Nak sembuhkan luka cepat, biasanya dikaitkan dengan vitamin C. Tetapi sebenarnya makanan yang tinggi kandungan proteinnya juga memberikan khasiat yang diperlukan untuk proses penyembuhan luka.

Anda kena percaya nih sebenarnya apa yang anda makan, boleh menentukan cepat atau lambat tubuh anda sembuh. Makanan yang tinggi kandungan protein ada kebaikan jangka panjang kepada tubuh kerana setiap sel di dalam tubuh mengandungi protein.

Jadi , pilihlah makanan kaya protein untuk bantu sembuhkan luka…

1. KEKACANG

Kekacang (legumes) memang sumber terbaik kaya protein. Anda boleh masukkan kacang merah, dhal, kacang pis ke dalam diet anda. Campurkan ke dalam nasi goreng dan pasta atau lauk .

2. KACANG

Kacang seperti kacang tanah, gajus, badam juga adalah sumber hebat dalam membekalkan protein dalam tubuh. Kudapan enak yang menceriakan ini boleh meningkatkan proses penyembuhan luka. Tabiat memakan kacang ni baik untuk kesihatan daripada anda memilih kudapan yang memudararkan seperti kentang goreng atau makanan ringan lain (jajan).

3. TELUR

Telur boleh sahaja diadunkan ke dalam pelbagai jenis hidangan makanan. Telur adalah efektif untuk menghimpun kandungan makanan yang kaya protein. Pun begitu kena jangan berlebihan sebab kuning telur juga tinggi kolestrol. Jadi bersederhanalah lebih lagi jika anda ada masalah isu kesihatan jantung.

4. AYAM

Ayam adalah salah satu sumber daging yang sihat dan kaya protein. Ia juga mudah dipelbagaikan dalam hidang. Beli ayam tanpa tulang seperti bahagian dada dan pangganglah ke dalam ketuhar, dah pun siap sajian tinggi protein anda.

5. SUSU

Susu adalah cara terbaik menguatkkan tubuh. Jika tubuh anda alah kepada laktos, atau anda tak suka minum susu lembu ada pilihan susu lain yang kaya protein seperti susu badam, susu soya. Jadikan susu sebagai rutin minuman harian anda.

6. SUPLIMEN PROTEIN

Jika anda alah atau tidak suka makanan dalam senarai di atas, anda boleh aje memasukkan suplimen protein (makanan tambahan/kesihatan) di dalam diet pemakanan. Terdapat pelbagai suplimen (makanan kesihatan) yang boleh membantu proses menyembuhkan luka.

Di antaranya adalah protein ‘whey’ (larutan cecair/air bila susu sudah berketul), protein soya dan protein berasaskan tumbuh-tumbuhan (dalam bentuk serbuk). Ambil secawan air atau susu dan kisarkan bersama sesudu dua serbuk suplimen kesihatan itu.

Siapa yang tak sukakan donat gebu dan lembut kan? Paling penting, biarpun sudah lama dibuat ia tetap lembut. Kebanyakan donat memang sedap, tapi bila dah sejuk rasanya dah jadi ‘kureng’. Lepas tu liat pula. Macam mana nak buat donat agar sentiasa gebu walaupun dah lama? Kalau dimakan waktu panas pun sedap, waktu sejuk pun masih best. Resipi RASA ni paling mudah dan tidak mengelirukan. Tak perlu banyak ramuan. Cukup-cukup saja untuk menghasilkan sehingga 20-25 ketul donat gebu-gebu manja!

DONAT GEBU

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan tepung gandum
• 1 cawan air suam
• 2 sudu besar menetga
• 4 sudu besar gula pasir
• 3 sudu besar susu pekat
• 1 paket yis
• 1 biji telur

CARA MEMBUAT:

1. Cairkan mentega dan ketepikan. Kemudian larutkan gula dan susu di dalam air suam. Masukkan yis dan sebatikan. Biar selama 10 minit.
2. Pukul telur dan campurkan bersama mentega cair. Yis akan berbuih-buih pada waktu ini, Campurkan bersama mentega.
3. Kemudian masukkan kesemuanya ke dalam tepung gandum dan gaul menggunakan senduk kayu. Rehatkan adunan selama 45 minit.
4. Ambil adunan dan bentuk bulat menggunakan acuan. Biarkan seketika doh yang dah diterap tadi sekali lagi anggaran dalam 5 minit.
5. Kemudian goreng dalam minyak penuh dengan api sederhana. Balik-balikkan sehingga warna donut bertukar keemasan. Bolehlah diangkat.
6. Salut donut bersama gula atau apa sahaja topping kegemaran anda.

TIP BUAT DONUT GEBU

*Pastikan acuan anda diletakkan sedikit tepung bagi mengelakkan adunan melekat padanya.

* Pastikan yis betul-betul berbuih sebelum dicampur ke dalam adunan.

*Guna air suam untuk bancuh yis. jangan guna air panas kerana ia akan menyebabkan yis mati.

*Setelah doh siap diadun, rehatkan secukupnya bagi memastikan doh kembang. 

*Tip mudah untuk menyalut donat dengan gula adalah dengan meletakkannya ke dalam zip lock bag. Kemudian digoncang agar gula rata pada donat.

Wax atau lilin yang ada pada lapisan luar kulit buah-buahan berfungsi sebagai pelindung dari kulat yang boleh menyebabkan buat cepat membusuk. Selain itu, ia juga bertujuan untuk buat buah tampak lebih segar. Jadi sebelum anda makan buah tersebut, pastikan anda mencuci terlebih dahulu wax yang ada pada buah sehingga bersih. Nak cuci cara mudah, boleh ikut tip yang dikongsi oleh saudari Azleen Azlinda ini. Hanya guna tepung.

CARA HILANGKAN LILIN PADA BUAH

BAHAN-BAHAN:

• Buah anggur | boleh guna untuk buah lain juga
• Tepung gandum secukupnya – beli online DISINI

CARA-CARANYA:

1. Masukkan buah anggur ke dalam bekas.
2. Kemudian, taburkan tepung gandum secukupnya pada buah anggur tersebut.
3. Gosok buah perlahan-lahan untuk menanggalkan kesan wax tersebut.
4. Bilas dengan air bersih. Anggur akan jadi lebih bersih dan berkilat.

Selamat mencuba.

Kredit tip & foto: Azleen Azlinda

Anda mencari JUICER, boleh cari DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Ini Cara Nak Buat Cili Boh Homemade Yang Lambat Berkulat

Hilangkan Masalah Sinki Tersumbat Dengan Dua Bahan Ini, Modal Hanya RM6.40

DIY Rak Dapur Dengan Hanya Guna Tiga Barang Ini. Kreatif!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official: