliau juga menggesa agar pembekal SME lebih dinamik dalam bersaing dalam pasaran runcit.
Pasaran Runcit adalah perniagaan yang dinamik dan oleh itu para pembekal harus memahami bahawa penyenaraian semata-mata di rak kami bukanlah usaha terakhir tetapi ia satu permulaan yang menarik dan kadang-kadang mencabar, kata Chuah.
“Adalah cita-cita kami untuk melihat pembekal SME ini terutamanya yang lebih kecil berkembang dengan kami. Untuk mencapai matlamat ini, kita terus memelihara dan membimbing mereka supaya berdaya saing dan berdaya tahan dalam ruang pasaran. Untuk itu pengusaha dan pembekal SME, mereka mesti bekerja keras untuk membina jenama mereka sendiri dan ini memerlukan penambahbaikan berterusan terhadap kualiti produk, pembungkusan dan kemampuan.” Ujarnya.
Pada majlis yang sama Tesco Malaysia telah mengiktiraf 10 Pembekal Utama atas pencapaian jualan mereka tahun lepas. Sebagai sokongan selanjutnya kepada para pembekal SME, pengendali pasar raya besar itu juga menganugerahkan lima (5) pembekal SME Potensi Pertumbuhan Tinggi serta mengalu-alukan tiga (3) pembekal baharu yang berpotensi.
Pengeluar herba organik dan penghasil racun serangga AFY Haniff Group (M) Sdn Bhd melalui Pengarah Urusannya, Amirul Firdaus Yunus berkata TESCO telah memainkan peranan penting dalam pertumbuhan syarikat itu.
“Kerjasama kami dengan Tesco telah memberi manfaat kepada kami kerana bukan sahaja ia menghubungkan kami dengan pegawai terbaik dan paling berpengalaman, Tesco juga mempunyai banyak data yang membantu kami menganalisis kekuatan produk kami di semua cawangan Tesco,” kata Amirul .
AFY Haniff telah menjadi pembekal Tesco Malaysia sejak tahun 2007. Sementara itu, pembuat kek dan kueh Frutissimo yang terkenal, Kolam Emas Sdn Bhd, melalui Ketua Pegawai Eksekutifnya, Zukahida Kasim berkata jualan syarikatnya telah berkembang dengan pesat sejak berkerjasama dengan Tesco Malaysia.
“Bermula dengan sesi padanan perniagaan di Pameran Halal Antarabangsa Malaysia (MIHAS) 2017, Kolam Emas mula bekerjasama dengan Tesco pada April 2018. Sejak itu, kami telah melihat bahawa terdapat peningkatan kira-kira 25 peratus dalam jualan tahunan kami.”
AFY Haniff dan Kolam Emas telah dianugerahkan 10 Pembekal SME Terbaik dan turut menerima pengiktirafan sebagai Pembekal Berpotensi Tinggi.
Selain itu , antara jenama tempatan lain yang boleh didapati di Tesco termasuklah PETANI dan MUNIRA (produk SAMZA, NUREY’s, dan NASGERA, (Keperluan memasak & produk makanan) TOK MA (rempah), SWAG (produk kecantikan rambut dan SAFERCLEAN (produk penjagaan diri dan produk kebersihan rumah).
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ajinomoto. Antara Mitos Dan Kebenaran Mana Satu Yang Nak Ikut?
Suatu ketika, ajinomoto menjadi sesuatu yang tabu dalam masyarakat Melayu. Kalau setiap hari guna dalam masakan boleh buat sakit kepala, rambut gugur dan macam-macam lagi. Siapa suka jadi botak ya tak? Sudahnya perencah ‘ajaib’ menyedap makanan ni, terus terpinggir.
Berpeluang mengikuti Exploring The Wonders Of Umami, Media Gathering 2017 di Ajinomoto Sdn Bhd, di Jalan Kucai Lama, Kuala Lumpur memberikan satu pengalaman baru yang selama ini tabu di fikiran. Selama ini yang saya faham tentang produk ini adalah sebagai penyedap makanan itu sahaja, selebihnya tidak pernah saya peduli atau ambil kisah.
