Sesekali buat coklat homemade untuk anak-anak pasti menyeronokkan. Malah kalau ada majlis hari jadi atau nak dijadikan hadiah, sesuai sangat buat Bubble Rice Choco Bar ni. Sangat mudah dan paling penting ia lebih sedap, bersih dan jimat. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nenie Suehoney ni. Memang terbaik!
RESIPI BUBBLE RICE CHOCO BAR
BAHAN-BAHAN:
- 500gm coklat masakan ( empunya resipi guna coklat Milk Compaound)
- 25ml minyak masak – optional. Tak letak tak apa.
- Bubble rice secukupnya – boleh digantikan dengan kismis/kekacang
CARA MEMASAK:
1. Bakar bubble rice dalam ketuhar pada suhu 120C selama lebih kurang 10 minit hingga rangup. Angkat dan ketepikan.
2. Cairkan coklat dengan kaedah double-boil. Kemudian masukkan minyak masak dan kacau hingga sebati.
3. Ambil acuan bersesuaian dan masukkan sedikit coklat didalamnya.
4. Kemudian tabur bubble rice. Jangan tekan. Tabur sahaja.
5. Tuang lagi coklat ke atas bubble rice tapi hingga menutupi seluruh permukaan. Hentak-hentak sedikit acuan untuk ratakan coklat.
6. Sebelum tuang coklat, pastikan suhunya suam-suam kuku bagi mengelakkan bubble rice menjadi lemau.
7. Letak acuan coklat dalam peti sejuk di bahagian chiller seketika.
8. Bila coklat mengeras, bolehlah dikeluarkan dari acuan dan sedia untuk dinikmati.
INFO: Empunya resipi letak sedikit minyak dalam adunan coklat supaya apabila beku, coklat bar tadi jadi tidak terlalu keras dan rasa sedap macam coklat yang dibeli di kedai.
Kredit resipi & foto: Nenie Suehoney
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Buat Potato Smiles Yang Mudah & Sedap Secara Homemade
Sedapnya Potato Smiles ni. Jika dibandingkan dengan nuget sejukbeku, lebih baik anda sediakan Potato Smiles untuk anak-anak sempena musim cuti sekolah ni. Ia hanya menggunakan bahan-bahan mudah dan ternyata memang sedap. Bolehlah anak-anak makan tanpa was-was. Mak pun rasa senang hati. Jom cuba resipi perkongsian saudari Ayza Nur.
RESIPI POTATO SMILES HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji ubi kentang
- 4 sudu makan tepung gandum
- 4 sudu makan tepung jagung
- 4 sudu makan serbuk roti
- 1 kiub pati ayam
- Garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus kentang bersama kiub pati ayam hingga empuk.
2. Kemudian lenyek kentang hingga sebati. Campurkan tepung gandum,tepung jagung & serbuk roti.
3. Perasakan dengan garamdan uli hingga menjadi doh. Jika adunan lembik, tambah sedikit tepung jagung.
4. Canai adunan(jangan terlalu tebal) & tekap menjadi bentuk bulat.
5. Lubangkan mata guna straw dan buatkan mulut guna hujung sudu.
6. Goreng dalam minyak yang sederhana panas. Sedap dimakan panas-panas & dicicah dengan sos serta mayones.
Kredit resipi & foto: Ayza Nur
Makanan Ringan Kuih Gunting Kari Rangup Makan Sampai Tak Sedar Habis Licin
Kadang-kadang mulut mesti rasa nak mengunyah walaupun sudah lepas makan makanan berat. Buat makanan ringan sendiri yang gerenti bebas dari pengawet dan bersih. Boleh ubah mengikut selera kita jika suka lebih pedas atau banyakkan daun kari untuk rasa kari yang kuat.
KUIH GUNTING KARI
BAHAN-BAHAN
- *4 biji bawang besar
- *2 genggam udang kering
- *3 sudu besar jintan kasar
- *3 sudu besar jintan putih
- 1kg tepung gandum
- 4 sudu besar marjerin pelangi dipanaskan (boleh lebih kan jika nak lembut sedikit, saya suka keras2 sikit)
- 1 sudu besar garam halus
- 2 genggam daun kari
- 2 genggam daun sup
- 2 sudu besar cili kering kisar
- air secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Masukkan marjerin yang dipanaskan ke dalam tepung gandum, gaulkan hingga sebati. Masukkan bahan A, gaul rata.
2. Masukkan garam, daun sup, daun kari, cili kisar. Gaul lagi masukkan air sedikit demi sedikit sehingga jadi doh.
3. Canaikan doh, kalau suka yang nipis boleh canai nipis-nipis, saya suka tebal sedikit.
4. Masak atas pan sekejap sahaja, untuk memudahkan kita gunting nanti.
5. Sedia unttk digunting, ikut suka nak gunting macam mana.
6. Goreng dalam minyak yang panas bersama dgn daun kari. Goreng sehingga keemasan
7. Tapis & sejukkan, simpan dalam bekas kedap udara.
Kredit: Nurul Fasihah Zamahid
Rempeyek Rangup Krap Krup, Bancuh Usah Terlalu Cair Atau Pekat
Nak rempeyek sedap rangup, bolehlah ikut resipi perkongsian ct suryati ini. Rahsianya kenalah masukkan sedikit kapur makan dalam ramuannya. Kalau bancuh tu usah terlalu cair dan jangan terlalu pekat .
Sebelum goreng tu test lah sekeping dua dulu untuk tengok nampak tebal atau nipis sangat. Nanti bolehlah adjust bancuhan tepungnya. Barulah menjadi rangup rempeyeknya.
REMPEYEK RANGUP
.
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg tepung beras
- 2 cawan santan pekat
- 1/2 sudu kecil kapur makan (supaya rangup crunchy)
- 1 biji telur
- * 8 ulas bawang putih (naikkan rasa lemak)
- Garam secukup rasa
* 3 sudu besar jintan manis
* 3 sudu besar jintan kasar
* 3 sudu besar ketumbar biji
CARA MEMASAK :
1. Bahan bertanda * ini dikisar kering. Nak guna lebih pun boleh.
2. Air secukupnya (empunya resipi buat sukatan 5 cawan dulu, tengok mcm pekat baru tambah sikit2)
3. Bilis dan kacang (empunya resipi jemur dulu nak bagi ia kekal rangup bila dah digoreng)
4. Bancuh semua bahan ni. Air kena pandai agak, bancuh tu jangan terlalu cair dan jangan terlalu pekat.
5. Empunya resipi selalu test goreng seketul dua dulu pas bancuh, tengok struktur kuih, baru lah nampak tebal ke nipis sangat ke.
6. Kalau tebal, boleh tambah air sikit. Kalau terlalu nipis, boleh tambah sikit tepung. Kalau nipis sangat, kacang dan bilis tu susah nak lekat. Kena rajin eksperimen sikit sampai dapat adunan yang terbaik.
7. Boleh goreng macam biasa. Guna acuan yg direndam dalam kuali bersama minyak yg betul-betul panas. Rempeyek yang okay, masa goreng tu ia akan tertanggal dengan sendirinya serta strukturnya tak tebal dan tak nipis sangat.
8. Jangan lupa tabur kacang dan ikan bilis banyak-banyak, satu lagi sentiasa kacau adunan sebelum menggoreng. Insyaalah sedap.
Kredit resepi : ct suryati.
Resipi Dapur Bidadari
ANDA SEDANG MENCARI PERKAKAS DAPUR DAN PERALATAN RUMAH, BOLEH LAYARI JOM DI SINI. BANYAK TAWARAN DAN PILIHAN MENARIK.
DAN JUGA RESIPI INI :
