Sedapnya Karipap Homemade Kentang Daging & Telur Rebus ni. Kulitnya yang rapuh serta inti yang enak menjadikan ia sebagai hidangan minum petang yang sangat sempurna. Bagi anda yang gemar makan karipap, resipi Karipap Kentang Daging & Telur Rebus perkongsian saudari SuRiani Rahim ni boleh anda cuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
KARIPAP KENTANG DAGING & TELUR REBUS
BAHAN KULIT KARIPAP:
- 1kg tepung gandum – beli online disini
- 1/2 cawan minyak masak – panaskan sekejap
- 3 sudu makan marjerin – beli online disini
- 1/2 sudu teh garam
- Air secukupnya
BAHAN INTI:
- 15 biji ubi kentang – kupas kulit & potong dadu
- 100gm daging – potong nipis & kecil
- 2 paket kecil rempah kari – beli online disini
- 10 tangkai cili kering – kisar halus – beli online disini
- 1 biji bawang besar – hiris – beli online disini
- 4 ulas bawang putih – hiris – beli online disini
- 1-2 tangkai daun kari – hiris
- Garam dan gula secukup rasa
- Air secukupnya – jika perlu
- Minyak untuk menumis
- Telur rebus – dibelah empat
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan daun kari hingga wangi dan garing.
2. Kemudian masukkan daging, cili kisar dan rempah kari. Masak lagi hingga garing. Daging boleh direbus terlebih dahulu tetapi empunya resipi tidak rebus kerana sudah hiris nipis.)
3. Seterusnya masukkan ubi kentang, garam serta gula secukupnya. Kalau inti agak kering, masukkan sedikit air.
4. Masak inti hingga kentang dan daging empuk. Padamkan api dan sejukkan inti.
5. Untuk membuat doh, satukan tepung gandum, marjerin, minyak masak dan garam. Gaul sebati.
6. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga doh tidak melekat. Jika terlembik, tambah tepung secukupnya.
7. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan canai leper.
8. Sudukan inti secukupnya dan masukkan telur rebus. Kelim kemas.
9. Panaskan minyak dan goreng hingga garing. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: SuRiani Rahim
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Buat Ayam Goreng 65 Tanpa Pewarna. Rangup & Memikat Selera!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Esok Jom Sarapan Roti Puri , Cecah Kari Daging..Pergghh.
Roti puri yang membelon macam ni memang sedap dibuat sarapan pagi. Lagi pulak dapat cecah dengan kuah kari daging.
ROTI PURI BELON BERSAMA KARI DAGING
.
BAHAN-BAHAN :
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh yis
- 3 sudu besar minyak masak
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh garam
- 3/4 air panas
CARA MEMASAK :
- Tepung gandum, yis, garam, gula, minyak masak gaulkan kesemua bahan tersebut.
- Masukkan air panas..gaul rata..uli sampai adunan tidak lekat ditangan..kemudian bulat-bulatkan..perap selama 15minit.
.
.
.
KARI DAGING
.
BAHAN BAHAN
- 1/2 kg Daging
- 3 paket Rempah Kari Daging (25gm tiap satu)
- 220 gm Santan
- 1 sudu makan kerisik.
- Beberapa helai daun Kari.
- 3 ulas Bawang Putih | ditumbuk
- 6 biji bawang merah | ditumbuk
- Sedikit Halia dimayang.
- Sedikit Bunga lawang dn Kulit Kayu Manis
- 7 biji kentang
- I biji Lobak Merah | dipotong bulat
- 1 1/2 biji cili merah atau cili hijau | dibelah dua memanjang
CARA MEMASAK :
1. Daging dibasuh bersih dan digaul dengan rempah kari daging dn kerisik.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, halia, daun kari, kulit kayu manis dan bunga lawang.
3. Apabila kekuningan masukkan daging yg digaul dgn rempah kari dn kerisik tadi.
4. Tambah 2 cawan air.
5. Masak daging tu sehingga kering dan pecah minyk.
6. Apabila dah pecah minyak masukkan santan.
7. Kalau suka pekat tambah sedikit air aje sudah dalam santan.
8. Dah mendidih masukkan kentang.
9. Kentang dah empuk masukkan cili hijau/cili merah.
10. Ok….dah boleh tutup api.
Kredit rosmini rozi
FB : GROUP RESIPI MASAKAN
Kuih Lapis Cantik Kejadiannya, Guna Tiga Jenis Tepung.
