Sandwic telur adalah sandwic asas dalam pembikinan sandwic sebelum korang mula buat sandwic lain yang lebih memerlukan kepakaran. Pengusaha sandwic ini kongsikan cara membuat sandwic telur sesuai untuk korang yang ingin buat bisnes sandwic. Sebagai bonus, dia turut kongsikan rahsia yang menjadi penyedap pada sandwic telur sehingga boleh membuatkan orang jatuh cinta nak makan sandwic yang korang buat. Nak tahu apa rahsianya?
CARA MEMBUAT
1. Rebus telur sampai masak. Kemudian rendam dalam air sejuk. Kupas
2. Hancurkan telur tapi jangan hancur sangat.
3. Masukkan bawang dalam mangkuk.
4. Masukkan mayones, susu cair dan telur yang sudah dihancurkan tadi.
5. Sapukan bancuhan telur ke atas roti. Susunkan salad dan tomato.
6. Letakkan kepingan keju.
7. Siap untuk dinikmati.
RAHSIA SANDWIC SEDAP
1. Yang menyedapkan sandwic telur adalah susu cair. Rasanya jadi lebih lemak.
2. Nak lagi syok, letak sandwic dalam peti sejuk. Pastikan letak sandwic dalam bekas tertutup untuk elakkan roti keras.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Aneka kacang goreng tidak kira apa cara olahan, ia antara kudapan wajib ada atas meja setiap kali menjelang perayaan. Selain sedap dan rangup kudapan ini paling senang disediakan dan ramai menyukai dan tidak ada istilah jemu mengunyaknya. Apa kata dari membeli korang cuba buat sendiri, lebih jimat dan boleh buat lebih. Baru puashati.
KACANG TANAH GORENG TEPUNG RANGUP BAHAN-BAHAN:
1 kg kacang tanah
4 biji telur
1 cawan gula
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh esen vanilla
1 labu bawang putih
Garam secukup rasa
Minyak secukupnya untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
Kisar bawang putih bersama sedikit garam.
Pukul telur putih hingga kembang, kemudian masukkan bawang putih.
Kacau dan masukkan kacang tanah, gaul rata.
Masukkan tepung gandum, gaul hingga tepung melekat pada kacang sepenuhnyaa.
Panaskan minyak, kemudian masukkan adunan kacang, biarkan seketika jangan kaacau.
Apabila nampak sedikit garing, kacau supaya adunan kacang tadi terpisah.
Atas api sederhana sentiasa kacau hingga adunan kacang berwarna keperangan.
Angkat dan toskan minyaknya. Setelah sejuk baru hidangkan atau masukkan dalam bekas kedap udara.
KACANG TELUR BAHAN-BAHAN:
600 gm kacang tanah | kupas kulit ari sangai.
150 gm gula halus
2 biji telur
4 sudu makan margarin | cairkan
500 gm tepung gandum
1 sudu teh garam
6 ulas bawang putih | kisar
Minyak masak | untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
Campurkan telur, margarin, gula halus, bawang putih, dan garam, kacau rata.
Kemudian tuangkanlah dua sudu makan adonan telur ke dalam kacang, aduk hingga rata,
Seterusnya masukkan kacang ke dalam bekas berisi tepung gandum.
Golek-golekkan dalam tepung sehingga kacang tanah bersalut tepung sepenuhnya.
Ulang kaedah salutan sehingga dua atau tiga kali untuk medapatkan ketebalan saluran yang cantik dan rangup.
Panaskan minyak banyak atas api sederhana hingga kacang bertukar warna kecoklatan
Angkat dan toskan minyaknya.
Setelah sejuk boleh hidanghkan atau simpan dalam bekas kedap udara.
.
KACANG BAWANG PUTIH RANGUP BAHAN-BAHAN:
1 kg kacang tanah tanpa kulit
2 sudu teh pes bawang putih
6 ulas bawang putih | hiris nipis
2 sudu the garam
1 liter santan
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1. Reneh santan hingga mendidih, jangan sampai pecah santan. Kemudian matikkan api.
