Nak membersihkan kerang perlulah teliti takut ada kekotoran dan pasir di dalamnya. Kerang ni jika direbus dan cicah dengan sambal kicap memang enak.

Cara mudah nak bersihkan kerang ni, guna tepung dan lada kering. Insha’Allah mudah, bersih dan kerang mudah terbuka.

Bahan diperlukan:

Tepung gandum

Lada kering

Serai

Bawang

Garam

Cara bersih:

1.Kalau kerang masih ada selut, bersihkan dulu.

2.Kemudian rendam kerang dengan tepung gandum dan lada kering (guntingkan). Nanti kerang tu terbuka keluarkan kotoran yang ada di  dalam.

3.Nak rebus, didihkan dulu air campur serai ketuk, bawang dihiris, lada kering gunting dan garam.

4.Dah mendidih baru masukkan kerang.

Kredit: Fariza Basar

Portuegues Egg Tart Ni Makan Semasa Panas, Memang Layan

Resepi Kuey Teow Sup Chinese Style. Sedap & Masak Pun Mudah

Buat Ais Krim Homemade Kesukaan Anak-Anak

Ketumbar, rempah ratus bulat halus dan kasar permukaan ini pasti ada dalam simpan  kebanyakan dapur, kerana ia antara rempah ratus wajib ada dalam kebanyakan masakan orang Asia terutamanya Malaysia mahupun Indonesia. Disebabkan ia antara rempah ratus wajib, maka perlulah disimpan dengan cara yang betul agar tahan lebih lama. Nak tahu macam mana cara, baca tip disenaraikan di bawah ini.

Pilih Ketumbar Segar

Sebaiknya beli ketumbar yang belum dipaket atau ditimbang kerana anda lebih mudah memeriksa, ia segar atau tidak. Ketumbar yang baik dan segar berwarna kuning bersih dan tidak berbau ‘hapak’. Ketumbar yang sudah berwarna hitam dan banyak yang pecah-pecah sebaiknya jangan beli, jika dalam ketumbar dalam simpan ada juga sedemikian, lebih baik buang kerana ia akan mempengaruhi cita rasa makanan yang dimasak.

Disangai  Menggunakan Api Kecil

Selepas memilih ketumbar yang elok, langkah seterusnya adalah gorang sangai (goreng tanpa minyak) rempah ratus bulat halus ini. Panaskan kuali dan masukkan ketumbar dan sentiasa kacau di atas api kecil. Tujuannya untuk mematikan kutu dan kulat yang boleh menjadikan ketumbar tahan lebih lama aromanya lebih kuat. Secara tidak langsung makanan menjadi lebih sedap.

Simpan Dalam Botol Kecil Kedap Udara

Apabila ketumbar yang telah digoreng tadi sejuk, masukkannya dalam botol kecil yang kedap udara, tujuan untuk mengelakkan ia dimasuki angin atau bahan asing yang boleh merosakkannya. Seterus simpannya ditempat kering tetapi elakkan dari pancaran sinaran matahari.

Ok, dah dapatkan tipnyakan! Manfaatnya, selain boleh tahan lama, aroma ketumbar juga akan menjadikan makanan yang anda masak menjadi lebih sedap.

Bagi sesetengah orang, penampilan masih menjadi hal utama dalam kehidupannya. Jika tubuh terasa lebih di sana sini, pelbagai cara mahu anda lakukan. Banyak cara diet yang boleh membuat anda semakin bingung memilihnya. Diet dan hasilnya boleh membuat tercengang ialah dengan diet tidak makan nasi.

1. Sebelum memulakannya, semangat adalah paling utama

Untuk memulai segala hal, agar mendapat kejayaan  yang setimpal anda perlu  memiliki semangat yang kuat. Ini kerana dalam proses diet itu, akan banyak godaan yang menghalang dari turunnya berat badan, cacian daripada orang sekeliling, dan godaan terbesar ialah makanan enak. Oleh sebab itu, anda perlu bertekad yang tak boleh dikalahkan, untuk mendapatkan tubuh ideal.

2. Nasi memang bahan makanan utama, tapi tak wajib untuk dimakan

Padahal, sebelumnya sudah memakan banyak makanan yang karbohidratnya lebih tinggi dari sepiring nasi, tapi masih merasa belum makan. Cubalah untuk diet tak makan nasi. Jika dibayangkan pasti akan terasa berat. Dalam hati akan banyak kerisauan melanda sebelum melakukannya. Apakah sakit perut kalau tidak  makan nasi? Jangan terlalu banyak berfikir, mula lakukan dengan memberi pantang pada  satu makanan iaitu nasi.

3. Meski sayur dan buah hanya dilihat sebelah mata, tapi ia akan memberi anda tenaga setiap hari

Karena tidak makan nasi, anda perlu mengganti makanan yang masuk ke dalam tubuh  agar badan tetap kuat dalam menjalani hari. Anda boleh makan buah pada pagi harinya. Buah apa saja asalkan bukan buah yang memiliki kandungan karbo atau glukosa yang tinggi, misalnya durian, avacado dan manggis. Pilih saja buah-buahan seperti epal, betik, pisang, pear atau belimbing. Dan untuk siang harinya, makanlah secara lengkap sayur dan lauk asalkan tetap tanpa nasi. Kurangkan juga makanan berlemak. Untuk malam harinya, anda boleh makan buah kembali.

4. Mulai sekarang jadikan air putih sebagai minuman kegemaran setiap minit

Gantilah minuman soda atau kopi ,  teh manismu dengan segelas air putih. Air putih juga boleh memberi kesan kenyang di tubuh, sehingga anda tidak makan makanan terlalu banyak. Banyak daripada kita yang tak suka air putih, namun setelah membiasakan diri untuk meminumnya setiap hari dengan tekun, hasilnya menakjubkan. Air putih murah harganya, tapi besar manfaatnya.

5. Untuk memiliki muka manis, tak perlu selalu makan makanan manis

Mahu jadi tambah manis? Bukan bererti perlu makan banyak makanan manis. Dengan mengurangkan  makanan manis boleh membantu diet untuk segera tercapai. Entah bagaimana?, biasanya orang-orang yang bertubuh gemuk sangat menyukai makanan manis secara berlebihan. Maka, mulai dari sekarang berhenti makan makanan manis.

6. Senaman murah, tak akan membuat anda rasa sukar

Diet tak akan sempurna jika tak disusuli dengan senaman. Mulailah dengan senaman yang sederhana. Tak usah harus ke gym center, anda boleh senaman di rumah saja dengan cara yang  sederhana. Banyak tutorial yang boleh membantu anda. Cukup luangkan waktu 30 minit sehari agar otot terbentuk tak menggelebeh.

Dengan membiasakan diri tak makan nasi, lama-lama menjadi gaya hidup sihat yang menjadi kebiasaan. Kalau dapat kurus anggap saja bonus, yang penting badan sihat dan tubuh segar.