Orang kita memang suka menggunakan kelapa dalam masakan. Tak kiralah kelapa kering atau pun kelapa segar.
Jika anda penggemar kelapa, bolehlah cuba resipi kek kelapa yang dikongsi khas jauh dari Jerman.
Resipi yang dikongsi Julita Salleh ini, diperoleh daripada ibu mertuanya yang merupakan orang Jerman dan menetap di sana.
KEK KELAPA
BAHAN-BAHAN:
3 biji telur
250ml cream cheese @ whipping cream (saya cadangkan guna cream cheese lagi sedap sebab kawan-kawan dah cuba dan bandingkan dengan whipping cream)
150g gula – beli online di sini
250g kelapa kering
Secubit garam
Sedikit essen vanilla – beli online di sini
5g @ 7g (1 sudu besar) baking powder – beli online di sini
TONTON Kek Batik Milky Cheese Horlick | Dapur Rasa Live
TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Masukkan telur, gula, essen vanilla dan secubit garam dalam bekas. Kacau-kacau sebati.
2. Lepas tu, masukkan kelapa kering, kacau-kacau sebati.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Masukkan cream cheese atau whipping cream. Kacau sebati.
4. Simpan adunan tadi dalam peti ais selama 30 minit. Selepas 30 minit, keluarkan dan kacau-kacau.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Masukkan baking powder, kacau-kacau dan boleh masukkan dalam mould bakar. Sapu sedikit mentega pada mould dan letak baking paper.
6. Guna suhu 170C selama 35 atau 45 minit, tengok ketuhar masing-masing.
Kredit resipi: Julita Binti Salleh
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Wanita Ini Kongsi Tip Rahsia Buat Bahulu Menjadi Cantik & Lembut
Resipi Orang Lama Yang Sedap, Gulai Daging Tulang & Nangka Muda
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Cukup Bahan Nak Buat Nasi Beriani, Jadilah Nasi Wangi. Sedap!
Masak memasak ini sebenarnya terpulang pada kita. Jika tak cukup bahan, boleh saja kita mengolahnya. Maka, terciptalah Nasi Wangi ini, sedap makan dengan kerutuk ayam pencen.
Beginilah yang terjadi pada Afy AL Habibi yang sudi berkongsi resipi inovasi daripada Nasi Beriani yang sepatutnya dibuat tapi tak cukup bahan. Ketika itu, minyak sapi dan rempah beriani tiada dalam stok simpanan bahan kering. Gunakan sahaja bahan yang ada di dapur.
Maka, terhasillah resipi Nasi Wangi menggunakan bahan-bahan yang ringkas. Makan pula dengan kerutuk ayam pencen. Fuh, berpeluh sedapnya! Jom kita buat.
NASI WANGI
BAHAN-BAHAN:
2 pot beras basmathi (ekstra panjang) – Boleh beli online di sini
1 senduk kecil marjerin Pelangi* – Boleh beli online di sini
½ sudu besar rempah kari* – Boleh beli online di sini
1 batang kulit kayu manis*
2 bunga lawang*
3 biji buah pelaga*
1 batang serai*
2 helai daun pandan (disimpul)*
Kismis – Boleh beli online di sini
Pewarna kuning telur
CARA MEMASAK:
Tumiskan bahan bertanda (*) di dalam kuali.
Basuh beras basmathi ekstra panjang.
Tuangkan bahan tumisan tadi dan masak nasi seperti biasa.
Selepas nasi mengering, masukkan setitik dua air bancuhan pewarna kuning telur di atas bahagian nasi di beberapa tempat.
Taburkan setengah genggam kismis di atasnya.
Gaulkan nasi perlahan-lahan untuk mengelakkan butir nasi patah.
Memang wangi bau nasi ini.
Sedap dimakan bersama dengan kuah kerutuk ayam pekat.
Tak perlu ada acar atau jelatah pun dah ‘meletup’ rasanya.
Kredit: Afy AL Habibi
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tak Renyah Pun, Begini Caranya Masak Rendang Daging Sempoi Dan Sedap
Sedapnya Ayam Masak Merah, Rasa Macam Lauk Di Tempat Kenduri
Keropok Homemade Guna Kuetiau Kering, Perisa Kari Penyedap Rasa
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Buat Sendiri Mushroom Seasoning, Guna 3 Bahan Je
Wah, rupa-rupanya mudah nak buat Mushroom Seasoning sendiri. Mudah saja, hanya gunakan tiga bahan. Berbaloi-baloi dan jimat poket.