2. Campurkan kacang dengan santan, bawang putih dan garam dalam bekas besar. Gaul rata.
3. Rendam kacang selama lebih kurang dua jam. Kemudian tapis dan toskan kacang,
4. Goreng kacang dalam minyak panas sehingga masak dan kering.
5. Angkat dan toskan.
6. Seterusnya goreng bawang putih yang sudah dikisar hingga wangi, kemudian campurkan dengan kacang yang telah digoreng tadi. Gaul rataa.
7. Setelah sejuk dan simpan dalam bekas kedap udara.
.
KACANG TELUR PEDAS MANIS BAHAN-BAHAN:
500gm kacang tanah, cuci sampai bersih dan tos hingga kering
4 biji telur, kacau rata
8 ulas bawang putih | kisar halus
100gm gula pasir
2 sudu teh serbuk cili
1 sudu teh garam halus
400gm tepung gandum | ayak
100gm tepung sagu | ayak
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Telur, serbuk cili, gula pasair, bawang putih dan garam, digaul rata.
2. Kemudian masukkan kacang tanah, gaul rata, kemudian toskan.
3. Seterusnya masukkan dalam campuran tepung gandum dan sagu.
4. Ratakan, kemudian ulang langkah yang dua atau tiga kali sehingga mendapat ketebalan yang diinginkan.
5. Panaskan minyak atas api sederhana hingga kacang masak dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan tos, setelah sejuk, sedia dihidangkan atau simpan dalm bekas kedap udara.
Anda menyukai masakan Thai? Resipi ini sungguh mudah dan korang boleh cuba kerana ia sangat mudah dan sedap dihidangkan terus sebaik siap disediakan. Menu Ayam Sos Thai Daun Limau Purut ini pasti sekali cuba teringin buat lagi.
.
AYAM GORENG SOS THAI LIMAU PURUT
BAHAN-BAHAN:
300 isi dada ayam | potong dadu sederhana, cuci bersih dan tos
3 sudu makan tepung jagung
Secubit garam
1 sudu teh serbuk lada sulah
Minyak secukupnya untuk menggoreng
BAHAN SOS:
1/2 cawan air
2 sudu makan pes cili Thai
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan gula Melaka | hancurkan
Chile Flakes secukupnya
3 helai daun limau purut | hiris halus
3 ulas bawang putih | cincang halus
Garam dan gula secukupnya
LANGKAH DEMI LANGKAH:
1. Campurkan tepung jagung, garam dan lada sulah dalam mangkuk berisi ayam.
2. Gaul rata dan goreng hingga garing. Ke tepikan
3. Kemdian sediakan soss pula..
3. Masukkan pes cili Thai, sos tiram dan gula Melaka,kacau rata.
4. Tambahkan gula dan garam secukup rasa. Terus kacau.
5. Masukkan pula chile Flakes, kacau lagi.
6. Setelah cukup rasa masukkan pula hirisan dan limau purut dan bawang putih yanh dicincang halus tadi.
7. Setelah sos siap masukkan ayam goreng tadi dalam mangkuk berisi sos dan gaul rata.
8. Setelah siap, ayam sedia dihidangkan.
Enaknya dapat menikmati makanan manis sesudah makan tengahari. Tekak terasa nak makan pie. Tapi kali ini buat kelainan dengan meletakkan green tea atau matcha. Buat penggemar green tea boleh cuba resipi ini. Boleh buat untuk simpanan stok dihidangkan buat tetamu.
Bahan filling:
1 sudu makan serbuk matcha , larutkan dengan 2 sudu makan air panas
3 sudu makan tepung maizena
120 ml air
2 butir telur, kacau
200 ml susu pekat manis
KitKat Green Tea, potong-potong
Cara membuat : Kulit/crust
1.Campur semua bahan menggunakan garpu sampai adunan berbutir-butir jadi sebati.
2.Padatkan dan bulatkan, cetak dalam acuan pie, bakar sampai 1/2 masak, Asingkan.
Filling:
Campur semua bahan filling kecuali KitKat, adun rata, saring.
1.Tuang adunan filling ke dalam kulit pie yang sudah dicetak,
2.Letak satu potong kitkat green tea di atasnya.
3.Bakar dalam ketuhar hingga filling set.
4.Angkat dan keluarkan dari ketuhar. Biarkan sementara, keluarkan pie susu dari acuannya. .