Dari zaman mula kenal dapur, kemudian boleh masak dan sehingga usia sekarang serbuk putih halus ini memang ada dalam dapur. Dari rumah mak di kampung sampai di rumah sendiri sekarang, bahan ini tetap menjadi pelengkap rasa dalam masakan. Tetapi sebagai seorang yang suka memasak, keutamaan saya dalam makanan adalah cukup rasa asam, garam, manis dan pedas dalam masakan sudah cukup. Secubit serbuk perasa hanya sebagai tambahan pelengkap rasa.
Kalau tak percaya, cuba dua resipi sup yang ditambah dengan bahan perasa ini, rasa daging dan ayamnya lebih terasa, sedap hingga menghirup kuahnya.
SUP DAGING MAMAK
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg daging | direbus seketika bersama 2 helai daun pandan
- 3-4 biji cili padi
- 3 sudu tepung dhal | dibancuh bersama sedikit air
- 1 kiub pati daging
- 1 sudu kecil garam
- Sedikit daun ketumbar
- Sedikit daun bawang
- 1 sudu kecil lada hitam | ditumbuk kasar
- Garam dan perasa secukupnya
BAHAN TUMIS:
- 4 sudu makan rempah sup
- 100gm bawang kecil | dikisar halus
- 30gm bawang putih | dikisar halus
- 50gm halia | dikisar halus
- 2 batang kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- Sedikit bunga cengkih dan buah pelaga
CARA MEMASAK:
- Tumiskan bahan kisar bersama rempah sup, kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga sehingga garing.
- Kemudian masukkan bahan tumisan ke dalam air rebusan daging. Masukkan pula bancuhan tepung dhal, cili padi, lada hitam beserta daun ketumbar.
- Perasakan secukupnya dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, taburkan daun bawang dan tutup api.
SUP AYAM THAILAND
BAHAN-BAHAN:
- 1/4 ekor ayam | dipotong kecil
- 1 batang serai | dititik
- 2sm lengkuas | dititik
- 1 batang saleri | dipotong serong
- 1 biji tomato | dipotong empat
- 1 batang akar daun ketumbar
- 3-4 biji cili padi | dipotong
- 1/2 biji limau nipis
- 1biji bawang besar | dihiris
- 2 ulas bawang merah | dikisar
- 1 ulas bawang putih | dikisar
- Sedikit sos ikan
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1/2 sudu besar serbuk jintan manis
- 1/2 sudu besar serbuk jintan putih
- Air secukupnya
- Garam dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bahan kisar sehingga harum.
- Masukkan sekali cili padi, lengkuas, serai, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan serbuk jintan putih sehingga agak pecah minyak sedikit.
- Kemudian masukkan air secukupnya dan masukkan ayam. Biarkan seketika sehingga ayam masak.
- Seterusnya, masukkan batang saleri, tomato dan akar ketumbar. Perasakan secukupnya.
- Akhir sekali, perahkan jus limau nipis dan tutup api.
Begitu juga kalau anda menggoreng sayur, selain menggunakan api yang besar, sayur yang segar dan menumis tidak terlalu layu, penambah rasa adalah rahsia memberikan rasa sayur lebih sedap. Tak percaya cuba resipi sayur ini.
LEEK GORENG BAWANG PUTIH BERSAMA UDANG –
BAHAN-BAHAN:
- 2 batang leek | dihiris serong
- 10 ekor udang segar | dibersihkan
- 3 ulas bawang putih | ditumbuk kasar
- 1 biji cili merah | dihiris serong
- 1 sudu makan kicap manis
- 1 sudu makan sos tiram
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
- Garam dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta cili merah hingga wangi.
- Kemudian Masukkan udang. Goreng lagi hingga isi udang separa masak.
- Tambahkan kicap, sos tiram, gula, air, sedikit garam perasa..
- Akhir sekali, masukkan leek. Gaul seketika dan angkat. Sedia untuk dinikmati.
