Share on WhatsApp Share on Telegram

Kek Batik adalah antara manisan yang paling mudah nak dihasilkan. Ia antara manisan yang digemari ramai tak kira tua atau muda. 

Untuk membuat Kek Batik, ia hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas malah ia juga tidak memerlukan ketuhar. Cukup sekadar ada kuali dan loyang. Oleh sebab itu ramai yang suka nak buat manisan ini terutamanya bagi yang tidak punya ketuhat dan juga microwave di rumah.

Kek Batik biasanya berupa biskut yang disalut dengan coklat. Namun seiring dengan perubahan zaman serta kreativiti dalam pengolahan resipi, kini muncul pelbagai resipi Kek Batik pelbagai rasa yang sangat enak.

Nak cuba buat Kek Batik yang sedap untuk keluarga? Seleksi aneka resipi dibawah ini boleh anda cuba. Pasti puas hati. Jom cuba!

 

1. KEK BATIK BISKUT MARIE

Resipi Aneka Kek Batik Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Lapik loyang dengan patchment paper supaya mudah untuk keluarkan kek setelah masak.
  2. Cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana, masukkan susu dan serbuk milo.
  3. Setelah sebati masukkan pula serbuk koko dan gaul sebati.
  4. Akhir sekali masukkan biskut marie dan gaulkan.
  5. Tuangkan semuanya ke dalam loyang dan tekan supaya mampat.
  6. Simpan dalam peti sejuk selama 4/5 jam sebelum dihidangkan.

 

2. KEK BATIK MARIE TOPPING CHOC GANACHE

Resipi Aneka Kek Batik Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

BAHAN A:

BAHAN  TOPPING:

CARA MEMASAK:

  1. Cairkan buttercup hingga separa cair. Tutup api.
  2. Masukkan milo, serbuk koko dan telur. Kemudian kacau sampai sebati.
  3. Buka kembali api dan masukkan susu pekat dna air secara berselang seli. Maska hingga dunan likat. Padamkan api.
  4. Masukkan biskut marie dan kaup balikkan hingga rata.
  5. Tuang biskut marie dalam loyang saiz 10 inci. Pastikan loyang dilapik dengan plastik dan lebihkan kiri dan kanan supaya senang ditarik keluar.
  6. Tekan adunan biskut marie hingga rata. Sejukkan,
  7. Untuk membuat topping, panaskan whipping cream menggunakan kaedah double-boiler. Kacau hingga suam.
  8. Kemudian masukkan coklat. Kacau hingga sekata dan coklat cair.
  9. Seterusnya masukkan mentega dan kacau lagi. Padam api dan angkat. Sejukkan selama 30 minit.
  10. Tuang adunan coklat ke atas kek batik tadi. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 6 jam sebelum dipotong.

Kredit resipi & foto: Suliza Sadzali

 

Ads

3. KEK BATIK TANPA TELUR

Resipi Aneka Kek Batik Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Panaskan kuali,dengan api sederhana. Cairkan buttercup dan masukkan susu pekat.
2. Seterusnya masukkan milo, serbuk koko dan air. Kacau sebati.
3. Masukkan biskut marie dan kacau sebati anggaran dalam 5-7minit.
4. Lapik plastik dalam loyang untuk memudahkan kek batik dikeluarkan nanti.
5. Masukkan kek batik yang siap dimasak tadi ke dalam loyang dan padatkan.
6. Simpan dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum dikeluarkan dan dipotong.

Kredit resipi & foto: Natrah Syafiqah

 

4. KEK BATIK BADAM

Resipi Aneka Kek Batik Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Sapu marjerin pada loyang dan lapik dengan plastik. .Ketepikan.
  2. Satukan semua bahan yang bertanda (*). Masukkan dalam kuali dan masak guna api sederhana perlahan. Kacau sentiasa hingga sebati dan mendidih.
  3. Masukkan telur. Kacau lagi hingga sebati. Bila dah mendidih, masukkan biskut marie dan kacau dalam 2- 3 minit supaya sebati.
  4. Padamkan api dan masukkan biskut ke dalam loyang. Tekan dengan senduk supaya padat dan rata.
  5. Tabur badam dan biarkan sedikit suam. Simpan dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum dipotong.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

 

5. KEK BATIK 3 BAHAN

Resipi Aneka Kek Batik Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Cairkan buttercup dan masukkan susu pekat coklat. Kacau sebati.
  2. Masukkan biskut. Kacau dengan cepat sehingga sebati. Padamkan api.
  3. Masukkan biskut ke dalam bekas dan tekan hingga padat. Kemudian simpan dalam peti sejuk supaya mengeras. Jika suka kek abtik lembut, tak perlu simpan dalam peti sejuk.
  4. Sedia untuk dinikmati.

