Minum petang apa yang sedap? Tentulah kuih muih melayu. Bila sebut kuih muih melayu, sedapnya memang tak boleh bawa bincang. Lemak manis, cukup rasa.Nak buat kuih melayu ni ada langkah tertentu.Siapa kata nak buat bingka pandan tak boleh guna air fryer.Mudah sebenarnya guna air fryer ni.Sedap,lembut.semerbak bau pandan.

Bengkang/Bingka Pandan Versi Air fryer

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 cawan pati santan
• 1 cawan air pandan
• 3\4 cawan gula/ kalau suka manis 1 cawan
• 1 sudu teh garam
• 2 biji telur
• 2 sudu makan butter
• sedikit bijan
• sedikit pewarna hijau
• Cara membuat:
  1.Blend semua bahan di atas kecuali bijan.
  2.Masak sekejap atas dapur dengan api perlahan.bila agak likat sikit berwap( jangan sampai berketul-ketul)angkat dan tuangkan ke dalam loyang yang telah dioleskan dengan butter,tuang adunan kemudian tabur bijan.
  3.Bakar pada suhu 160,selama 20 minit.
  4.Bila dah masak( cucuk dengan lidi sate)kalau tak ada kesan pada lidi tu maknanya dah masak.
  5.Tambah lagi 5 min suhu, 180 untuk garingkan atasnya.Suhu bergantung pada AF masing-masing.Kalau kurang masak,tambah lagi masa.
  *Saya guna saiz loyang 6′
  *Gula 3/4 cawan dah cukup manis bagi saya yang suka kurang manis.Terpulang pada citarasa dan selera masing-masing.Foto & airtangan- Eniza M. Salim

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih Lompang Pandan adalah antara kuih tradisional yang popular dan digemari ramai. Namun agak sukar untuk jumpa kuih ni yang sedap. Oh ya..Ada yang buat kuih ni dan melekat di acuan. Petuanya, kena oles acuan dengan minyak yang secukupnya. Barulah mudah untuk dikeluarkan bila kuih masak nanti. Jadi, kalau anda cuba buat sendiri Kuih Lompang sedap ni, resipi perkongsian dari FB Opah Mas Cotek antara yang terbaik dan nampak menyelerakan. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI KUIH LOMPANG PANDAN YANG SEDAP, MUDAH & TAK MELEKAT DI ACUAN

BAHAN-BAHAN:
1 1/4 cawan tepung beras – beli online disini
1/4 cawan tepung ubi – beli online disini
1/2 cawan gula
1 1/4 cawan air pandan (dari 4 helai pandan)
Sedikit air kapur
Sedikit pewarna hijau

BAHAN LAIN:
Acuan lompang
Kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam

CARA MEMASAK:
1. Satukan kesemua bahan dan sebatikan hingga gula larut.
2. Tuang 3/4 adunan ke dalam acuan yang telah disapu dengan sedikit minyak.

3. Kukus selama 15 minit.

4. Sejukkan kuih dan hidangkan bersama kelapa parut.

5. Kuih Lompang Pandan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ayam Masak Bawang Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Ayam Sweet Sour Chinese Style Yang Sedap & Mudah

Resipi Kek Keju Meleleh Pandan Kukus. Lembut Gebu Memang Sedap

Cara Mudah Buat Whipping Cream Secara Homemade

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih lejen ni kalau tak betul-betul ikut caranya memang tak menjadi. Kuih orang-orang lama ni tidak boleh challenge kuih moden. Rasanya memang tidak boleh dinafikan. Kuih ni sedap dengan rasa harum kacangnya.wangi tahi minyaknya dan lemak manis gula merahnya. Kalau ada yang teringin, boleh cuba buat dengan resipi ini.

Kuih koleh kacang

Bahan-bahan:
3 cawan tepung kacang hijau
1 cawan santan pekat
2 cawan air
Sedikit garam
Air gula merah dari 2 cawan gula merah
(jadikan 2 cawan. Kalau nak manis tambh gula lagi.Ni mak cik naik serentak. Sebelah tu masak taik minyak gunakan api besar. Dah jadi taik tu nanti tapis.Minyak tu ketepikan dulu.

Cara memasak:
1.Bancuh semua bahan-bahan di atas, tepung kacang,santan,air gula merah.air dan garam.
2.Tapis,masak api sederhana sampai kental.Biar betul-betul masak.Nanti boleh masukkan minyak dari taik minyak tu biar nampak cantik berkilat dan wangi. Masukkan dalam loyang.Tabur taik minyak tu.
Siap untuk dihidang.
*kuih banyak ni mak cik guna santan segar anggaran sekilo(tapi tak habis pun sekilo.Agak-agaklah)

Kredit :Zaleha Sidon

INGIN MEMBELI KUALI NON STICK, BOLEH LIHAT DI SINI.

Buat Kuih Cara Manis Guna Acuan Takoyaki, Mudah Dan Puas Makan

Cara Buat Kuih Sagu Kukus Menggunakan Acuan Lompang

Bingka Labu Lemak Manis , Dapat Sepotong Pun Puas