Siapa tak suka makan cheesy wedges, lagi banyak curah soo cheezy lagi sedap weii. Resipi perkongsian dari Farisha Sofea yang membahasakan dirinya Mama Sofea ni boleh dicuba, siap dengan resipi sos cheezy wedges.
Sos ni memang sedaplah makan dengan cheezy wedges garing dan lembut di dalam… Selamat menggoreng.
CHEEZY WEDGES MAMA SOFEA
Bahan Bahan Untuk Batter :
- Kentang secukupnya
- 1 1/4 cawan tepung gandum
- 1 cawan tepung beras
- 1 sudu makan membukit tepung jagung
- 1 biji telur
- 1 sudu makan herba campuran ( optional )
- 1 sudu makan serbuk cili
- 1 sudu makan serbuk kari
- Garam secukup rasa
- 2 cawan air
CARA MEMASAK :
1. Basuh kentang bersih bersih dan kupaskan kulitnya .
2. Kemudian sebiji kentang potong kepada enam bahagian .
ketepikan .
3. Di dalam bekas lain , satukan bahan bahan batter tadi dan aduk rata .
adunan memang cair ya , kalau suka pekat boleh kurangkan kuantiti air .
4. Celupkan kentang tadi ke dalam adunan batter dan goreng sehingga garing .
ulang sehingga habis .
5. Kemudian angkat dan toskan .
6. Sedia dimakan bersama sos cheezy , sos cili dan juga mayonis .
SOS CHEEZY
Bahan Bahan Sos Cheezy :
- 2 sudu makan mentega
- 1 1/2 sudu makan tepung gandum
- 2 cawan susu segar / susu penuh krim
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk lada putih
- 1 sudu makan serbuk cili ( suka pedas letak lebih )
- Pewarna kuning telur
- garam / serbuk perasa secukupnya
- 5 keping keju
CARA MEMASAK :
1. Panaskan periuk dan cairkan mentega .
2. Masukkan tepung gandum , kacau sebati .
3. Masukkan pula susu segar.Kacau rata .
4. Kemudian masukkan bahan serbuk , garam / serbuk perasa dan pewarna . kacau sebati .
5. Masukkan pula kepingan keju sekeping demi sekeping sambil dikacau hingga keju mencair .
masak sehingga adunan pekat .
6. Jika adunan terlalu pekat tambahkan sedikit susu .
7. Siap sejukkan sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara
Kredit : Farisha Sofea
Farisha Sorea
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Puteri Ayu Versi BerkejuLah Pulak, Memang Terbaiklah
Kuih Puteri Ayu ni memang sedap dan lembut sangat. Kalau biasa perasa pandan, Puteri Ayu Cheese ni terbaik sangat untuk penggemar keju. Sedap berkrim keju.
Biasanya puteri ayu dasarnya ada kelapa parut, tetapi versi yang ini lapisan bawah atau dasarnya adalah berasaskan krim keju,jadilah kuih Puteri Ayu Cheese.
Bagi pencinta keju memang menepati citarasa korang. Boleh dihidang masa minum petang mahupun sarapan.
PUTERI AYU CHEESE
.
BAHAN-BAHAN :
- 2 biji telur
- 1 cawan gula castor – beli online DI SINI
- 2 cawan tepung gandum – beli online DI SINI
- 1 cawan santan atau susu cair – beli online DI SINI
- 1 sudu teh ovalette- beli online DI SINI
- Pewarna pilihan – beli online DI SINI
- Sedikit esen vanilla atau perisa pilihan
BAHAN CREAM CHEESE:
- 250 gm cream cheese
- 80 gm gula castor – beli online DI SINI
- 25 ml air
- 20 gm tepung gandum – beli online DI SINI
- 1 biji telur
Satukan kesemua bahan-bahan cheese dan pukul hingga licin dan sebati. Ketepikan.
CARA MEMASAK :
1. Pukul telur, esen vanilla dan gula hingga kembang.
2. Masukkan ovalette dan pukul lagi hingga pekat dan gebu.
3. Masukkan santan atau susu cair & tepung dan pukul lagi hingga sebati.
4. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan warnakan.
5. Jika nak perisa yang berlainan, boleh letakkan perisa untuk setiap bahagian.
6. Sediakan acuan puteri ayu secukupnya. Oleskan acuan dengan sedikit minyak masak.
7. Didihkan air di dalam kukusan.
8. Isikan adunan cream cheese ke dalam acuan dan kukus selama 2 minit dengan api sederhana.
9. Setelah itu, letakkan adunan berwarna hingga penuh dan kukus lagi lebih kurang 7-10 minit dengan api sederhana. Setelah masak, keluarkan dari acuan.
