Ikan cencaru adalah antara ikan yang sedap kalau dimasak sumbat dengan cita rasa pedas. Kalau dibakar pun sedap dimakan dengan air asam. Tapi kali ni RASA nak kongsikan cara masak ikan cencaru yang disumbat dan kemudian digoreng.

CENCARU SUMBAT PEDAS

Pedas dan sedap dimakan dengan nasi panas-panas..

BAHAN-BAHAN
• 4 ekor ikan cencaru
• 20 biji cili merah dan hijau
• 1 labu bawang besar
• 3 biji tomato
• 6 biji bawang putih
• Belacan
• 1 biji air perahan limau kasturi
• Garam dan gula secukup rasa
• 2 labu bawang besar (dihiris bulat)
• Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT
1. Belah belakang ikan cencaru diketepikan.
2. Kisar cili merah, cili hijau, bawang besar, tomato, bawang putih dan belacan. Jangan hancur sangat.
3. Kalau suka masam tambahkan air perahanan limau kasturi.
4. Masukkan garam dan gula.
5. Masukan bawang besar yang belah di hiris membulat, kacau sebati.
6. Sumbat ke dalam ikan cencaru. Biarkan selama 25 minit.
7. Siap sedia untuk goreng.
8. Pastikan goreng dengan menggunakan minyak masak yang banyak dan api perlahan.
9. Pastikan ikan betul-betul masak baru terbalikkan. Ini supaya ikan tidak hancur.

Selamat mencuba.

Resipi Oleh Aishah Toke Kek dari Telegram KakiMakan t.me/kakimakan

Wah unik kan kek pisang ni, kek pisang dua benua. Menurut kata Nana Ereena yang berkongsi resipi ini di FB Rasa Share Resipi, katanya “Benua original vs benua coklat oreo, satu kek dua rasa.” Istimewanya bahagian satu lagi dicampurkan serbuk koko dan biskut oreo.

Tapi asasnya memang kek pisang, memang mantaplah dipadankan dengan rasa koko dan biskut oreo. Jom kita cuba ikut resipi yang dikongsikan Nana Ereena ni.

KEK PISANG DUA BENUA

.

BAHAN-BAHAN

• 4 biji telur Gred A
• 3/4 cawan gula – beli online DI SINI
• 1 penutup esen vanilla – beli online DI SINI

*Pukul hingga kembang

Masukkan

• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan pisang berangan yg telah dilecek
• Gaul hingga sebati

Masukkan

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil soda bikarbonat – beli online DI SINI
• 1 sudu kecil baking powder – beli online DI SINI 

* Ayak dulu

CARA MEMASAK :
1. Kaup balikkan hingga sebati. Bahagikan kepada 2 bahagian.
2. 1 bahagian biarkan plain
3. 1 bahagian lagi campurkan 2 sudu besar serbuk koko dan biskut oreo yang telah dihancurkan
4. Ambil loyang 8″X8″ alas dengan baking paper.
5. Tuang adunan dalam dan hiaskan.

.

6. Bakar suhu 180 api atas bawah 45 minit atau hingga masak bergantung pada oven masing-masing.

.

.

Sumber : FB Rasa Share Resipi
Kredit : FB Nana Ereena

MAHU MENCARI OVEN TERKINI UNTUK MEMBAKAR KEK, JOM BELI ONLINE DI SINI.

ANDA MUNGKIN JUGA TERTARIK DENGAN RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :

Wanita Ini Kongsi Resipi Kari Sotong Pisang Muda, Lauk Sedap Buka Selera

Resipi Lepat Pisang Klasik. Kuih Warisan Tok Nenek Dulu-Dulu.

Pisang Muda Masak Lemak Cili Api Campur Bilis & Tempoyak Memang Tiada Tandingan

Siapa tak suka dengan ikan bakar ni, makan pula dengan nasi panas-panas. Memanglah layan. Kalau tekak nak merasa resepi ikan bakar sedap, ini min kongsikan. Nak guna untuk segala jenis ikan pun takpe janji ikan. Siakap, pari ke selar ke semua boleh. Kena plak cicah dengan air asam. Meleleh leleh air liur .

Bahan pes ikan bakar:
2 inci lengkuas
3 inci halia
5 batang serai
8 biji bawang merah
1 biji bawang Holland
1 sudu udang kering @ jika tak ada guna belacan
8 biji cili padi. – boleh tambah kalau nak lg pedas berapi
3 biji cili merah
3 helai limau purut

Cara memasak:
1. Kisar semua bahan sampai lumat.
2. Tumis dengan minyak yang agak banyak, kemudian masukkan cili boh 4-5 sudu.
3. Masukkan garam gula..serbuk perasa + asam keping .
4.Tumis smpai pecah minyak.
*nak bakar ikan, lumur jer atas ikan tu,letak dalam aluminium foil. Balut bagi kemas bakar atas dapur.
*udang dan sotong pun sesuai juga.
*tahan sehingga 1- 2minggu di luar peti ais.

Sambal Air Asam
KISAR:
7-10 biji cili padi (ikut citarasa nak pedas bubuh lebih)
2 biji cili besar(merah)
2 biji bawang merah
2 sudu pes asam jawa adabi
1 sudu belacan
Garam gula(secukup rasa)
Dah siap kisar, campur dengan bahan hirisan di bawah:
1 biji tomato-hiris
3 biji cili padi -hiris
1 biji bawang besar-hiris
2 biji limau nipis(perahkan)
Gaul semua bagi sebati.
Kredit resipi : Habeebah Md Daud

Ini Cara Buat Kuah Yong Taufu Yang Sedap, Rugi Tak Cuba.

Opor Daging Cara Orang Pekan Masak, Sangat Sedap & Boleh Cuba.

 Tauhu Goreng Bersama Daging KisarYang Sedap & Mudah Buat.