Buat peminat Kdrama, hidangan tteokbokki ini pastinya tidak asing lagi.

Sering dihidangkan dalam kebanyakan adegan drama Korea, pastinya ada yang teringin untuk merasai bagaimana tekstur tteokbokki ini. 

Menerusi perkongsian daripada Zurina Zulkefli ini, cara membuat tteobokki ini mudah saja sebenarnya. Bolehlah mak-mak buat bersama anak-anak di rumah.

RESIPI CARA BUAT TTEOKBOKKI

BAHAN BUAT RICE CAKE:

1 cawan tepung pulut (nak guna tepung beras pun boleh) – beli online di sini
2 sudu besar tepung gandum – beli online di sini
Secubit garam halus
Air (tiada sukatan, perlu dituang sedikit demi sedikit untuk dijadikan doh)

TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk

TONTON  Dapur Rasa Live:  Roti Pintal Kurma  

CARA-CARA:

1. Campurkan semua bahan dan jadikan adunan doh yang padu.

2. Uli doh secara memanjang dan potong berbentuk silinder. Kemudian, kukus selama 10 minit.

3. Jadilah rice cake atau kek beras. Setelah kukus, sila rendam rice cake ke dalam air sejuk untuk kekalkan kekenyalan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

BAHAN UNTUK KUAH TTEOKBOKKI:

1 paket kecil serbuk cili Babas (dibancuh dengan air sehingga menjadi pes)
4-6 ulas bawang putih (ditumbuk lumat) – beli online di sini
1 sudu kecil garam – beli online di sini
2 sudu besar gula – beli online di sini

[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]

CARA-CARA:

Campurkan semua dan gaul sehingga sebati.

CARA MEMASAK TTEOKBOKKI:

1. Sediakan kuali leper dan masukkan setengah cawan air.
2. Letak semua pes cili yang dibuat sebentar tadi dan kacau sehingga kuah mendidih.

3. Masukkan 3 sudu sos pedas Korea jenama Adabi untuk dapatkan rasa yang pedas. Pes cili tadi tak pedas sangat, jadi perlu tambah.

4. Masukkan rice cake tadi dan gaul rata.

5. Bahan sampingan adalah daun bawang, lobak merah dan kobis. Masukkan semuanya ke dalam masakan dan biarkan sayur sehingga empuk.

6. Siap. Sebarang rasa masin dan manis terpulang citarasa masing-masing ya.
7. Taburkan biji bijan, hirisan daun bawang dan telur rebus.

Kredit resipi: Zurina Zulkefli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Lagman, Resipi Mi Unik Masyarakat Asia Tengah

Suka Makan Ayam Pencen? Ini Resipi Mudah Rendang Cili Api Ayam Salai

Sedap & Lembut, Ini Cara Buat Har Gow @ Crystal Shrimp Dumpling

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Biasa kalau sebut tomyam, mesti dalamnya ada ayam kecil-kecil, hirisan daging, udang, sotong, serai, daun limau purut dan lain-lain.

Kali ini, kita masak tomyam putih ikan siakap yang mudah dan sedap sangat.

Hasil perkongsian resipi daripada Nurul Jannah ini, sesuai untuk mereka yang demam dan inginkan selera makanan yang masam-masam.

RESIPI TOMYAM PUTIH IKAN SIAKAP

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ikan siakap
3 ulas bawang putih – beli online di sini
1 inci lengkuas – beli online di sini
2 inci halia – beli online di sini
2 biji tomato
3 batang serai
7-9 biji cili padi merah – beli online di sini
Akar ketumbar
Daun ketumbar
½ biji bawang holland – beli online di sini
7 helai daun limau purut
2 biji jus perahan limau nipis
1 sudu kecil gula nisan thai
Sedikit garam
2 sudu besar sos ikan – beli online di sini
Air secukupnya

TONTON Dapur Rasa Live: Projek Air Tangan Emas Bersama Maggi

TONTON Dapur Rasa Live: Asam Pedas Ikan Kembung

CARA PENYEDIAAN:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, halia dan serai hingga naik bau.
2. Masukkan lengkuas. Kacau-kacau. Masukkan air mengikut kuantiti kuah yang anda inginkan. Masukkan akar ketumbar (pastikan ketuk dahulu akar ketumbar ye)
3. Masukkan tomato dalam 4, 5 ketul. Kacau-kacau sekejap.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Masukkan jus limau nipis, sos ikan, gula nisan thai dan sedikit daun limau purut (buang tangkai untuk elak kuah jadi pahit). Kacau rata.
5. Tutup tudung periuk dan biarkan kuah mendidih. Bila dah mendidih, masukkan ikan siakap.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Masukkan baki tomato yang ada, cili padi (diketuk sedikit sebelum dimasukkan), bawang holland dan baki daun limau purut. Perasakan dengan sedikit garam. Kacau rata.
7. Biarkan 3-4 minit untuk bagi bahan meresap ke dalam ikan. Tutup api dan taburkan daun ketumbar sebelum dihidangkan.

Kredit resipi: Nurul Jannah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Anda Peminat Makanan Korea? Wanita Ini Kongsikan 12 Resipi Yang Diolah Ikut Tekak Melayu

Nak Buat Ikan Goreng Lagi Sedap? Boleh Cuba Ramuan Istimewa Ni

Menu Mudah Tapi Sedap, Masak Asam Ikan Aya

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Ayam masak sambal cili hijau masakan ringkas menepati selera bagi siapa yang gemar makan makanan pedas. Tidak perlu bahan yang banyak dan senang untuk dimasak.

AYAM MASAK SAMBAL CILI HIJAU BERPETAI

CARA MEMASAK:

KREDIT RESIPI & GAMBAR:

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Jom Belajar Masak Singgang Ayam Sayur Bendi. Makan Pula Dengan Nasi Putih & Jangan Lupa Budu Potong Cili Padi

Nikmatnya Makan Nasi Putih Dengan Petai & Ikan Bilis Masak Tempoyak Cili Padi Merecik

http://www.rasa.my/pejam-mata-je-ni-tumis-petai-dengan-ikan-bilis-cili-api-makan-sampai-licin/

Jeruk Petai Express! Letak Air Garam, Asam Gelugor & Cili Padi

Petai Oh Petai! Walaupun Berbau Tetap Menjadi Pujaan Hati