Kuih tepung pelita merupakan sejenis kuih tradisional yang sedap dan enak rasanya. Setiap kali berpuasa kuih ini antara yang akan menjadi rebutan ramai di bazar ramadan. Kuihnya yang berlemak dan manis menjadi pilihan sebagai hidangan akhir selepas berbuka. Teringin nak buat dan makan kuih tepung pelita sendiri? Apa kata anda cuba resepi kuih tepung pelita ini. Memang gerenti jadi!
RESIPI TEPUNG PELITA BERATUR PANJANG
BAHAN-BAHAN:
BAHAGIAN BAWAH:
- 1 cawan gula
- 1 cawan tepung beras
- 4 cawan air
- Pewarna hijau
- Daun pandan
CARA MEMASAK:
Potong 4 kerat. (lihat video di bawah) Cara-cara nak buat acuan.
Selepas membuat bekas acuan tepung pelita, letakkan sedikit gula halus didalam bekas.
Letak gula pasir yang di kisar. Satu sudu teh dalam bekas ( saya kisar je gula pasir bagi halus.. Kalau letak je gula pasir nanti tak jadi, itu Sbb kita kena letak gula hancur.. Dan kita letak yg warna hijau panas2.. Akn jadi Air gula dibawahnya)
Sementara itu masak semua bahan diatas dalam periuk dan kacau sampai pekat.
Letak terus dalam bekas acuan. Tidak perlu kukus sebab dah masak atas dapur sampai pekat
dan sekaligus untuk menghancurkan gula halus yang kita letak dalam bekas tu supaya jadi air gula..
(Nota: Biasa kalau kukus.. Dia akan pejal-pejal kan, kalau masak dan terus tuang dalam acuan dia akan jadi lembut bila pulak kena dengan air gula..)
BAHAGIAN ATAS:
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan santan (Kalau sebijik kelapa.. Sukat 4 cawan air dan perah.. (nk 4 cawan santan pekat..)
- (kalau santan kotak kara yang kecil.. Bancuh biar dapat 4 cawan santan.
- 4 sudu tepung beras (jangan guna cap 5gajah je. Yg lain boleh. 2,3gajah boleh, teratai boleh. 5gajah utk buat laksa)
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
Masak semua bahan dan kacau sampai pekat.
Tuang terus ke atas hijau. Tak perlu dikukus sebab dak masak atas dapaur sampai pekat.
Boleh makan terus. Cepat sejuk dan nak lagi sedap simpan dalam peti ais.
Dah siap dan boleh dimakan ketika berbuka nanti!
Kongsi resipi: Sally Ahmad
https://www.facebook.com/sarina.ahmad.1441/videos/2279398132322331/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nasi Goreng USA Sedap Ala Kedai Tomyam
Nasi Goreng USA adalah antara sajian nasi goreng yang popular di kedai masakan panas. Nama seakan berasal dari luar negara tetapi sebenarnya USA adalah singkatan kepada nasi goreng udang, sotong dan ayam. Bahan sampingan yang perlu ada adalah hirisan timun dan telur mata.
Namun jika makan di gerai tomyam siam, Nasi Goreng USA biasanya disajikan dengan Daging Masak Merah. Sedap! Nak cuba masak Nasi Goreng USA yang sedap secara homemade? Saudara Emee Sham ada kongsikan resipinya. Cubalah. Pasti puas hati.
JOM MASAK NASI GORENG USA SEDAP ALA GERAI TOMYAM SIAM
RESEPI NASI GORENG
BAHAN-BAHAN:
2 mangkuk nasi putih
3 ulas bwg putih – ketuk
Sedikit bawang holland – hiris
Cili api – ketuk
1 sudu makan cili boh @ secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukup rasa – beli online disini
Nampla @ sos ikan secukup rasa – beli online disini
1 biji telur
Pak choy @ sawi cina
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang holland dan cili api. Masak hingga wangi.
2. Kemudian masukkan cili boh. Tumis sampai cili masak dan pecah minyak.
3, Masukkan sos tiram dan juga nampla dengan secukup rasa.
