Punten adalah salah satu sajian orang Jawa yang sangat sedap. Biasanya ia dinikmati bersama Sambal Hijau. Asasnya Nasi Punten adalah beras yang dimasak lembik bersama santan, kemudian dicetak menjadi bentuk lonjong. Sangat sedap.
Nak cuba? Saudari Nur Laila ada kongsikan resipinya. Cukup mudah. Sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Jom cuba!

CARA MASAK PUNTEN VIRAL & SAMBAL SEDAP

BAHAN NASI PUNTEN:
1 cawan beras – beli online disini
3 cawan air (campur santan)
Sedikit garam – untuk naikkan rasa lemak

CARA MEMASAK:
1.Basuh beras dan satukan semua bahan. Masak nasi macam biasa. (tekstur nasi akan lembik).
2. Bila sudah masak, tumbuk @ lenyek nasi supaya hancur. Kemudian bentukkan menggunakan sudip.

BAHAN SAMBAL PUNTEN:
2 biji bawang merah besar – kisar
3 ulas bawang putih – kisar
1 genggam cili api kampung – kisar
Sedikit ikan bilis – kisar
1 genggam ikan bilis – beli online disini
4 sudu gula
½ sudu garam (kalau tak masin, tambah lagi)
Air asam jawa secukupnya

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan guna minyak yang banyak.
2.Tumis semua bahan kisar berserta 1 genggam ikan bilis sampai garing.
3. Kemudian masukkan garam, gula serta air asam jawa dengan secukupnya. Masak sambal pecah minyak.
4. Pastikan sambal ada rasa manis masin dan masam secukupnya. Jika kurang rasa, boleh ubah suai garam dan gula ikut cita rasa masing-masing.

INFO:
1.Untuk lebih mudah nasi menjadi halus, rendam beras sekurang-kurangnya 4 jam sebelum dimasak. Hasilnya bila nasi sudah dimasak, ia lebih mudah halus bila ditumbuk @ dilenyek.

Kredit resipi & foto: Nur Laila

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Sup Ayam Tumis Darat Terlajak Mudah

Nasi Beriani Ayam Telur Rebus Sedap, Sebutir-Sebutir Nasinya Memang Gebu

Resipi Tauhu Bergedil Berlauk, Cicah Sambal Kicap Memang Padu

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Daging salai memang sedap kalau buat Masak Lemak Cili Api. Terasa bau asap dalam kuah, lagi terangkat! Jika tiba-tiba teringin nak makan lauk daging salai tapi susah nak jumpa orang yang jual, cara dibawah ni anda boleh cuba.

 Kaedah ini sesuai dipraktikkan oleh anda yang tinggal di rumah-rumah tinggi macam kondominium dan apartment. Maklumlah, kawasan tanah tak ada. Macam mana nak nyalakan arang. Betul tak? Jadi solutionnya, boleh cuba cara ni. Mudah! Selamat mencuba!

CARA-CARA BUAT DAGING SALAI

BAHAN-BAHAN:

• Daging – sebaiknya daging batang pinang
• Garam & serbuk kunyit secukupnya
• Daun pisang

CARA MEMASAK:

1. Potong daging kepada kepingan yang bersesuaian. Rebus seketika dan jangan terlalu lama. Takut manis daging hilang. Anda perlu rebus jika guna daging bukan batang pinang. Jika guna daging batang pinang, tak perlu rebus.

2. Toskan dan gaul daging tadi dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya.

3. Ambil pemanggang dan alaskan dengan daun pisang di dasarnya. Susun daging yang telah dilumur kunyit garam tadi.

4. Terbalikkan daging supaya masak sekata.

5. Setelah air daging berhenti menitis, alihkan lapik pemanggang tadi dan bakar daging menggunakan api. Ia bertujuan untuk dapatkan rasa dan bau hangus pada daging.

6. Angkat dan hiris nipis. Sedia untuk dimasak mengikut citarasa anda. Paling best, Masak lemak Cili Api lah!

Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Zefa Ibu Yusuf Maryam ( Blog JeMaRi AsMaRa )

Bukan calang-calang resipi Kek Coklat Magnum perkongsian saudari Cik Dayang Zuhaila ni. Sangat sedap dan membuka selera. Mewah dengan salutan coklat dan juga badam rangup. Bak kata empunya resipi, kek ini teksturnya moist di dalam tapi crunchy diluar. Sangat enak! Jom lah cuba buat.

KEK COKLAT MAGNUM SEDAP, MUDAH & GUNA SUKATAN CAWAN

BAHAN A:
1 cawan minyak jagung – beli online disini
1 cawan gula kastor – beli online disini
1 cawan susu full cream – beli online disini
1 cawan susu pekat manis – beli online disini
1/4 sudu teh garam

BAHAN B:
1 cawan tepung gandum – beli online disini
1 sudu teh esen vanilla – beli online disini
1 sudu teh soda bikarbonat – beli online disini
1 sudu teh baking powder – beli online disini
3/4 cawan serbuk koko – beli online disini

BAHAN C:
3 biji telur gred A

CARA MEMASAK:
1.Satukan kesemua BAHAN A dan masak di atas api sehingga adunan mendidih dan berbuih.

2. Seterusnya satukan BAHAN B dan ayak. Ketepikan sebentar.

3. Kemudian putarkan BAHAN C sehingga kembang dan gebu.

4. Akhir sekali satukan BAHAN B dan C ke dalam BAHAN A dan kacau sehingga sebati dan tak berketul.

5. Tuangkan adunan kek ke dalam loyang saiz 9” dan kukus selama 1 1/2jam sehingga masak.

BAHAN TOPPING COKLAT MAGNUM:
100gm badam cincang (disangai) – beli online disini
150gm dark chocolate / coklat gelap – beli online disini
150gm milk coklat / coklat susu – beli online disini

CARA MEMBUAT TOPPING COKLAT MAGNUM:
1.Sangai badam cincang sehingga keperangan. Ketepikan.

2.Kemudian panaskan kuali dan cairkan coklat.

3.Tuangkan badam cincang tadi dan kacau sebati.
4.Akhir sekali salut kek dengan rata menggunakan coklat magnum tadi.

5. Kek Coklat Magnum sedi untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Cik Dayang Zuhaila

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Chef Asma Murah Hati, Kongsi Resipi Air Lemon Tea Pudina Sedap

Sedap Macam Lemang. Resipi Ketupat Pocong Mudah Boleh Buat

Resipi Kek Buah Versi Bakar. Mudah, Sedap & Lebih Cepat Masak

Buat Sendiri Tapai Pulut Sedap Untuk Hari Raya. Begini Caranya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official