Buat kuih lapis ni kena kreatif, sekarang ni macam-macam warna lapisannya. Janji lembut dan rasanya berlemak manis. Resipi dari Maria Zainal ni memang menariklah, Guna sukatan cawan aje. Lebih senang diikut.
Tiga jenis tepung ni paling utama tepung beras, tepung gandum dan tepung ubi. Gunakan santan secukupnya. Baru nikmatnya berganda. Pemilk resipi menamankannya Kuih Lapis Terancam…tapi min rasa nampak mengancam selera aje..hihi
KUIH LAPIS TERANCAM
BAHAN-BAHAN :
2cwn tepung beras
3/4cwn tpg gandum
2sdb tpg ubi
4 1/2cwn santan dr sebiji kelapa (sy blender kelapa tu)
1cwn gula (jgn sampai penuh sgt yer…kurangkan manis…)
1/2sdt garam
Pewarna kesukaan(sy ltk emulco pandan+pewarna ijo epal….warna pink…emulco coklat …)
CARA MEMASAK :
1. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
2. Letak warna kesukaan, sapu loyang dengan majerin atau minyak.
3. Masukkan dua senduk adunan dalam loyang dan kukus lima minit.
4. Ulang pada lapis seterusnya, setiap lapis 5 minit aje.
5. Lapisan terakhir kukuk 15 minit, sejukkan dan betul sejuk baru potong
TIPS : Semasa nak masukkan lapisan yg seterusnya, lap bahagian bawah penutup periuk kukus.(kena rajin sikit yer)
Masa nak potong kuih empunya resipi sarankan guna pisau plastik.
FB Grup Loyang dan Acuan
Resepi : Mariana Zainal
AND JUGA MUNGKIN SUKA RESIPI INI :
Kesari Cheese Olahan Lynn Mikael Menggunakan Keju Cheddar Chesdale Ni Memang Sedap. Cukup Segala Rasa!
Kuih Kesari merupakan antara kuih tradisional dan manisan yang popular dalam kalangan masyarakat India. Memang sedap! Patutlah Kuih Kesari ini menjadi kuih kegemaran suami dan anak-anak Lynn Mikael.
Untuk menambahkan lagi keenakan Kuih Kesari, Lynn Mikael telah menggunakan Keju Chesdale di dalam resipi ini. Ternyata hasilnya sangat menakjubkan. Gabungan rasa manis dan masin keju ini memang ‘ngam’. Sekali rasa, pasti nak lagi.
Keju Chesdale diperbuat daripada susu berkualiti tinggi dari New Zealand di mana setiap kepingan mengandungi kalsium dan protein yang tinggi. Patutlah bertambah enak Kuih Kesari kita. Ini resipi perkongsian Lynn Mikael untuk anda semua. Selamat mencuba!
KUIH KESARI
BAHAN-BAHAN:
- 3-4 sudu makan minyak sapi
- 5 sudu makan kacang gajus
- 250gm tepung suji
- 750ml air
- Sedikit garam
- 250gm gula pasir
- 5 sudu makan susu pekat manis
- Sedikit pewarna oren/kuning
- 5 biji buah pelaga
- 9 keping Keju Cheddar Chesdale
CARA MEMASAK:
- Panaskan kuali. Masukkan 1 sudu makan minyak sapi. Kemudian goreng kacang gajus hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
- Dengan menggunakan kuali yang sama, masukkan 1 sudu makan lagi minyak sapi dan masukkan tepung suji. Pastikan masak guna api perlahan.
- Masak sekejap tepung tadi kemudian angkat dan ketepikan.
- Dalam periuk bersesuaian, masukkan air dan garam. Tunggu sehingga air mendidih.
- Masukkan gula. Kacau sehingga gula larut.
- Masukkan susu pekat manis & sedikit pewarna oren.
- Kemudian masukkan buah pelaga yang sudah ditumbuk halus.
- Dengan api perlahan, masukkan tepung suji. Kacau selalu supaya tepung tidak berketul dan masak sehingga pekat.
- Kemudian masukkan kacang gajus dan tambah 1 sudu makan minyak sapi. Gaul rata.
- Adunan Kesari siap. Masukkan setengah adunan ke dalam loyang. Susunkan Keju Cheddar Chesdale pada bahagian atas adunan dan masukkan setengah lagi adunan ke dalam loyang.
- Kesari Cheese sedia untuk dihidangkan.
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