4. Bila sudah sebati, pecahkan telur dan masukkan nasi. Kacau rata dan besarkan api memasak.
5. Akhir sekali masukkan hirisan sawi. Kacau hingga sayur masak. Tutup api.
RESEPI DAGING MASAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
Daging – dipotong kiub, direbus dengan pewarna merah @ sirap ros
3 ulas bawang putih – ketuk – beli online disini
5 biji cili api – ketuk
1 biji bawang Holland – hiris – beli online disini
1 biji cili merah – hiris
Pes cili secukupnya / cili kisar
Sos cili secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukupnya
Nampla @ sos ikan secukupnya
Gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Bila daging selesai direbus, goreng seketika untuk garingkan sekeliling permukaannya. Angkat dan hiris nipis. Ketepikan seketika.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan pes cili @ cili kisar. Tumis sampai cili masak.
3. Masukkan sos tiram dengan secukupnya. Gaul rata.
4. Seterusnya masukkan sos cili dan nampla @ sos ikan. Kacau rata.
5. Bila sudah mendidih, masukkan daging yang telah dihiris tadi.
6. Tambah sedikit air jika kuat terlalu pekat. Perasakan dengan gula seccukupnya.
7. Akhir sekali masukkan hirisan cili api, cili merah serta bawang holland. Gaul dan masak seketika. Padamkan api.
8. Hidangkan Daging Masak Merah bersama nasi goreng dan juga telur mata.
Kredit resipi & foto: Emee Sham
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Kari Kembung Stail Mamak, Masak Ikut Cara Ni Pasti Jadi Sedap
Suka sangat makan Kari Ikan stail mamak? Padu kan kuahnya. Wangi, berempah, cukup masin masinnya memang sangat enak. Makan dengan nasi putih panas, ditambah pula dengan papadom, telur dadar atau telur masin, memang sangat berselera. Nak cuba? Saudari Siti Nor Azizah Rahim ada kongsikan resipi Kari Ikan Kembung Mamak Style yang pastinya sangat rugi kalau anda tak cuba. Resipi ini adalah sukatan untuk 4 ekor ikan. Jika mahu masak dalam kuantiti lebih banyak, gandakan sahaja bahannya. Selamat mencuba!
CARA MASAK KARI KEMBUNG STAIL MAMAK
BAHAN-BAHAN:
- 4 ekor ikan kembung
BAHAN A:
- Daun kari (boleh letak banyak sebab aroma dia sedap)
- 1/2 paket halba campur – beli online disini
- Rempah 3 sekawan – beli online disini
BAHAN B:
- Sedikit halia
- 5 biji bawang merah kecil – beli online disini
- 4 ulas bawang putih – beli online disini
- (Bahan diatas dikisar halus. Kalau boleh jangan banyak air)
- 1 biji tomato – potong dadu (wajib ada klu masak kari ikan)
BAHAN C (bancuh jadi pes):
- 1 paket Rempah Kari Ikan cap O – beli online disini
- 1 sudu serbuk kunyit – beli online disini
- 2 sudu serbuk cili – beli online disini
- Sedikit air
BAHAN D:
- Air asam jawa (jangan banyak nanti masam) – beli online disini
BAHAN E:
- 4 sudu makan santan (kalau tak letak pun tak apa) – beli online disini
BAHAN F:
Bendi /terung
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak yang agak banyak dan tumis bahan A sampai naik bau. Jika guna minyak yang sedikit, kuah tidak akan jadi warna cantik.
2. Bila sudah naik bau, masukkan B (kecuali tomato). Masak hingga sebati.
3. Seterusnya masukkan bahan-bahan C. Tumis lagi hingga pecah minyak. Tumis sekali dengan tomato yang sudah dipotong dadu tadi sampai semuanya sebati.
4. Masukan pulak air asam jawa. Jumlahnya agak-agak kuah nak banyak mana. Pastikan tidak cair sangat kerana kari mamak kuahnya pekat.