 

Kredit resipi & foto: Tuan Adrianna Arissa

 

6. KEK BATIK BISKUT JEJARI

Resipi Aneka Kek Batik Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

BAHAN-BAHAN: 

CARA MEMASAK:

  1. Cairkan mentega dan masukkan susu pekat manis.
  2. Seterusnya masukkan milo. Kacau sebati hingga semua bahan cair dan pekat.
  3. Lapik plastik pada loyang dan susu biskut jejari didasarnya.
  4. Tuang 1 senduk coklat. Ratakan dan susu kembali biskut jejari diikuti lapisan coklat. Ulang hingga habis.
  5. Akhir sekali, tabur almond nib jika suka.
  6. Sejukkan dalam peti sejuk selama 4-5 jam sebelum dipotong.

Kredit resipi & foto: Zaimah Zakaria

 

7. KEK BATIK CHEESE

Resipi Aneka Kek Batik Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

BAHAN-BAHAN:

  • 250gm mentega
  • 1/2 cawan susu pekat manis
  • 2 1/2 cawan milo
  • 3 sudu makan serbuk koko 
  • 1 paket biskut meri 

BAHAN KRIM KEJU:

CARA MEMASAK:

Ads
  1. Cairkan mentega dan masukkan susu pekat. Gaul sebati.
  2. Kemudian masukkan serbuk koko dan milo. Kacau hingga sekata.
  3. Masukkan biskut yang telah dipatahkan. Gaul hingga bersalut sempurna.
  4. Tuang biskut ke dalam loyang bersaiz 10×10 yang telah dialas dengan plastik. Ketepikan.
  5. Untuk membuat krim keju, satukan kri keju, gula aising, telur dan tepung gandum. Adun hingga sebati dan tak berketul.
  6. Tuang adunan keju ke atas kek batik. Ratakan.
  7. Bakar pada suhu 150C selama 20 minit.
  8. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Noorfazidatulhani Binti A Ghani

 

8. KEK BATIK CREAM CRACKER

Resipi Aneka Kek Batik Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Aneka Kek Batik Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

BAHAN-BAHAN:

  • 250gm mentega
  • 1 ½ cawan milo
  • 1/2 tin susu pekat manis
  • 1 sudu makan serbuk white coffee/coffee mate atau indo coffee – beli online disini
  • Biskut cream creaker ( biskut lemak) secukupnya – 4 segi – beli online disini

CARA MEMASAK:

  1. Alas loyang dengan plastik. Ketepikan.
  2. Cairkan mentega dalam kuali menggunakan api kecil. Dah cair secukupnya, padamkan api.
  3. Masukkan susu pekat manis. Kacau rata.
  4. Kemudian masukkan milo dan serbuk white coffee. Kacau sebati hingga tidak berketul.
  5. Masukkan sedikit adunan ke dalam loyang dan ratakan hingga menutup permukaan.
  6. Kemudian susun biskut dalam loyang. Tekan-tekan sedikit supaya rata.
  7. Tuang lagi adunan coklat dan ratakan. Ulang langkah hingga adunan habis.
  8. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum dinikmati.

Kredit resipi & foto: Farhana Yusoff

 

9. KEK BATIK HIJAU

Resipi Aneka Kek Batik Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Adun telur, susu pekat manis dan mentega hingga sebati.
  2. Kemudian masukkan susu pekat manis, Horlick dan tepung gandum. Adun lagi hingga adunan tidak berketul.
  3. Tambahkan esen vanilla dan pewarna hijau dengan secukupnya.
  4. Masak adunan dalam kuali hingga hampir pekat dan masukkan biskut yang telah dipatah-patahkan. Gaul rata.
  5. Tuang adunan biskut ke dalam loyang yang telah dialas dengan plastik. Tekan-tekan supaya mampat.
  6. Sejukkan kek dan bolehlah dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mimie Suhaimi Hussain

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Ads

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Kek Batik Indulgence Ni Memang Sedap, Ikut Teknik Yang Betul Pasti Menjadi

By
-
Julai 21, 2022
Share on WhatsApp Share on Telegram

Siapa tak suka dengan kek batik. Kali ni kita cuba buat kek batik premium hasil perkongsian Mr. Ali. Menurutnya ini versi moden dan jenama produk yang di guna juga memainkan peranan penting dari segi rasa walaupun guna resepi yang sama. Selain itu teknik pun kena betul. Resepi ni menggunakan loyang 8 inci.

