Kurma atau tamar adalah sejenis buah di tanah Arab. Selain dimakan begitu sahaja, kurma juga sedap jika dijadikan sebagai bahan pelengkap dalam resipi biskut.

Melalui facebook, Samsiah Hj Mat Ali berkongsi resipi membuat biskut mentega kurma yang kelihatan amat sedap. Jom kita cuba resipinya yang boleh dikatakan mudah juga untuk diikuti.

Jom kita lihat resipinya.

BISKUT MENTEGA KURMA

BAHAN-BAHAN
100 gram kurma
125 gram mentega
40 gram gula perang
1/2 sudu kecil esen vanila
2 sudu besar susu tepung
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil serbuk penaik
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1 cawan tepung gandum

Bahan-bahan ini boleh dapat 34 biji biskut.

CARA MEMBUAT
1. Potong kurma mecil-kecil. Buang bijinya. Ketepikan.

2. Dalam mangkuk, masukkan mentega, gula perang dan esen vanila. Gaul sebati.
3. Kemudian masukkan susu tepung, tepung jagung, tepung beras, serbuk penaik, soda bikarbonat dan tepung gandum. Gaul sebati sehingga menjadi doh.
4. Masukkan kurma tadi. Gaul lagi.

5. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
6. Kemudian, ambil sejemput menggunakan sudu. Letakkan di atas dulang pembakar. Buat sehingga habis adunan.

7. Bakar pada suhu 140 darjah selsius selama 20 minit menggunakan api atas dan bawah.
8. Siap!

Selamat mencuba!

Untuk lebih detail, boleh tonton video di bawah.
https://youtu.be/maOccRxV5-k

Sumber: Samsiah Hj Mat Ali melalui Rasa Share Resipi

Biskut paling simple dan sedap,anak-anak pun suka. Ada yang panggil biskut cornflakes nestum atau biskut diet,sebab kalau lapar makan biskut ini jadi kenyang.

Bahan-bahan

300gm cornflake (beli dekat bakery je,kalau nak guna yang kotak pun boleh terpulang)
500gm / 1 paket nestum
6 sudu makan madu
250gm @ 1 cwn majerin cap pelangai(nak guna butter cup ke apa tak kisah)
1/4 cawan gula aising (kalau suka manis boleh tambah,ini sebab mak n abah nak makan manis kena kurangkan..hihi)

Cara membuat:
1.Ramas conflakes sehingga hancur… (mnja2 je)kemudian masukkan nestum.
2.Gaul madu, gula dan majerin sehingga sebati(guna snduk je)
3.Masukkan majerin, madu n gula yang dah sebati ke dalam conflakes dan nestum tadi.
4.Gaul sehingga kelihatan melekat n basah2 sikit.
5.Masukkan ke dalam acuan mini muffin..dan Padatkan dengan cawan
6.Bakar pada suhu 200°c selama 10minit.. Bgntung pada oven masing-masing.(pnaskan oven selama 10 mnit sblm tu ye)

Kredit :nor zahidah kamal

https://www.rasa.my/resipi-kek-buah-kukus-legend/

http://https://www.rasa.my/resipi-biskut-telur-rebus-paling-sedap-mudah-buat-untuk-raya/

Koleksi Resipi Biskut Raya Lama Paling Sedap & Mudah Buat.

Hujung minggu ni sedap makan tart depan tv ni, Ditemani anak-anak dan suami mau sebalang habis. Apa taknya sudahlah sedap, rapuh dan sedap aje cair di mulut.

Ni min kongsikan langkah membuat kulit @cangkerang tart langkah demi langkah seperti yang dikongsikan oleh Eny Abdullah dari laman webnya www.enyabdullah.com

Ini pula untuk versi kulit pastri untuk tart. Resepi nya lain sikit dan ada campuran gula didalamnya. Sesuai untuk buat mini tart seperti tart cheese, tart telur atau tart buah.

KULIT TART

Bahan-bahan kulit tart :

• 170gm marjerin atau butter | mestilah lembut sedikit sebab resepi ni perlu mengunakan mixer
• 50gm gula aising
• 1 biji telur Gred C
• 290gm tepung gandum
• 1 sudu kecil esen vanilla

CARA MEMBUATNYA:

Pukul marjerin/mentega dan gula sehingga sebati. Sebati je, bukan sampai kembang putih macam nak buat kek . Lepas tu masukkan telur dan esen vanila. kacau rata

Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan putar dengan hujung senduk kayu sehingga adunan nampak berketul dan boleh dibentuk

Kemudian guna tangan dan bentukkan adunan menjadi bulat dengan menekan nekan sehingga padat. Cucuk dengan garfu dasarnya sebelum dibakar.

Bakar pada suhu 170C selama 20 – 25 minit atau sehingga masak.

Kulit @ cengkerang tart dah ada jom buat tartnya.

1. NUTELLA CHEESETART

BAHAN-BAHAN:

KRIM CHEESE:

• 1kg Cream Cheese
• 1/3 tin susu pekat manis
• 1 cawan whipped cream
• Sedikit esen vanilla

Topping :

• Nutella

CARA MEMBUAT:
1 .Pukul mentega dan gula dengan menggunakan senduk kayu atau spatula atau masukkan dalam mixer (Jangan putar lama sangat).
2. Masukkan telur dan esen vanila. Putar lagi.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.Uli hingga menjadi doh yang lembut.
4. Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tart. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.
5. Bakar pada suhu 170C selama 20 – 25 minit atau sehingga masak.
6. Keluarkan cream cheese 20 -30 minit sebelum digunakan.
7. Putar cream cheese dan susu serta whipped cream hingga kental dan masukkan dalam piping bag.
8. Paipkan Nutella dalam cengkerang tart, kemudian picitkan cream cheese dan hias atasnya dengan nutella.
9. Bakar suhu 170C selama 18 minit.
10. Tart sedia dihidangkan, atau simpan dalam bekas kedap udara jika belum sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Anda sebenarnya boleh sediakan cengkerang tart lebih awal dan simpannya dalam bekas kedap udara.
………
Saiz hidangan: 8 orang.
Waktu memasak: 30 minit.
Jenis masakan : Pastri
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Enak kaya dengan rasa oreonya.

Resipi tart : DILL CAKES, APARTMENT SRI NUANG, JLN GUNUNG NUANG U 11/37, TAMAN BUKIT BANDARAYA, SHAH ALAM . FB / IG:fadzilmdsalleh.