Masakan Tak Lengkap Tanpa Serbuk Perasa Ini
Sebab itulah, apa pun mitos dan segala momokan tentang, serbuk perasa ini yang dikaitkan dengan kesihatan seperti menyebabkan migrin, keguguran rambut, mudah dahaga terkesan juga di hati tetapi sudahnya saya seakan tutup sebelah mata kerana tanpanya tidak lengkap rasa makanan yang dihidangkan. Lalu terdetik di hati, sekadar secubit apa salahnya, jadinya serbuk putih ini terus setia menjadi pelengkap masakan saya. Ia juga masih dalam senarai barang keperluan dapur saya setiap bulan. Namun sedikit berhati-hati-hati dek pengaruh cerita-cerita tentang MSG yang tular.
Selepas melawat Infoseum, mendengar pencerahan tentang produk, ceramah pemakanan sihat serta melihat demo masakan yang semuanya ada berkaitan dengan Perencah Umami . Barulah saya faham apa itu Umami. Rupanya sejarah Umami bermula apabila seorang ahli sains Jepun Profesor Kikunae Ikeda yang mengenalpasti glutamat sebagai punca rasa enak kaldu (broth) yang dihasilkan dari rumpai laut pada tahun 1908. Rasa enak inilah yang dinamakan sebagai Umami. Seterusnya, Profesor Ikeda mempelajari cara mengasingkan glutamat untuk menghasilkan penambah perisa atau dikenali sebagai Monosodium Glumat (MSG).
Umami Rasa Asas Kelima
Secara sainstifiknya rasa Umami dikenali sebagai rasa asas kelima selain rasa, masin, manis, masam dan pahit. Rasa ini terhasil dari makanan yang kaya dengan glutamat yang merujuk kepada ‘Rasa Macam Daging’ dalam bahasa Malaysia, ‘Xian Wei’ dalam bahasa Cina, ‘Savoury’ dalam bahasa Inggeris.
Penemuan terbaru mendapati, reseptor-reseptor Umami bukan sahaja terdapat pada lidah tetapi juga perut, ia berupaya mengenal pasti makanan mengandungi Umami, seterusnya menggalakkan penghadaman makanan berprotein. Bermakna makanan berasa Umami bukan saja menyelerakan bahkan membaiki penghadaman makanan berprotein dan meningkatkan pengambilan nutrien demi kehidupan sihat.
Agak mengejutkan juga apabila diberitahu tambahan sedikit MSG membantu mengurangkan pengambilan garam dalam masakan kerana kandungan sodium dalam satu sudu teh MSG tiga kali ganda lebih rendah berbanding satu sudu makan garam.
Lalu terjawab, persoalan kenapa saya dan rakan-rakan lain diminta untuk merasa dua jenis sup ayam ( Sup A dan Sup B) yang disediakan sebaik tiba di D’Umami Station. Bila ditanya mana pilihan kami, kesemuanya menjawab B. Rupanya Sup A diletakkan hanya 7.3gram garam dan Sup B diletakkan campuran 3.5gram MSG dan 4gram garam. Jelasnya sedikit penambah rasa MSG ia bukan hanya menyedapkan makan tetapi juga membantu mengurangkan pengambilan garam dalam masakan.
Rasai Suasana Kampung Di Buffet Ramadan TGCR Bertemakan Santapan 29 Malam
Kembali di atas permintaan yang tinggi, Tropicana Golf & Country Resort (TGCR) membawakan buffet Ramadan yang bertemakan Santapan 29 Malam.
Bermula dari 3 April hingga 2 May 2022, Santapan 29 Malam ini menyajikan lebih 200 hidangan dan 20 live stalls buat pengunjung yang datang berbuka puasa bersama ahli keluarga, kawan-kawan.
Pelbagai jenis hidangan yang menyelerakan seperti Nasi Bukhari Ayam yang dimasak dengan rempah wangi, tilapia bakar dan juga ikan pati masak tempoyak.
Tak cukup dengan itu, TGCR menyediakan menu kari kepala ikan, bubur lambuk, sup gearbox, apam balik crispy, ayam rendang, lemang, ketupat dan banyak lagi sampaikan anda rambang mata untuk memilih.
