Jika sebelum ini kita hanya makan ikan bakar di kedai, hari ini apa kata kita buat sendiri ikan bakar di rumah. Mudah sahaja resipi ikan bakar yang dikongsi oleh Tyra Yahya ini. Hanya guna bahan yang sedia ada di dapur, anda boleh menikmati ikan bakar yang cukup enak rasanya. Memang sedap! Cubalah sendiri.

RESIPI PES IKAN BAKAR

BAHAN-BAHAN:

• Bawang putih
• Bawang merah
• Cili (kalau tak nak pedas letak 4 biji dah cukup)
• Jintan manis

CARA PENYEDIAAN:

1. Tumbuk semua bahan-bahan di atas. Lumat atau kasar, terpulang pada cita rasa masing-masing.

2. Masukkan susu pekat ke dalam bahan yang ditumbuk tadi dalam 3 atau 4 sudu. Ikut cita rasa masing-masing.

3. Perasakan dengan garam, serbuk perasa (nak letak boleh, tak letak pun tiada masalah) dan serbuk kunyit.

4. Gaulkan semua bahan tadi. Bila dah gaul, akan jadi seperti ini. Pes dah siap. Rasa dia lemak-lemak manis, masin dan pedas.

5. Kemudian, lumurkan ikan dengan garam dan kunyit terlebih dahulu. Jangan letak terlalu banyak kerana pes tadi sudah cukup rasanya. Bakar ikan dahulu bagi separuh masak.

6. Dah separuh masak, keluarkan ikan. Tuang pes di atas ikan bagi rata. Kemudian, bakar untuk kali kedua sehingga masak. Sedia untuk dimakan!

KREDIT RESIPI & FOTO: TYRA YAHYA

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

Acar Nenas dan Acar Buah keduanya memiliki keunikan dan kesedapannya yang tersendiri. Dua sajian ini adalah padanan padu dan sedap dimakan bersama Nasi Minyak, Nasi Kurma dan Beriyani ataupun nasi tumis yang lain.

Acar ni panjang jangka hayat dan biasanya lagi lama lagi sedap rasanya berbanding dengan hari pertama acar siap dimasak. Berempah dengan rasa masam manis menambahkan selera bila menikmati hidangan nasi tumis yang lain.

ACAR NANAS BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

1 biji nanas | buang mata dan hiris kecil
2 biji cili merah | hiris memanjang
2 biji cili merah | hiris memanjang
10 ulas merah kecil | belah dua
5 ulas bawang putih| hiris
2cm halia muda | hiris memanjang
1 sudu besar udang kering
1 sudu teh biji sawi
1 sudu makan serbuk kari
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu makan cuka makan
Garam dan gula secukup rasa
3 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Panaskan air dalam periuk, kemudian celur nanas seketika, Angkat dan tos.
2. Seterusnya panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang merah, putih dan halia hingga wangi.
3. Kemudian tambahkan udang kering, diikuti dengan rempah kari yang dibancuh bersama serbuk kunyit.
4. Tumis hingga pecah minyak.
5. Masukkan biji sawi, hirisan cili merah, cili hijau dan nanas.
6. Gaul rata, dan perasakan dengan cuka, garam dan gula secukup rasa.
7. Setelah cukup rasa dan masak, tutup api.
8. Sedia dihidangkan.

ACAR BUAH 

BAHAN-BAHAN :

Bahan A (bahan tumis) :

1 1/3 cawan minyak untuk menumis |  Lebihkan sedikit kerana buah akan menyerap minyak )
1 sudu makan biji sawi

Ditumbuk atau kisar tanpa air:

4 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
2.5sm halia

Bahan B (rempah tumis)
3 sudu makan rempah kari
8-10 tangkai cili kering | dibuang biji ,rebus dan kisar)

Disangai dan dikisar halus:
1 sudu makan ketumbar biji
1 sudu teh Jintan Putih biji
1 camca teh Jintan Manis biji

Bahan C
4 sudu makan gula merah
2 sudu makan sos cili

Garam secukupnya

2 sudu makan perahan lemon

Bahan D
Disangai :
1/4 cawan bijan
1/3 cawan biji sawi

Bahan E (Buah-buahan) :

• 50-150 gram setiap jenis buah buahan | kering atau jeruk (limau jeruk dibelah 12 ikut saiz)
  * Kalau buah yang berbiji atau besar  seperti prune lebihkan sedikit timbangan | dipotong dua atau empat, atau biarkan sebiji-biji.
• 2 labu bawang putih | dibelah dua jika bersaiz besar
• 12-15 ulas bawang merah  | dibelah dua
• Cili Padi secukup nya 

CARA MEMASAK :

1. Panaskan minyak dalam periuk.
2. Tumiskan  bahan A sehingga garing.
3. Masukkan bahan B, kacau jangan biar hangit dan terus masukkan bahan C.
4. Biarkan sampai mendidih dan sedikit kering (berbuih-buih air gula.)
5. Masukkan bahan E dan akhir sekali bahan D dan digaul sedikit supaya bercampur.
6. Usah dikacau terlalu lama kerana buah akan hancur
7. Bila mendidih terus padamkan api (Jangan masak terlalu lama kerana buah akan kecut)

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Sajian Terbaik 4 Aneka Nasi Arab dan Mediterranean Paling Sedap

Menu udang galah? Mesti mahal! Itu antara ayat yang akan terkeluar dari mulut kalau bercakap pasal makanan seafood ni, tapi kalau harganya berpatutan memang berbaloi kan. Menarik di kedai Mat Mee Udang ni adalah menu utamanya Mee Udang Maroos yang terlajak mewah dengan udang yang besar dan meriah banyaknya. Kalau kamu jenis yang elergik tengok udang bolehlah menjengah kedai ni..

Antara Menu Lain:
* Mee Buboh Udang
* Udang Dlm mee
* Udang 5 ekor dalam Mee

Lokasi : Chekok, Chetok. #PasirMas jln sungai keladi. Blkg sjkc poy hwa.
Masa Buka : 12 PM ~ 12 AM

RESIPI MEE KUAH UDANG GALAH

BAHAN-BAHAN UNTUK MEE KUAH UDANG GALAH

• 5bji ubi kentang drebus dn diblend..
• 4biji ubi keledek direbus dn diblend..
• sgenggam cili kering diblend..
• udg galah/udg biasa pn bleh..
• 500gm daging di potong..
• sdikit kcg goreng yg dtumbuk kasar..

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT MEE KUAH UDANG GALAH

• satukan bhn yg dblend ke dlm periuk dn masakkan shingga mdidih..
• masukkan daging dn rebus shingga empuk..
• taburkan kcg goreng..
• masukkan udang..
• taburkan garam dn sdikit perasa..

TUMIS DARAT MEE KUAH UDANG GALAH

• 4bj bwg kecil
• 3bj bwg putih

1. ptong halus dn tumis hingga garing
2. tuangkan smua bhn tumis dlm kuah..
3. taburkan daun bwg..

NOTA : Boleh dihidangkan bersama apa sahaja jenis mee. Masukkan telur rebus,tauhu goreng dan tauge yang dicelur.

Kongsi resipi: Amira haziq

CUBA JUGA RESIPI SEDAP INI:

Sedap Dan Simple! Mee Hailam Untuk Hidangan Makan Malam!

Rasa Nak Makan Mee Jawa? Resipi Ini Anda Boleh Cuba

Mee Goreng Basah Sedap Meletops & Mudah!