Makan tengah hari dengan lauk yang simple gerenti bertambah makan. Boleh buat menu ikan rebus goreng ni, sangat simple. Rebus ikan Selayang , tambah garam , cuka dan asam keping dan bahan-bahan ramuan lain. Kemudian digoreng dengan bawang dan cili, ermmm enaknya tak terkata.

IKAN REBUS GORENG

𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻-𝗯𝗮𝗵𝗮𝗻:

10 ekor ikan selayang/sardin (siang & cuci)

1 sudu besar garam bukit-beli online di sini

1 senduk cuka-beli online di sini

2 keping asam keping-beli online di sini

Gula melaka

Halia

Lengkuas

Daun pandan

𝗖𝗮𝗿𝗮-𝗰𝗮𝗿𝗮:

1.Susun ikan dalam periuk dan taburkan satu sudu besar garam bukit.

𝗧𝗶𝗽: Untuk tips isi ikan pejal, masukkan satu senduk cuka dan dua keping asam. (Tak perlu tambahkan setitik air kerana ikan akan menghasilkan air rebusan tersendirinya nanti)

𝗧𝗶𝗽: Nak bagi ikan manis yang sedap patahkan satu relung kecil nisse Kelantan atau gula melaka.

2.Masukkan hirisan lengkuas, halia dan daun pandan untuk rahsia mewangikan ikan rebus. Langsung tak ada bau hanyir lagi.

3.Rebus ikan dalam api paling perlahan kira-kira 20 minit. Tutup dengan tudung periuk.

4.Buka penutup periuk dan besarkan sedikit api untuk mengeringkan air ikan yang terhasil sebelum ditutup api. Biarkan semalaman untuk rasa yang meresap dan sebati.

5.Goreng ikan dalam minyak panas. Taburkan bawang banyak-banyak bersama potongan cili padi.

6.Tutup dengan tudung periuk ketika ikan digoreng untuk elak meletup.

7.Hidangkan bersama nasi putih, budu putih campur tempoyak dan sambal jantan.

Kredit: Afy AL Habibi

Daging Masak Hitam, Ramuan Yang Pelbagai Jadikan Ia Sedap Dinikmati

Resipi Pai Ayam Terlajak Mudah & Sedap. Kalau Jual, Pasti Laris

Sedapnya Roti Goreng Lemak Manis. Menu Sarapan Terlajak Mudah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Apa menu sarapan yang sedap dan mengenyangkan? Selain menu berat seperti nasi goreng atau mi dan sebagainya,
roti menjadi pilihan di kala sarapan. Makannya pun tidak pernah jemu. Roti juga boleh dipelbagaikan menunya bagi menambah rasa dan selera untuk nikmatinya.

ROTI GULUNG SERUNDING

Bahan-bahan:
500gm tepung gandum
220ml air ais
(Saya guna 150ml air ais + 70ml krim putar cair)
100gm gula putih
100gm mentega – BELI ONLINE DI SINI
25gm serbuk susu
2 butir kuning telur
1 butir telur
10gm yis segera – BELI ONLINE DI SINI
4gm garam

Topping:
2 butir kuning telur,(dikacau)
Daun bawang
Cili merah besar- buang biji dan hiris halus
Bijan

Filling :
Mayonaise
Serunding

Cara membuat :
1. Campur tepung gandum,serbuk susu ,gula & yis menjadi satu, gaul hingga sebati.
2. Tambahkan telur dan air ais sedikit demi sedikit sambil di gaul rata.
3. Tambahkan mentega dan garam, gaul kembali.
4. Angkat adunan, tutup dengan kain bersih sekitar 45 minit / mengembang 2x ganda
5. Kemudian bahagi adunan menjadi 2, gelek bentuk persegi, kemudian ratakan sesuai bentuk ukuran loyang
yang sudah disapu mentega.
Setelah semua adunan roti terletak rapi diloyang,
tusuk dengan garpu supaya adunan tidak mengelembung ketika di dalam ketuhar.
Kemudian rehatkan sekitar 15 minit.
6. Sapu permukaan adunan dengan kuning telur, tabur daun bawang, cili hiris dan bijan.
7. Ketuhar dengan suhu 190 derajat Celcius selama 15 minit api atas bawah dan
2 minit terakhir api atas supaya permukaan kulit kecoklatan(sesuaikan dengan ketuhar masing-masing)
8. Keluarkan dari ketuhar, balik roti di atas kertas roti. Sapu dengan mayonis dan letak taburan serunding.
Gulung perlahan sambil dipadatkan. Biarkan sebentar, potong menjadi 5 bagian/ikut selera.
Sapu lagi sisi kanan kirinya dengan mayonis dan tabur serunding. Sajikan

Kredit resipi: @linagui.kitchen

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru?  Klik sini 

Tiga Hidangan Sampingan Bersambal Yang Enak dan Menawan Selera

Jom Buat Sendiri Spring Rolls Vietnam, Mudah & Sedap!

Tak Tipu, Roti Basque Burnt Cheese Topping Ini Memang Sedap!

Sangat mudah dengan menggunakan hanya 4 bahan boleh siap satu hidangan yang buat anda bertambah selera.

IKAN SELAR MASAK BERLADA PANDANG

BAHAN-BAHAN:

• 20 biji cili padi
• 1 biji bawang merah besar
• Ikan Selar
• Asam keping

CARA MEMASAK:

1. Mula mula goreng ikan selar sehingga garing.

2. Tumbuk cili padi dengan sebiji bawang sehingga separa lumat

3. Panaskan minyak. Lebih sedikit tak mengapa untuk elakkan sambal hangus. Bila minyak sudah panas, masukkan cili padi yang ditumbuk tadi.

4. Masukkan satu asam keping.

5. Masukkan garam ikut suka hati dan penyedap makanan.

6. Selepas sambal tadi separa masak, masukkan ikan selar yang di goreng tadi.

7. Biarkan sebentar ikan itu sebati di dalam sambal. Agak agak dah masak tu boleh la angkat. Siap !

KREDIT RESIPI & GAMBAR: ‎Nor Shafinaz Radzuan