Ramai yang suka sup sayur dan ramai ang boleh memasaknya. Tapi tahukah korang ada beberapa rahisa yang boleh jadikan sup sayur lebih sedap, cukup rasa dan kaya dengan khasiat nutrisinya. Berikut empat tip boleh korang cuba, sangat mudah dan hanya perlu dipraktikkan sahaja.
Pastikan Bahan Asas Mencukupi
Bawang merah dan putih adalah bahan perencah asas yang digunakan dalam kebanyakan jenis sup, termasukkan sup sayur. Oleh itu tumis bawang merah dan putih hingga wangi atau lembut sebelum disebatikan dengan kuah sup Sebatian bawang inilah yang memberikan rasa dan aroma sup sayur.
Masa Masak Tidak lebih 15 Minit
Sup sayur yang sedap tidak memerlukan masa memasak yang lama, waktu paling idea adalah 15 minit, sudah mencukupi. Lagi kecil potongan sayur lebih cepat masak. Perlu diingat sup sayur perlu dimasak menggunakan api sederhana.
Rasa Masin Sup Pada Waktu Sesuai.
Elakkan merasa sup semasa panas mendidih, kerana pada waktu ini sup akan rasa kurang masin, ia mendorong korang menambah sedikit lagi garam. Tetapi bila dirasai semula selepas sup sedikit sejuk, ia menjadi sedikit masin. Sebaiknya rasa sup sayur sebelum menambahkan bahan perencah dan perasa diperlukan.
Menggunakan Perencang Ayam Atau Ikan Bilis
Sup yang sedap datangnya dari kuah yang sedap, oleh itu tambahkan sedikit perencah pati ayam atau ikan bilis. Ia membantu sup menjadi lebih sedap dan berasa.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Rempah Istimewa Untuk Digaul Dalam 4 jenis Masakan, Memang Best!
Cara biasa sebelum menggoreng ikan, anda akan lumur dengan serbuk kunyit dan garam kemudian goreng. Nak lagi sedap, gunakan rempah istimewa yang dikongsikan oleh Cik Puan Mai Mgnesium. Rempah yang terhasil ini boleh digaul dalam 4 jenis masakan anda. Resipi rempah ini diturunkan daripada ibu beliau. Jom cuba!
Jenis Masakan Yang Boleh Digunakan Dengan Rempah Ini
- Ikan goreng
- Ubi kayu
- Tempe goreng
- Ayam goreng
5 Bahan Rempah Utama:
- Bawang putih – banyak
- Kunyit hidup – 2 inci
- Jintan putih
- Ketumbar
- Garam himalayan atau sea salt
Cara mebuatnya:
- Kisar/tumbuk sampai lumat. Bawang putih banyak pun tak apa. Bagus untuk sistem tubuh.
Tambahan
- Boleh tambah tepung beras / jagung untuk salutan tapi sebaiknya tak perlu letak.
- Masa mengisar jangan masukkan air banyak sangat
Cara Untuk Menggoreng Ayam
- Masukkan lengkuas yang dikisar untuk serabut-serabut (tolong potong lengkuas dulu sebelum masuk dalam blender atau blender akan cepat rosak).
- Boleh tambah daun kari untuk bangkitkan aroma.
Cara Untuk Menggoreng Ubi Kayu
- Rebus dulu ubi kayu, tapi jangan sampai hancur. Kemudian barulah gaul dengan bumbu atau rempah.
- Perap dalam 30 minit ke 1 jam dan goreng.
- Pastikan minyak betul-betul panas sebelum masukkan ubi kayu perap.
Boleh Ke Blend Banyak Dan Simpan?
- Tak boleh, sebaiknya biarkan fresh
- Boleh makan dengan sambal kicap johor
Sangan / Goreng Tanpa Minyak
Cara ini juga boleh dilakukan dengan menggoreng tanpa minyak sekejap rempah jantan putih dan ketumbar dalam kuali. Ia akan membangkitkan aroma rempah dengan lebih baik.
Mak Pesan
Jangan risau tangan kuning masa menggaul sebab kunyit tu kan bagus untuk kulit kita. Lagipun, mak kata gaul dengan tangan, enzim ibu tu masuk. Nanti anak-anak akan dengar cakap dan suami pun sayang lebih.