*kalau pakai loyang 5 inci dapat dua bekas saiz 5 inci

*kalau pakai 6 inci akan dapat saiz 6 inci 1 bekas + 2 bekas sq450

*kalau pakai sq450 dapat 6 bekas

KEK BATIK INDULGENCE

Kek Batik Indulgence Ni Memang Sedap, Ikut Teknik Yang Betul Pasti Menjadi

Bahan-bahan kek batik:

300 gram biskut merry

Butter ada 3 pilihan boleh pilih nak yang mana satu

* 150 gram (kalau pakai compound butter macam buttercup atau marjerin)

* 200 gram (kalau pakai pure butter mcm lurpak/anchor/scs/ golden churn)

* kalau nk campur nisbah 1: 1

contoh buttercup 100 gram dan pure butter 100 gram pun boleh so rasa balance taka da rasa susu sangat.

1/3 cawan susu pekat

3/4 cawan full cream milk atau fresh milk

1 biji telur

1/2 cawan serbuk koko

3/4 cawan milo

Cream cheese/ indulgence

250 g cream cheese

125 whipping cream DAIRY (resepi premium kena pakai dairy)

50gram gula kastor/icing

1 sudu kecil esen vanilla

Kek Batik Indulgence Ni Memang Sedap, Ikut Teknik Yang Betul Pasti Menjadi

Chocolate ganache

200 gram dark chocolate

200 gram whipping cream dairy

1 sudu makan butter

Kek Batik Indulgence Ni Memang Sedap, Ikut Teknik Yang Betul Pasti Menjadi

Cara membuat:

Ada 3 layers:

LAYER PERTAMA : KEK BATIK

(sukatan refer pada bahan-bahan tadi)

1.Masukkan butter ke dalam kuali biar sampai cair. Api jangan kuat sangat.Dah cair tutup api biarkan dalam 3-4 minit

2.Masukkan susu pekat,serbuk koko,milo,susu full cream dan telur.

3.Buka api balik kacau perlahan-lahan sampai sebati dan tak berketul sangat.Kalau ketul-ketul kecil tu takpe. Kemudian tutup api.

4.Masukkan biskut merry 300 gram, patahkan kecil-kecil dan gaul sebati. Nak sedap pakai muncyhs atau jenamaTesco.

5.Dah sebati masuk dalam loyang. Loyang lapikkan dengan baking paper atau plastik supaya senang nak keluarkan nanti.

6.Sejukkan dalam peti sejuk 20 minit.

Kek Batik Indulgence Ni Memang Sedap, Ikut Teknik Yang Betul Pasti Menjadi

LAYER KEDUA :CREAM CHEESE / INDULGENCE

1.Pukul 250g cream cheese pada suhu bilik. Jangan pukul lama-lama dah agak-agak tekstur cantik masukkan gula icing atau gula kastor.Mana-mana yang ada.Masukkan esen vanila, yogurt. Yogurt ni pilihan. Tak nak masuk pun tak apa. Sukatan yogurt: 1 sudu makan untuk adunan resepi ini.Pukul sebati.

2.Pada bekas yang lain,pukul 125g whipping cream dairy sampai kental. Dah kental gaulkan sekali dengan cream cheese tadi guna kaedah kaup balik. Jangan pakai mixer. Pakai spatula sahaja.

3.Tuang atas lapisan kek batik dan sejukkan 30 hingga 40 minit dalam peti bahagian chiller

Kek Batik Indulgence Ni Memang Sedap, Ikut Teknik Yang Betul Pasti Menjadi

LAYER KETIGA: CHOCOLATE GANACHE

1.Pastikan semua bahan kering tak tercampur dengan air.

2.Double boil.Letak whipping cream- butter. Dalam 2 minit, masukkan pula dark chocolate.

3.Kacau perlahan-lahan. Dah agak tak berketul, licin dan cantik ganachenya tutup api.

4.Bagi ganache suam dulu dalam 15 minit baru ke atas lapisan cream cheese tadi.

5.Ratakan ganache jangan pakai sudu. Cuma alih-alihkan loyang ke kiri dan ke kanan supaya rata.

Kek Batik Indulgence Ni Memang Sedap, Ikut Teknik Yang Betul Pasti Menjadi

6.Setkan dalam peti semalaman atau lebih dari 7 Jam. WAJIB 7 JAM KE ATAS SEBAB KITA TAK PAKAI GELATIN. Kalau nak pakai gelatin juga boleh tambah pada lapisan cream cheese.

1 sudu besar gelatin + 50 ml air panas. (kalau letak dalam bekas, tak perlu gelatin)

Kek Batik Indulgence Ni Memang Sedap, Ikut Teknik Yang Betul Pasti Menjadi

Kredit: Muhammad Ali

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan

Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

Teruskan Membaca

Tip Kek Marble Sedap, Mentega Kena Best

By
-
Ogos 20, 2020
Share on WhatsApp Share on Telegram

Bagi mendapatkan kek marble yang sedap, kita perlu gunakan mentega yang best. Hasilnya kek marble jadi sangat berlemak dan manis sesuai dengan cita rasa orang ramai. Kek marble boleh dianggap sebagai kek orang lama kerana telah lama diminati oleh orang terdahulu.

