Satu lagi kuih tradisional yang sedap dimakan adalah agar-agar santan gula Melaka. Rasanya lemak manis dan memikat selera. Kali ini RASA ingin kongsikan resipi agar-agar santan gula Melaka yang sangat sedap rasanya. Boleh cuba untuk minum petang bersama seisi keluarga.
BAHAN-BAHAN
1 bungkus agar-agar (rendam sehingga kembang)
5 cawan air
1 helai daun pandan
1 cawan gula merah (BELI DI SINI)
1⁄2 cawan gula pasir
2 biji telur ayam
3 cawan santan (BELI DI SINI)
CARA MEMBUAT
1. Masukkan agaragar, air dan daun pandan ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana sehingga agar-agar hancur dan air mendidih.
2. Masukkan gula merah dan gula pasir. Kacau rata dan biarkan mendidih lagi.
3. Tapis bahan yang telah mendidih tadi ke dalam periuk lain dan biarkan mendidih sekali lagi.
4. Sementara itu, pukul telur ayam bersama santan sehingga sebati.
5. Masukkan adunan telur ayam dan santan secara tapisan ke dalam adunan agar-agar.
6. Kacau dan biarkan mendidih seketika.
7. Tuangkan adunan ke dalam loyang.
8. Biarkan sejuk. Potong kecil sebelum dimakan.
Selamat mencuba.
Sumber: Suraya Cheeszif
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=aEt_c9-AsQo
