Bagi yang tidak cemerlang di dalam Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) , usah putus asa . Terdapat pelbagai pilihan pendidikan kemahiran boleh dilakukan berdasarkan minat dan cita-cita yang boleh memenuhi keinginan pelajar. GIATMARA terbuka kepada Bumiputra berusia 15 tahun serta boleh 3 M (membaca, menulis dan minat).
Jangan tak tahu, kerajaan menyediakan peluang lebih luas kepada lepasan latihan kemahiran dengan memberi laluan peningkatan kemahiran yang lebih tinggi setara dengan kelayakan ijazah malah ke peringkat sarjana dan doktor falsafah.
GIATMARA , syarikat milik penuh MARA dengan objektif utama memberi latihan kemahiran kepada bumiputera. Objektifnya kini diperkasakan untuk melahirkan tenaga mahir negara, mewujudkan usahawan dan mengatasi kemiskinan.
GIATMARA menawarkan 84 jenis kursus sepenuh masa termasuk kulinari. Kursus yang ditawarkan adalah secara percuma di antara enam hingga 12 bulan. Bukan setakat belia malah untuk individu yang tidak dapat meneruskan pembelajaran akademik.
Malah turut membuka peluang kepada mereka mendapat latihan kemahiran bagi tujuan mendapat kerja dan juga untuk menceburi bidang keusahawanan.
Kursus Masakan dan Pramusaji yang terletak di bawah kluster Kulinari adalah salah satu kursus yang mendapat permintaan tinggi di kalangan masyarakat. Secara keseluruhan terdapat 16 Pusat GIATMARA di seluruh Malaysia yang menawarkan kursus Masakan dan Pramusaji selama enam bulan (Sijil Kemahiran Malaysia Tahap Dua).
Di antara GIATMARA yang menyediakan kursus Masakan dan Pramusaji adalah di GIATMARA Hulu Langat (dahulu dikenali sebgai GIATMARA Beranang) mula ditubuhkan pada tahun 1995. Kemudahan dapur dan persekitaran yang baik dan kondusif juga tersedia di sini.
Kursus ini juga terdapat di GIATMARA Nilam Puri, Kelantan, GIATMARA Merbok, Pendang, Kedah, GIATMARA Masjid Tanah, Melaka GIATMARA Bentong Pahang, GIATMARA Larut, Perak,GIATMARA Kangar, Perlis, GIATMARA Balik Pulau, Permatang Pauh, Pulau Pinang, GIATMARA Klang, Selangor, GIATMARA Kuala Nerus, Terengganu, GIATMARA Setiawangsa, KL,GIATMARA Sepanggar, Sabah,GIATMARA Stampin, Sarawak.
Selain latihan kemahiran pelatih-pelatih GIATMARA akan didedahkan kepada Modul Pembudayaan Keusahawanan dalam tempoh tiga bulan pertama setiap sesi pengambilan pelatih selama lima hari dengan tambahan modul keusahawanan. Pelatih juga diberi pendedahan kepada teknik pemasaran digital yang efektif dan relevan kepada pelanggan.
Pelatih yang tamat latihan akan diberikan sijil Professional GIATMARA dan Sijil Kemahiran Malaysia (Tahap 2). GIATMARA Hulu Langat juga turut menawarkan Kursus Pengkhususan Asean Etnic kepada lepasan pelatih. Program dijalankan selama tiga bulan dan pelatih akan didedahkan kepada tiga modul utama menghasilkan hidangan terkenal dari Thailand, Indonesia dan Vietnam.
Apa tunggu lagi…layari http://giatmara.edu.my/language/ms/permohonan-online/
LOKASI : GIATMARA HULU LANGAT ,NO 65,66,67 Jalan Prima Saujana, Taman Prima Saujana 43000 Kajang, Selangor.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Petua Masak Sup Sayur Agar Rasanya Lebih Sedap!
Sup sayur yang baru dimasak, memang sedap! Lebih-lebih lagi jika nikmati hidangan ini dikala cuaca sejuk ataupun semasa selsema. Nak tahu tip masak sup sayur yang sedap? Berikut tip yang disarankan:-
1. GUNA BAWANG SEBAGAI ASAS
Bawang merah dan bawang putih adalah bahan perencah asas yang digunakan dalam kebanyakan jenis sup, termasuk sup sayur. Oleh itu, tumis bawang merah dan bawang putih lebih kurang lima minit atau sehingga lembut dan sebati dengan kuah sup. Sebatian bawang inilah yang memberikan rasa dan aroma pada sup sayur anda. Jika tak letak, memang kurang rasa.
2. WAKTU MEMASAK
Sup sayur yang sedap tidak memerlukan waktu memasak yang lama. Tempoh memasak paling ideal adalah 20 minit sahaja sudah cukup. Terutamanya jika potongan sayur dalam sup dalam saiz kecil. Selain itu gunakan api kecil semasa memasak sup sayur. Andai masak terlalu lama, sayur akan kehilangan nutrien dan vitamin malah teksturnya juga akan menjadi terlalu lembik. Memang tak sedap!
3. WAKTU MERASA KENA TEPAT
Sebaiknya rasa sup sayur terlebih dahulu sebelum menambahkan bahan perencah dan perasa yang diperlukan. Inagt! Jangan rasa sup semasa dalam keadaan mendidih kerana ia akan membuatkan lidah anda melecur. Malah, perasanya juga tidak tepat. Rasa makanan semasa panas dan semasa suhu menurun ada sedikit perbezaan. Sup akan berasa kurang garam semasa dirasa dalam keadaan panas lalu anda akan cenderung untuk menambah lebih garam. Tetapi andai dirasai semasa sup sedikit sejuk, sup tersebut sebenarnya sudah punya rasa dan hanya perlukan sedikit penambahan perisa.
4. GUNA PERENCAH AYAM ATAU PATI IKAN BILIS
Sup yang sedap datangnya dari kuah yang lazat. Oleh itu, dengan menambah sedikit perencah pati ayam atau ikan bilis, sup akan menjadi lebih sedap dan berasa. Malah dengan menggunakan perasa ini, anda boleh abaikan penambahan garam kerana rasa masin sudah mencukupi.
Resipi Singgang Ikan Patin & Sukun Gulung, Memukau Selera .
Untuk sajian makan malam apakata cuba masak Singgang Ikan Patin dan sukun gulung yang gerenti sedapnya. Ni resipi dari Eksekutif Chef Sabri Soid dari hotel ternama Royale Chulan KL
Masakan hotel ni boleh aje dimasak dirumah. Kedua resipi ini mendapat sentuhan magik dari Chef Sabri Soid yang mempunyai pengalaman memasak berdekad lamanya. Berbaloi untuk dicuba resipi super sedap ni.
SUKUN GULUNG BERSAMA SOS VANILA
BAHAN-BAHAN:
- 300gm buah sukun | dipotong dadu
- 100gm buah ciku | dipotong dadu
- 50gm kismis hitam
- 50gm gula putih
- 100gm serbuk roti
- 200gm pastri filo
- 50gm mentega | dicairkan
- 100ml susu
- 50ml krim masakan
- 50gm serbuk kastad
- 30ml esen vanilla
- 20gm tepung jagung
- 1 biji telur kuning
CARA MEMASAK:
1. Campurkan sukun, ciku, kismis, gula dan serbuk roti dan masak sehingga semuanya lembut. Sejukkan di dalam bekas yang sesuai.
2. Lapiskan pastri filo sebanyak 4 lapisan dengan setiap lapisan disapu dengan mentega cair.
3. Letakkan sukun yang sudah dimasak itu di bahagian tengah dan gulung pastri filo itu sehingga berbentuk bulat. Sapukan kuning telur dan bakar selama 2o minit.
4. Panaskan susu dan krim masakan. Masukkan gula, tepung kastad dan esen vanilla. Pekatkan dengan tepung jagung jika perlu.
5. Hidangkan di dalam pinggan yang sesuai dan letakkan sos vanilla d iatasnya.
6. Enak dimakan bersama aiskrim.
Info chef:
Lagi elok jika menggunakan gula perang.