* Jangan lupa untuk balut tutup kukusan supaya air kukusan tidak menitis atas kuih
*Gunakan api yang sederhana untuk mendapatkan kuih puteri ayu yang lembut, cantik dan gebu.
NOTA dari Aini Binte Madon :
Saya masukkan adunan tepung dan adunan cheese ke dalam piping bag supaya mudah dan cepat untuk isi ke dalam acuan.
Sedap berbaloi untuk dicuba.
.
Kredit : Aini Binte Madon
ANDA GEMAR MEMBELI BELAH SECARA ONLINE, JOM LAYARI DI SINI UNTUK MENCARI PRODUK PERKAKAS DAPUR DAN BARANGAN ELEKTRIK YANG MEMUDAHKAN KERJA MEMASAK ANDA
ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
Cara Masak Sos Cili Homemade Sedap Hanya Kos RM5
Sos cili adalah salah satu penyedap masakan dan juga bahan wajib ada di rumah kita. Segala makanan bergoreng memang sedap kalau dicicah dengan sos ni. Sebotol kecil, harganya dalam RM2-Rm3 ringgit lebih bergantung pada jenama. Kalau sekali guna pun dah 1/2 botol. Sekejap je habis kan. Khas untuk puan-puan yang nak jimat, resipi Sos Cili Thai homemade ni anda boleh cuba.
Hanya dengan bermodalkan RM5, puan-puan dapat menghasilkan tiga botol Sos Cili Thai ni secara homemade untuk kegunaan keluarga. Memang sangat jimat! Bagi yang nak cuba, berikut adalah resipi yang dikongsi oleh saudari Haslindawati Omar.
RESIPI SOS CILI THAI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan air
- 3 sudu makan tepung jagung – bancuh dengan sedikit air
- Sedikit cuka makan
- ½ cawan gula – ikut tahap kemanisan yang anda suka.
- Secubit garam
BAHAN KISAR (JANGAN TERLALU HANCUR. AGAK-AGKA SAHAJA):
- 5 biji cili merah besar – buang biji
- 4 biji cili padi merah – tidak perlu buang biji
- 5 ulas bawang putih
- 1/3 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dan tambahkan 2 cawan air.
2. Masak bahan kisar tadi hingga mendidih.
3. Seterusnya masukkan cuka, gula dan garam. Kacau sebati sampai gula larut.
4. Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung.
5. Teruskan masak sampai mendidih dan sos berkilat.
6. Siap dan sejukkan sos terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam botol bersih. Simpan dalam peti sejuk supaya tahan lama.
Kredit resipi & foto: Haslindawati Omar
Resipi Sotong Kangkung Yang Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
Penggemar hidangan Sotong Kangkung mesti suka resipi ni. Maklumlah, jika dibeli, sepinggan kecil sahaja dah mahal harganya. Sedangkan ia boleh dihasilkan sendiri secara homemade. Menerusi perkongsian saudari Rosilawati Masri beliau kongsikan resipi Sotong Kangkung yang mudah, sedap dan tak guna banyak bahan. Selamat mencuba.
CARA MASAK SOTONG KANGKUNG MUDAH, SEDAP & TAK GUNA BANYAK BAHAN
BAHAN-BAHAN:
- 2-3 ekor sotong kembang
- 1kg kangkung – potong kecil
- 1 botol kecil sos plum
- 5-6 sudu makan petis
- 1 biji limau kasturi
- 5-6 sudu makan kacang tumbuk halus
- 1 sudu makan gula
- 2 sudu teh cili tumbuk – boleh lebihkan
CARA MEMASAK:
1. Cuci sotong dan potong kecil. Rebus dalam 10-15 minut. Toskan.
2. Dalam air panas yang berlainan, celur pula kangkung selama 7-8 minit. Toskan.
3. Dalam bekas bersesuaian, campurkan sos plum, petis, gula dan cili tumbuk. Kacau hingga sebati. Perah sedikit asam limau.
4. Letak kangkung dan sotong dalam pinggan ikut jumlah yang hendak dimakan. Tuang sos campuran dengan secukupnya, tabur kacang tumbuk dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Rosilawati Masri
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ayam Goreng Serai Thai Sedap (Thai Lemongrass Fried Chicken)
Petua Rebus Kerang Supaya Isi Tidak Kecut & Cara Buat Kerabu Thai Yang Sedap
Buat Sendiri Colek Buah & Serbuk Colek Macam Dekat Thailand. Mudah Je!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
