Menu berbuka apa ye hari ini? Ada yang suka berbuka dengan menu yang simple tapi mengenyangkan seperti Popia Begedil.Ubi kentang dan isi ayam yang digoreng memberi kesedapan pada begedil anda.
Popia Begedil Bahan-bahan: Ubi kentang digoreng dan dilenyek sampai lembut Daun Sup/bawang dihiris halus Isi ayam digoreng+garam sikit dan digunting halus Bawang goreng Bawang putih digoreng dan ditumbuk Lada cili / merah ikutla rentak rasa uolls
Ads
Cara memasak:
1.Masukkan bahan-bahan tadi,lada sulah sikit dan gaulkan sampai sebati .
2.Ambil kulit popiah kecil lipat sikit bahagian atas dan letak inti dan gulunglah begedil bersama kulit popia tadi. (kalau tak lekat letak air di mana bahagian yang tak lekat) 3.Panaskan api seperti biasa sebelum digoreng.
Ads
4.Pukul 3 biji telur dalam mangkuk lain dan ambil begedil popia tadi dan celupkan begedil tadi dan terus masuk kuali untuk digoreng.
5. Nampak kekuningan terus angkat dan bolehlah hidang dan taburlah sikit daun sup. Sumber : Noraini Othman
Nuget Homemade memang mudah dibuat, resipi yang di kongsi oleh Ku Nor Ashikin yang menggunakan nasi panas untuk menghasilkan nuget memang menarik. Asalnya nuget ini dibuat untuk anaknya yang berumur 10 bulan. Tetapi sesuai dijamu untuk makan sekeluarga. Ikut kreativit jika mahukan sebarang penambahan rasa. Senang sangat! Boleh juga jadi bekal bento utk anak-anak ke sekolah.
NUGET NASI PANAS HOMEMADE
Bahan-Bahan:
4 ketul dada /bahagian isi ayam
2 ulas bawang putih
1 biji telur
Batang daun sup
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu minyak masak
2 senduk nasi panas-panas
1 sudu air @ ikut mana sesuai..tujuannye supaya senang masa nk blend nnti.
Lobak merah diparut (letak last sekali selepas blender)
Cincang daun sup sedikit
Bahan salut:
Telur dan serbuk roti secukupnya
Cara-Cara:
Kisar semua bahan diatas hingga halus
masukkan kedalam bekas bsesuaian dan kukus hingga masak
dah masak,potong ikut bentuk disukai,celup dalam telur dan salutkan dgn serbuk roti
Bukan donut biasa-biasa, untuk kamu yang suka makan donut wajib cuba resipi ni. Namanya BOMBOLINI NUTELLA yang tengah viral sekarang orang sibuk buat malah ada buat untuk di jual. Yelah kalau beli mahal harganya sebiji RM4, tak cukup sebiji apa kata kamu cuba sendiri resipi yang dikongsikan ini.
BOMBOLONI NUTELLA
Resipi untuk setengah doh:
225g tepung high protein
6g yis
55g castor sugar
(campurkan sebati semua bahan diatas)
120ml fresh milk sejuk
1 egg grade A
(campurkan2 bahan basah ini)
55g butter / margerine
Secubit garam
CARA MEMASAK:
Masukkan sikit demi sedikit wet ingredient dalam dried ingredient sambil uli. Uli sampai sebati & bergumpal.
Masukkan butter & garam. Uli sampai tak melekat kat jari. Nak tau dough dah ready ke belum, bila tarik dough sampai nipis tu tak koyak/elastik. Saya just guna hand mixer je guna hook dalam 30-40min macam tu.
Tutup dough dengan plastic dalam 30min pun ok.
Bila dah kembang double size, tumbuk dough bagi keluar angin. Nipiskan & turap dengan acu.
Goreng dengan api paling low. Jangan bolak balik selagi 1 side belum tukar warna coklat.
Bila donat dah suam, golek atas powdered sugar / gula castor + cinnamon. Sedap oouhh wangi2. Pastu cocok lubang guna straw. Saya guna cake tester jurr sebab straw nak HARAM dah kan😂 pastu barula picit nutella dalam tu.
Cucur Ayam perkongsian saudari Tengku RosElyza Raja Muhammad ni sangat sempurna jika dijadikan hidangan minum petang. Malah kalau nak dijadikan menu untuk potluck atau bekal juga sesuai. Boleh tambah aneka sayur seperti daun sup, kucai, daun bawang atau bayam untuk menjadikannya lebih berkhasiat. Anak-anak pasti berselera. Cubalah.
RESIPI CUCUR AYAM @ BEBOLA AYAM BERSAYUR
BAHAN-BAHAN:
Ayam – ambil bahagian isinya sahaja
Bawang merah – hiris dadu
Cili merah
Daun sup/daun kucai/daun bawang – ikut citarasa
Sedikit garam
1-2 biji telur – jika guna banyak isi ayam, lebihkan.
CARA MEMASAK:
Rebus isi ayam terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam pengisar, letak sikit air dan kisar hingga hancur.
Masukkan ke dalam mangkuk dan campurkan bahan-bahan lain. Gaul hingga sebati.
Panaskan minyak dan goreng bancuhan ayam tadi guna api sederhana.
Masak hingga kekuningan. Angkat dan sedia untuk dinikmati.