SINGGANG PATIN TEMPOYAK
BAHAN-BAHAN:
- 400gm ikan patin
- 100 tempoyak
- 50gm bawang merah
- 50gm bawang putih
- 50gm daun kesum
- 100gm bunga kantan
- 400ml air
- 100gm timun | dibuang biji dan dipotong panjang
- 10gm serbuk kunyit
- Cili merah untuk hiasan
- Garam,gula dan lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, daun kesum dan bunga kantan selama 10 minit. Masukkan tempoyak dan serbuk kunyit. Perasakan secukupnya.
2. Masukkan ikan dan rebus selama 10 minit atau sehingga ikan itu masak.
3. Tutup api dan masukkan timun.
4. Hidangkan didalam mangkuk yang sesuai dan hiaskan dengan cili merah
INFO CHEF :Gunakan patin buah untuk rasa yang lagi enak(kos juga akan naik). Jangan masukkan ikan terlalu awal supaya isinya tidak hancur.
JOM TENGOK VIDEO MASAKAN BEST INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
Tiga Jenis Singgang Super Senang , Katanya Boleh Jadi Penawar COVID 19 ?
Bukan Setakat Penghilang Dahaga. Ini Antara Khasiat Lain Buah Tembikai Yang Bagus Untuk Kesihatan Manusia.
Pasti ramai yang gemarkan buah tembikai. Jusnya manis dan lazat. Selain itu, buah ini juga boleh dijadikan salad atau dimakan begitu sahaja. Jika musim panas, memang enak menikmati tembikai kerana kandungan airnya yang banyak mampu menghilangkan dahaga.
Tahukah anda tembikai ni sebenarnya banyak khasiat. Antara manfaatnya ialah:
KHASIAT & MANFAAT BUAH TEMBIKAI
1. KAYA VITAMIN & ZAT
- Tembikai yang kaya dengan vitamin A dan C, asid folik, magnesium, zink dan pelbagai jenis galian yang lain turut mempunyai manfaat yang tinggi dalam perubatan.
2. MAMPU MENYEMBUHKAN MASALAH KESIHATAN
- Tembikai dikenali sebagai Citrullus vulgaris dikatakan amat mujarab untuk menyembuhkan pelbagai jenis penyakit antaranya sakit kepala, penyakit paru-paru dan masalah kulit.
3. MENURUNKAN TEKANAN DARAH & KAWAL KALORI
- Selain itu, antara kebaikan memakan tembikai ialah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Ini kerana tembikai kaya dengan kalium. Pengambil setengah biji buah tembikai membolehkan badan manusia memperoleh kira-kira 825 mg kalium, iaitu zat logam penting yang berperanan merendahkan tekanan darah. Kalium juga berfungsi menghalang kolesterol jahat daripada melekat dan menyempitkan pembuluh darah arteri.
4. BANTU CEGAH ASMA
- Selain itu, ia juga dikatakan dapat membantu mencegah penyakit asma. Kandungan vitamin C dalam buah tembikai adalah salah satu nutrien yang dapat mencegah penyakit ini dari menyerang.
5. JAGA SISTEM PENGHADAMAN
- Tembikai juga dapat membantu penghadaman. Kandungan air dan gentian dalam tembikai dapat membantu mencegah sembelit dan menggalakkan kekerapan untuk saluran penghadaman yang sihat.
Pendek kata, ada pelbagai sebab yang boleh dijadikan alasan mengapa anda perlu memasukkan tembikai ke dalam makanan harian anda. Banyak kebaikannya! Untuk kanak-kanak, biasanya mereka kurang gemar makan buah tembikai dalam bentuk yang biasa. Jadi, anda boleh hasilkan Aiskrim Tembikai di bawah ini untuk memikat selera si kecil.
AISKRIM TEMBIKAI MERAH
BAHAN-BAHAN:
- 500gm isi tembikai
- 1 sudu makan jus lemon
- 115gm gula putih
- 100gm rasberi segar
- Acuan ais krim
- Batang ais krim secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan isi tembikai, jus lemon, gula dan rasberi ke dalam pengisar dan kisar hingga gula hancur dan bertukar lembut.
- Masukkan adunan itu ke dalam acuan ais krim dan masukkan batang ais krim.
- Setelah itu, sejuk dan bekukan di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
- Keluarkan dan sedia dinikmati.