Mak-mak kita dulu selalu buat kek marble. Kek ini sangat sedap dan ada yang suka memakannya dengan mencelupkannya ke dalam teh o panas. Macam-macam style orang makan kek ni. Jom try buat.

KEK MARBLE

Tip Kek Marble Sedap, Mentega Kena Best

BAHAN-BAHAN
1 cawan mentega
3/4 cawan gula kastor
3 biji telur ayam gred B
1 sudu kecil esen vanila
1 1/2 cawan tepung gandum (diayak)
1 sudu besar serbuk penaik (diayak)
3 sudu besar susu pekat manis
2 sudu besar serbuk koko.

CARA MEMBUAT
1. Pukul mentega dan gula kastor selama 10 minit. Masukkan telur ayam satu persatu sambil pukul perlahan.
2. Masukkan esen vanila, tepung gandum dan serbuk penaik.
3. Guna kaedah kaup balik dan masukkan susu pekat manis. Gaul hingga sebati semua bahan.
4. Bahagi adunan kepada 2 bahagian. Adunan pertama warna asal. Adunan kedua letak serbuk koko.
5. Sapu marjerin pada loyang saiz 6 inci atau 7 inci. Lapik dengan kertas minyak.
6. Ambil satu senduk adunan dan letak di tengah-tengah loyang. Tidak perlu ratakan.
7. Ambil pula satu senduk adunan koko. Tindih di tengah adunan pertama tadi. Tidak perlu ratakan juga.
8. Ulang sehingga habis adunan.
9. Panaskan oven pada suhu 170 darjah dan bakar selama 45 minit atau hingga masak. Gunakan api atas dan bawah.

Selamat mencuba!

Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender.

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/nak-petua-bantu-masalah-angin-dalam-badan-jom-buat-dua-jus-kesihatan-ini/
https://rasa.my/jom-try-buat-ikan-kembung-rebus-air-asam-memang-syok/
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/

Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7

Teruskan Membaca

Resipi Semperit Biscoff Lain Dari Yang Lain Untuk Hari Raya Nanti

By
-
April 12, 2022
Share on WhatsApp Share on Telegram

Selalunya kalau buat kuih semperit mesti semperit susu je dari dulu lagi, kalini apa kata kita buat semperit Biscoff sempena dah boleh rentas dengan bebas untuk raya ni. Resipi ni dikongsikan oleh Faiqah Che Fauzi di Facebook. Cara asas pembuatan semperit Biscoff ni sama je macam semperit biasa cumanya ada penambahan rasa Biscoff tu jadinya sesiapa yang dah biasa buat semperit tu tak jadi masalahlah kalau nak cuba resipi ini. Jom kita cuba!

 

SEMPERIT BISCOFF

Resipi Semperit Biscoff Lain Dari Yang Lain Untuk Hari Raya Nanti

 

BAHAN-BAHAN:

1 buku buttercup

1/2 cawan susu pekat

3 sudu besar lotus biscoff spread

2 susu besar lagi guna untuk piping kemudian nanti

1/2 cawan tepung kastard

3 cawan tepung jagung

Biskut lotus yang dihancurkan

Choc chip perisa butterscotch/caramel

 

CARA PENYEDIAAN:

1. Letak buttercup, susu pekat, lotus spread dalam bekas lepas tu kacau sampai semua mesra

2. Tambah tepung kastard & tepung jagung

Resipi Semperit Biscoff Lain Dari Yang Lain Untuk Hari Raya Nanti

3. Uli sampai jadi doh. Doh kena lembut supaya senang nak tekan nanti

4. Tekan doh guna acuan semperit.

5. Pipe kan lotus spread, taburkan biskut lotus biscoff yang dah dihancurkan

Resipi Semperit Biscoff Lain Dari Yang Lain Untuk Hari Raya Nanti

6. Letakkan choc chip

7. Bakar suhu 170°c – 25-30 minit

1 adunan ni dapat dalam 60 biji je

 

SELAMAT MENCUBA!

 

Kredit: Faiqah Che Fauzi

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Ayam Masak Kicap Pedas & Kuih Gulung @ Ketayap Menu Tradisi Keluarga Salina Untuk Berbuka

Aiskrim Lokal Kualiti Premium Yang Dijamin Halal dan Sedap!

Laksa Thai Kuah Pekat Sedap Dihirup Sampai Licin!

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

Teruskan Membaca