Selalu bila anda ingin buat mi rebus, kari dan sup mi akan dicelur  dahulu sebelum sedia digunakan. Tapi masalahnya, mi yang dicelur  itu melekat selepas ditoskan. Ini menyebabkan tekstur mi tidak sempurna seperti diinginkan.  Jangan risau, untuk menangani masalah ini  anda boleh cuba tip berikut:-

Gaulkan Dengan Minyak

Selepas mi ditoskan, masukkan satu atau dua sudu minyak sayur dan sebaiknya minyak zaitum. Kemudian gaul rata, cara ini menghindari mi dari melakat .

Gaul Dengan Perencah

Atau anda boleh cuba kaedah ini,  panaskan satu sudu minyak masak, tumis dua ulas bawang putih yang dititik . Kemudian tambahkan satu sudu makan sos tiram dan sedikit air.  Seterusnya masukkan mi, gaul rata sambil pisahkan mi yang melekat.

Tambah Minyak  Dalam Air Rebusan

Ini cara paling mudah, anda  hanya perlu masukkan satu atau dua sudu makan minyak sayur atau zaitun dalam air rebusan. Apabila air mendidih, masukkan mi. Kacau rata dan mi tidak akan melekat selepas ia ditoskan.

Silap makan satu badan berangin, tak lalu makan dibuatnya. Untuk anda yang sensitif dengan makanan sejuk, ingin turunkan berat badan dan kurangkan buncit boleh cuba petua air rebusan perkongsian saudari Jehan Noor ini. Mudah, murah dan berkesan.

AIR REBUSAN HALBA & HALIA

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan air
• seinci halia di ketuk
• sesudu halba
• madu sebagai penambah rasa.

CARA-CARA:

1. Rebus halia dan halba sampai air mendidih.

2. Bila dah suam, masukkan madu. Kacau rata dan sedia untuk diminum.

HASILNYA:

• Terus sendawa. Perut rasa lebih lega.
• Selain dari buang angin, air rebusan ni boleh bantu turunkan berat dan kurangkan perut buncit.
• Kalau nak tingkatkan metabolisma campurkan dengan teh hijau.

KHASIAT HALIA

• Buang angin
• Redakan tekanan dan naikkan seri wajah
• Turunkan berat
• Atasi masalah pencernaan.
• Hilangkan bau badan
• Tingkatkan immune

KHASIAT HALBA:

• Hilangkan kembung dan sebu
• Membuang angin
• Bantu turunkan berat.
• Milk booster
• Mencuci perut
• Mencuci darah kotor *mencantikkan struktur kulit dari dalam
• Merembes insulin, mengurangkan kadar glukosa darah *merawat penyakit kencing manis.
• Mengurangkan berlaku pengumpulan lemak-lemak baru dalam badan
• Membantu penggunaan kalori utk meningkatkan tenaga secara semulajadi

Kredit resipi & foto: Jehan Noor 

Bila beli ayam di pasaraya, kadang-kala servis memotong ayam memerlukan anda menunggu lama lebih-lebih lagi pada hujung minggu, di hari cuti dan juga di musim-musim perayaan. Penat nak menunggu. Silap-silap, ayam anda pun diambil orang. Maklumlah, banyak sangat ayam yang beratur untuk dipotong. Bagi yang nak belajar potong ayam sendiri di rumah, berikut adalah cara-caranya asas yag boleh anda cuba.

BAHAN DIPERLUKAN:

• Ayam
• Pisau tajam
• Papan pemotong

CARA –CARA:

1. Telentangkan ayam dan kelar sedikit pada bahagian pahanya.

2. Balikkan ayam dan potong di bahagian tengah badan diantara paha dan dada ayam.

3. Kepakkan menggunakan tangan bagi mengasingkan bahagian paha dan dada.

4.  Asingkan bahagian dada ayam menjadi dua bahagian dengan memotong melalui sisi leher ke bawah diikuti bahagian paha. Penggunaan pisau tajam bersaiz besar amat diperlukan kerana bahagian ayam yang bertulang.

5. Setelah ayam dipotong empat bahagian, anda bolehlah memotong setiap bahagian tersebut  menjadi ketulan yang lebih kecil.

INFO:

 1. Guna pisau tajam sewaktu memotong ayam bagi memudahkan ayam dipotong dan juga mengelakkan isi ayam hancur.

 2. Jika ayam anda bersaiz kecil, sebaiknya dipotong empat atau lapan sahaja.

 3. Jika ayam bersaiz besar, boleh memilih untuk memotong secara empat, lapan atau 12 bahagian.

 4. Bersihkan ayam terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam peti sejuk.

 5. Asingkan ayam dalam beberapa bekas berasingan mengikut jumlah untuk sekali masak. Ia bagi memudahkan proses penyimpanan, defrost serta memasak.