Sumber/Foto: Mai Mgnesium / Viralkami
3 Cara Mudah Tajamkan Kembali Mata Pisau Blender Yang Dah Tumpul
Dah lama guna pengisar atau blender tapi mesti ada yang tak pernah tajamkan semula mata pisau. Selalunya kalau dah bertahun usianya mata pisau kebiasaan akan jadi tumpul. Bila kisar cili atau bawang hasilnya tak begitu halus atau ambil masa untuk hancur.
Kalau dah begini boleh gunakan tiga cara berikut untuk tajamkan semula mata pisau pengisar.
Guna garam kasar
Cara ini paling senang, ambil garam kasar lebih kurang segenggam kemudian masuk dalam blender. Kisar kering garam tadi, ulang beberapa kali. Cuba kisar bawang atau cili selepas itu anda akan dapati blender akan jadi lebih tajam.
Ketul ais
Lagi satu cara, boleh guna air batu atau ais ketul. Elok guna air batu yang kita buat sendiri sebab lagi keras.
Hancurkan sikit sebelum masukkan ke dalam blender. Kemudian kisarkan macam kita nak buat ice blended tu. Kisarkan lebih kurang 10 minit dan mata blender akan menjadi lebih tajam.
Beras
Akhir sekali boleh juga gunakan beras untuk tajamkan mata pisau pengisar. Tak
Tak kisahlah beras jenis apa, ambil segenggam atau secawan dan kisar kasar selama beberapa minit.
Selepas gunakan cara di atas tengoklah hasilnya. Tentu lebih tajam macam baru beli!
Selamat mencuba.
Banyak Khasiat, Ini 5 Petua Guna Limau Kasturi
Limau kasturi ni kan selain daripada penyedap makanan, sebenarnya banyak petua orang dulu-dulu gunakan untuk kesihatan badan.
Perkongsian daripada Leha Yusuf ini, sangat membantu untuk menggunakan limau kasturi dalam menjaga kesihatan.
TONTON Minit Ekspress Special Bersama MAGGI®: Nasi Minyak
TONTON Dapur Rasa Live: Mangolian Beef
5 PETUA GUNA LIMAU KASTURI
HILANGKAN BATUK
Campurkan limau kasturi bersama dengan kicap dan garam. Kacau kemudian diminum setiap pagi dan malam. Insya-Allah, batuk akan beransur pulih
HILANG SAKIT KEPALA
Ambil sebiji limau kasturi dan potong sedikit di bahagian atasnya. Kemudian, picit kulit limau kasturi tadi sehingga cecairnya keluar. Pastikan anda menghalakan cecair tu ke arah hidung semasa ia terpancut.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
MENGURANGKAN LELAH
Ambil sesudu madu. Kalau boleh madu asli. Kemudian, campurkan dengan 5 titik jus limau kasturi. Minumlah campuran madu dan jus limau kasturi tadi.
Anda boleh meminumnya pada bila-bila masa walaupun ketika tak mengalami lelah. Tapi cukuplah anda mengamalkan cara ini seminggu sekali.
TONTON 3 Jenis Kentang & Cara Kupas Yang Mudah
MENGHILANGKAN BAU BADAN
Cara pertama adalah dengan memerah dua biji limau kasturi ke dalam air mandian. Manakala, cara kedua, adalah dengan menggosok limau kasturi yang telah dibelah dua terus pada kawasan yang berbau.
TURUNKAN BERAT BADAN
Perahan limau kasturi dicampur dengan teh tanpa gula dan diminum setiap hari. Seeloknya, teh itu panas suam kerana kesannya lebih cepat.
Amalkan meminum air ini dan insya-Allah, perut yang buncit akan menjadi kempis dan kemas semula.
Kredit petua: Leha Yusuf
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tanaman Tak Menjadi? Lelaki Ini Kongsi Petua Guna Racun Organik Buatan Sendiri Guna Cili Padi
Khasiat Lemon, Kurma Bantu Masalah Kolestrol, Boleh Cuba Minuman Ini
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
