Pernah dengar dan makan kuih alwa? Rupanya comel-comel je dan rasa lemak manis.
Kalau nak jadikan kuih alwa ni untuk goodies majlis pun sangat sesuai. Resipi yang dikongsi Farida Eida ni, senang je nak buatnya tapi kena cepat-cepat tau sebab bila dah sejuk, susah untuk buat bentuk.
KUIH ALWA
BAHAN-BAHAN:
150gm tepung kek – beli online di sini
300gm gula – beli online di sini
150gm susu segar
375gm santan – beli online di sini
Pewarna (ikut warna yang disukai)
TONTON Macaron Teh Tarik | Dapur Rasa Live
TONTON Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan | Dapur Rasa Live
CARA BUAT:
1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk besar. Kacau sampai sebati.
2. Kemudian, baru buka api atas dapur dan sampai sampai tepung jadi berkilat.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Nak warnakan adunan, kena buat masa masak. Jangan bagi adunan sejuk sebab nanti susah nak tekan. Angkat bagi siap-siap, masuk dalam piping beg dan cepat-cepat tekan.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Maksudnya lepas masak, letak pewarna, msuk plastik atau piping bag dan paipkan guna acuan.
5. Acuan ikut kreativiti anda. Kemudian, lepas dah siap tekan semua, jemur untuk bagi kuih alwa ni kering. Dah siap.
*Buat mereka yang nak tahu macam mana rasa kuih alwa ni, rasanya sedikit kenyal dan lemak manis. Sejenis alwa dari tepung gandum.
*Rasanya macam bergula sebelah luar tapi dalamnya lembut. Rasa lemak manis.
*Kuih alwa tak boleh simpan lama sebab ada masuk santan.
Kredit resipi: Farida Eida
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Kena Kacau Lama-Lama, Baru Cantik Berkilat Khanom Pheak Phun
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Kek Tapai Ubi. Lembut, Gebu Memang Sedap
Kek Tapai Ubi Kayu ni nampak sangat sedap dan gebu.Biasanya Tapai Ubi dimakan begitu sahaja, dinikmati bersama kuah santan atau dimakan bersama cendol. Rasanya yang manis dan sedikit masam memang membuka selera. Di sesetengah tempah, tapai juga ada dimasak seakan pisang goreng. Menerusi perkongsian saudari Izza Howzin, beliau menunjukkan cara-cara membuat kek menggunakan tapai ubi ni. Unik kan? Menurut beliau kek ini memang sedap dan gebu. Puan-puan bolehlah cuba.
CARA BUAT KEK TAPAI UBI YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
250gm tepung naik sendiri – beli online disini
5 biji telur
3 biji kuning telur
250gm gula kastor
1 sudu makan ovalette – beli online disini
350gm tapai ubi
100ml santan
150gm mentega cair
Keju parut secukupnya – boleh guna keju cheddar
CARA MEMASAK:
1. Ambil tapai ubi dan buang uratnya. Kemudian kisar bersama santan. Ketepikan.
2. Pukul gula, telur dan ovallette hingga kental.
3. Masukkan tepung naik sendiri dan adun hingga sebati.
4. Masukkan kisaran tapai dan santan tadi. Sebatikan.
5. Seterusnya masukkan mentega cair. Pukul seketika.
6. Ambil loyang bersaiz 9 atau 10 inci kemudian oles sedikit mentega. Tuang adunan ke tadi.
7. Tabur parutan keju dengan secukupnya. Boleh juga digantikan dengan parutan coklat.
8. Bakar kek pada suhu 180C selama 45 minit atau sehingga kek masak.
9. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Izza Howzin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ayam Perattal. Cara Masak Ringkas Je Tapi Sangat Sedap
Resipi Bihun Goreng Singapore Versi Abah. Ringkas Je Tapi Sangat Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Kuih Dangai Kukus; Harum Kelapa, Lembut & Wangi, Senang Nak Buat!
Kuih Dangai Kukus ni memang wajib cuba! Berasal daripada kuih tradisional masyarakat Melayu, dangai biasanya dibakar dalam acuan. Tapi versi kukus ni lebih lembut, gebu dan tak kurang sedapnya.
Keistimewaan kuih ini terletak pada gabungan kelapa parut segar dengan sedikit gula melaka atau gula pasir, menjadikannya berlemak manis dan harum semerbak. Bila dikukus, aromanya cukup memikat — sesuai sangat untuk hidangan minum petang atau sarapan ringan.
KUIH DANGAI KUKUS
BAHAN-BAHAN:
2 cawan kelapa parut
1 cawan tepung pulut
1 sudu besar gula
1/2 sudu kecil garam
Gula merah secukupnya
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
Tips Sedap Kuih Dangai Kukus:
Guna kelapa parut muda untuk hasil lebih lembut dan berlemak.
Kukus guna api sederhana supaya tekstur kekal gebu.
Kalau suka rasa klasik, ganti separuh gula pasir dengan gula melaka cair.
Nikmati panas-panas bersama teh O atau kopi kampung. Kalau nak lebih moden, boleh juga dimakan bersama ais krim kelapa atau serikaya buatan sendiri — kombinasi tradisi dan moden yang menarik!
Kuih ni bukan saja mengenyangkan, malah membawa nostalgia zaman dulu. Setiap gigitan mengingatkan pada suasana kampung. Ia wangi, lembut dan penuh kasih dalam setiap adunan. Rugi kalau tak cuba buat sendiri!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tauhu Cireng Rangup di Luar, Lembut di Dalam. Mudah & Sedap!
Puding Jagung Manis Berkrim, Menu Wajib Cuba. Makan Sejuk-sejuk Lagi Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Cokodok Pisang Sedap, Lembut & Tak Serap Minyak.
Dah lama tak minum petang. Maklumlah, sebulan berpuasa kan. Bagi anda yang teringin sangat nak makan Cokodok Pisang yang sedap, ni ada resipi mudah yang boleh dicuba. Pasti puas hati.
COKODOK PISANG TAK SERAP MINYAK
BAHAN-BAHAN:
- 5 biji pisang bersaiz besar – jika kecil, boleh guna 8-10 biji. Empunya resipi guna pisang bunga.
- 2 sudu makan marjerin
- 5 sudu makan gula pasir
- 1 sudu teh soda bikarbonat – sukatan tidak terlalu membukit
- 1 sudu teh garam
- 2 cawan tepung gandum
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan ( kecuali tepung gandum) dan lenyek hingga sebati.
2. Bila dah sebati, masukkan tepung gandum. Gaul lagi hingga sekata bersama adunan pisang tadi.
3. Rehatkan adunan selama 10-15 minit.
4. Panaskan minyak dan jemputkan adunan tadi. Goreng guna api perlahan hingga garing dan masak.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
INFO:
1. Tujuan guna marjerin ialah untuk merangupkan tekstur luaran kulit cekodok bila digoreng nanti. Malah ia juga menghalang minyak dari terserap ke dalam isi.
2. Cekodok akan menjadi wangi tetapi masih mengekalkan rasa asli.
3. Jangan goreng cekodok dengan api besar kerana nanti akan hangit dan tidak masak di dalam.
4. Untuk hasil cekodok yang cantik, hanya jemputkan bancuhan ke dalam minyak. Nanti ia akan membulat dengan sendiri ( jika bancuhan tu dibuat dengan baik)
Kredit resipi & foto: Cik Pooja