Dapat buat stok berbotol-botol, bolehlah terus guna dalam masakan. Memudahkan dan menjimatkan. Dah tak perlu beli lagi Mushroom Seasoning. Lazimnya, ianya digunakan sebagai pengganti MSG. Jadi, kita boleh menggunakannya di dalam masakan sebagai penyedap rasa. Paling penting, lebih jimat dan menyihatkan.
Jom ikuti resipi mudah perkongsian daripada Nawal Yasmin Mat Noh ini. Semakin sedap dan lazat lah makanan yang kita masak selepas ini dengan adanya Mushroom Seasoning homemade.
BAHAN-BAHAN:
100g dried mushroom atau cendawan shitake kering – Boleh beli online di sini
50g garam – Boleh beli online di sini
50g gula – Boleh beli online di sini
CARA MEMBUAT:
Cuci bersih cendawan dan lapkan terlebih dahulu dengan kain atau tisu.
Kemudian, bakar dengan suhu 100C selama 20 minit di dalam oven atau air fryer.
Sejukkan seketika cendawan tersebut.
Campurkan garam dan gula di dalam pengisar.
Kemudian, masukkan juga cendawan yang telah dikeringkan tadi.
Setelah itu, kisarkan cendawan tersebut selama 1 minit dengan kelajuan 10 menggunakan TM6. Terus jadi serbuk halus.
Mushroom seasoning telah pun siap dikisar. Inilah hasilnya. Boleh dimasukkan ke dalam botol dan buat stok.
Nota: Sekiranya tiada TM6, boleh juga menggunakan pengisar biasa. Kisar beberapa kali sehingga mendapat tekstur halus seperti yang diinginkan.
Kredit: Nawal Yasmin Mat Noh
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Enaknya Kacang Kuda Rebus dan Versi Sambal, Mudah Je Buat Sendiri
Rai Hari Kegembiraan Tanda Syukur Dengan Bubur Merah Bubur Putih
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Wanita Ini Kongsi Cara Olah Daging Burger Frozen Supaya Lebih Sedap & Berjus
Semua orang suka makan burger. Tidak kira daging atau ayam, setiap satunya punya peminat masing-masing. Jika ke pasaraya, terdapat pelbagai jenis patty daging sejuk beku yang dijual. Hanya tinggal goreng dan nikmatinya bersama roti, sayuran dan aneka sos untuk menambahkan rasa.
Namun menerusi perkongsian saudari Zurina Zulkefli, beliau telah berkongsi cara-cara untuk mengolah patty daging sejuk beku supaya jadi lebih enak. Wow! Menarik…Lihatlah Sandwic Daging Burger yang dihasilkan tu. Nampak sedap! Katanya daging burger jadi lebih berperisa dan berjus. Nak cuba? Jom lihat cara-caranya.
CARA OLAH DAGING BURGER SUPAYA JADI LEBIH SEDAP
BAHAN PATTY DAGING:
- 3 keping daging burger
- 1/2 biji bawang holland – dipotong dadu (beli online disini)
- 1/2 tangkai daun sup
- 1/2 sudu teh serbuk jintan putih (beli online disini)
- 1 biji telur
BAHAN-BAHAN LAIN:
- Roti sandwich atau roti burger
- Kepingan keju
- Salad
- Hirisan tomato
- Sos lada hitam – boleh ganti dengan sebarang sos kegemaran (beli online disini)
- Sedikit minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan-bahan patty daging dan gaul hingga rata dan sebati. Tidak perlu tambah garam kerana daging burger sudah mempunyai rasa masin.
2. Bahagikan adunan daging kepada dua bahagian.
3. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan masukkan bebola daging tadi. Leperkan menggunan sudip dan masak hingga sempurna.
4. Bila daging kelihatan masak, ambil kepingan keju dan letakkan di atas kepingan patty tadi. Biarkan mencair.
5. Ambil roti sandwich dan letakkan salad dan hirisan tomato.
6. Letak kepingan patty daging diatasnya.
7. Letak sos mengikut cita rasa masing-masing. Selain sos lada hitam, boleh juga menggunakan lain-lain sos kegemaran.
8. Tutup dengan sekeping lagi roti. Boleh juga menggunakan roti burger jika ada.
9. Potong kepada dua bahagian dan nikmati segera.
Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Telur Pecah Sambal Berlado. Lauk Simple Tak Guna Banyak Bahan
Cara Mudah Buat Churros & Sos Coklat Yang Sedap Dan ‘Perfect’
Resipi Daging Szechuan & Cendawan Telur Masin Untuk Makan Besar Tahun Baru Cina
Resipi Ayam Bakar Ala Kenny Rogers Sedap & Tak Guna Banyak Bahan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