5. Masukkan ikan. Masak seketika.
6. Tambahkan sedikit santan (jika suka) dan biarkan sampai pecah minyah dan kuah menjadi cantik.
7. Perasakan dengan garam dengan secukupnya.
8. Masukkan bendi, terung atau tomato yang dibelah 4. Boleh ikut citarasa masing-masing.
9. Kari Ikan Kembung stail mamak siap dimasak.
NOTA:
- Masakan kari akan sedap dan sebati bila sudah 1 jam selepas masak.
- Kuah kari akan rasa masam bila kita rasa waktu tengah masak sebab air asam belum sebati lagi dengan kuah. Lepas 1 jam dirasa, dah sebati time tu barulah rasa sempurna lauk kari yang anda masak.
Kredit resipi & foto: Siti Nor Azizah Rahim
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Sagu Gula Melaka Sedap & Petua Masak Sagu Supaya Tak Hancur & Berketul
Sagu Gula Melaka ni jika makan sejuk-sejuk memang sangat sedap. Manisan ini memang popular dan sesuai disajian di pelbagai majlis. Nak buatnya pun tidak sukar. Bahan-bahan sangat ringkas dan mudah didapati. Namun yang menjadi masalah adalah untuk memasak sagunya. Tapi jangan risau, saudari Nur Aqilah Jufri ada kongsikan resipi dan tip memasak sagu supaya hasilnya nampak sempurna dan sedap. Selamat mencuba!
CARA MASAK SAGU GULA MELAKA
BAHAN-BAHAN:
- Sagu – beli online DISINI
- Pewarna – beli online DISINI
- 1 tin susu cair – pakai santan boleh, pakai susu segar pun boleh cuma rasanya akan jadi lain –beli online DISINI
- 2 sudu makan gula merah – beli online DISINI
- 1 ketul gula melaka – beli online DISINI
- 1 helai daun pandan
- Secubit garam
- 1/2 tin air
- Isi jagung – jika ada
CARA MEMASAK:
1. Didihkan air dalam periuk. Kemudian masukkan sagu. Masak hingga sagu kembang dan jernih.
2. Ceduk sagu menggunakan penapis dan lalukan di bawah air bagi membuang lebihan kanji. Masukkan ke dalam bekas berisi air bersih. Ia penting untuk elak sagu melekat.
3. Ceduk sagu dan masukkan ke dalam bekas. JUmlah bekas bergantung pada bilangan warna yang nak diwarnakan.
4. Letak pewarna dan kacau sebati. Biarkan selama 20 minit.
5. Ambil sagu yang diwarnakan tadi. Cuci sekali lagi di bawah air mengalir bagi membuang lebihan warna serta untuk elak susu bertukar warna.
6. Untuk menyediakan kuah, masukkan susu cair, air, gula merah, gula melaka, daun pandan, jagung dan garam ke dalam peiuk. Masak seketika.
7. Sudukan sagu ke dalam bekas dan tuang kuah tadi. Sedia untuk dinikmati.
https://www.facebook.com/100001044555119/videos/pcb.3234752056848088/3143547185690069/
TIP MASAK SAGU YANG SEMPURNA
- Pastikan air betul-betul mengelegak baru masukkan sagu. Jika tidak, nanti sagu akan hancur dan larut.
- Elak basuh biji sagu. Nanti bila dimasak, ia akan hancur.
- Kacau sagu setiap 5 minit bagi mengelakkan sagu berketul.
- Apabila sagu telah masak, cuci sagu dibawah air mengalir dan masukkan sagu ke dalam bekas berisi air supaya tidak melekat.
- Selepas diwarnakan, biar sagu dalam 20 minit supaya warna melekat dan cuci kembali sagu selepas itu supaya kuah susu tidak bewarna.
- Pastikan penapis dicuci selepas tos sagu. Jika tidak, sagu yang telah diwarnakan akan melekat pada penapis.
Kredit resipi & foto: Nur Aqilah Jufri
Nak beli KUALI NON STICK baru? Pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Puding Karamel Lapis Kek Milo Sukatan Sedikit. Ngam Guna Loyang Kecil.
Cara Mudah Buat Bawang Jeruk Homemade Guna Bawang Putih Biasa
Resipi Ayam Masak Thai Ala Kedai Siam Paling Sedap & Mudah Masak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