Buat mereka yang ingin menikmati menu eksotik cuisine, bolehlah menjengah di ruangan buffet Thai. Hidangan yang ada seperti salad daging Yam Neua dan Tom Yum Gai to Som Tam Thai.
Harga buffet Ramadan Santapan 29 Malam ini bermula dari RM128 nett per person (untuk ahli) dan RM148 (bukan ahli).
Untuk keterangan lanjut, boleh layari laman sesawang www.tropicanagolf.com
Hajat Nak Balik Makan Nasi Daging Tak Kesampaian. Chef Kamarul Dikuarantin 2 Minggu.
Tiada apa yang lebih didambakan oleh seorang isteri selain dari melihat suami tercinta ada di depan mata. Berpisah berlainan negara, beribu batu jauhnya dek kerana tuntutan kerja, bukan suatu yang mudah untuk dihadapi.
Titip harian pasti disulami doa lebih-lebih lagi dikala dunia sedang galak diserang wabak Covid-19. Rasa gundah pasti ada…Itulah yang dirasai oleh Puan Yati Rahman, suri hati kepada chef selebriti Malaysia yang tidak asing lagi, Chef Dr Kamarul.
Setelah dua bulan berjauhan dengan suami yang berada di Malaysia kerana tugasan (keadaan ketika itu masih baik dan PKP belum dilaksanakan), perkhabaran indah dimana Chef Kamarul bakal pulang ke pangkuan keluarga di Gold Coust Australia semalam tentunya sangat mengembirakan.
https://www.instagram.com/p/B-tTJZ0lKVp/
Namun apakan daya, kita hanya merancang, namun Allah yang menentukan segalanya. Ini kerana setibanya di Lapangan Terbang Melbourne, Chef Kamarul dan semua penumpang yang baru tiba bersamanya terpaksa dikuarantin selama 14 hari.
https://www.instagram.com/p/B-uoUZniw7e/
Sehingga kisah ini ditulis, Alhamdulillah Chef Kamarul telah selamat berada di satu lokasi di bandar Melbourne yang mana beliau akan menjalani tempoh kuarantin selama 2 minggu.
https://www.instagram.com/p/B-us-CwDpWK/
Malah pagi tadi, Chef Kamarul sempat bercerita serba sedikit mengenai keadaan beliau yang sedang dikuarantin. Tidak boleh keluar langsung, makanan disediakan dan dihantar, siap ada pengawal yang berjaga selama 24 jam. Memang ketat.
https://www.instagram.com/p/B-vdpiUldwR/
NANTI MASAK NASI DAGING YA…
“Saya balik nanti masakkan Nasi Daging ya”, ini antara permintaan Chef Kamarul pada isterinya bila pulang ke Australia. Walaupun beliau seorang chef hebat dan terkenal, air tangan insan yang dicintai ini tentunya yang paling dirindui.
Bagi Puan Yati, beliau berasa redha dan bersyukur. Walaupun perlu menunggu sedikit masa lagi untuk berjumpa cinta hati, namun sekurangnya chef telah berada di Australia.
Namun sedikit menyedihkan bila beliau sudah pun bersiap-siap untuk memasak menu permintaan suami.
Dah plan nak masak nasi daging sejak tahu awak booking ticket balik. Malam tadi dengan penuh pengharapan dah kluarkan daging nak masak awal so that akan bertolak ke Airport Brisbane pukul 1 sambut awak kat sana jangkanya arrival 2.30. Tapi apakan daya awak dah kena kuarantin kat Melbourne. Kita jumpa awal puasa ya sayang.
Diharap Chef Kamarul, Puan Yati dan keluarga tabah menghadapi situasi ini. Semoga dua minggu ini memberikan lebih rahmat, kebahagiaan serta ganjaran buat semua. Stay safe & semoag wabak Covid-19 ini dapat diatasi sepenuhnya dengan cepat.
Sumber: IG Chef Kamarul & Yati Rahman.
Ada yang teringin nak masak NASI DAGING? Resipi dibawah ini boleh dicuba.
