Sebenarnya, anda boleh buat sendiri ikan tenggiri jeruk secara homamade. Dah tak perlu beli lagi di kedai. Menerusi perkongsian Puan Suri Abdullah, anda bolehlah buat sendiri. Lebih bersih, jimat dan anda pun boleh berniaga. Ikan ni memang sedap. Goreng makan dengan nasi memang layan. Malah, kalau nak masak Kailan Ikan Masin atau Nasi Goreng Ikan Masin pun boleh. Jom lihat cara-caranya.
CARA BUAT IKAN TENGGIRI JERUK
BAHAN-BAHAN:
- Ikan tenggiri – dibersihkan dan dipotong kecil
- Cuka makan
- Garam kasar
- Asam keping – beli online DISINI
- Minyak masak
CARA-CARA:
1. Bersihkan ikan tenggiri. Kemudian keringkan di bawah cahaya panas terik matahari selama 2 jam.
2. Ambil ikan, celupkan dalam bekas berisi cuka. Kemudian letak dalam bekas. Susun jadikan 1 lapisan.
3. Taburkan garam kasar diatas ikan hingga rata. Selitkan kepingan asam keping.
4. Kemudian celup lagi ikan dalam cuka dan susun menjadi lapisan kedua diikuti taburan garam dan asam keping. Ulang langkah hingga ikan habis.
5. Tutup penutup bekas berisi ikan dan balut dengan kain berwarna gelap. Simpan pada suhu bilik selama seminggu.
6. Setelah cukup 7 hari, keluarkan ikan dari bekas dan buang airnya.
7. Letak ikan dalam bekas bersih dan tuang minyak masak. Dah siap!
8. Sedia dinikmati mengikut citarasa masing-masing.
Kredit resipi & foto: Suri Abdullah
Anda mencari RICE COOKER? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Masak Kari Sardin Tanpa Santan, Kuah Tetap Pekat Macam Di Kedai Mamak
Cara Buat Sos Siakap Mangga Paling Sedap & Mudah Secara Homemade
Cara Masak Ikan Talapia Garing Bersos Limau, Sedap Hingga Menjilat Jari
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Puding Susu Hokkaido Sungguh Nikmat
Minum petang hari ni terasa nak menikmati yang enak di tekak. Jom kita buat puding, panas-panas begini enak nikmati puding sejuk. Pasti tak cukup satu nanti.
Anggaran untuk botol gelas balang kecil (6-8 org)
Bahan-bahan:
Sekotak susu Full Cream (brand kegemaran anda)
1/2 kotak Whipping Cream (saya guna jenama Anchor Whipping cream kerana ia tidak manis)
5 sudu makan gula perang (jika suka manis, boleh tambah)
1 sudu makan madu (jika ada. Madu akan jadikan bancuhan lebih wangi)
1 sudu teh serbuk agar-agar tanpa warna.
1/2 mangkuk air suam.
Cara memasak:
1.Bancuh serbuk agar agar dengan setengah mangkuk air suam tadi hingga larut. Ketepikan.
2.Jerangkan susu dan whipping cream bersama gula di atas api perlahan. Sentiasa kacau bagi elakkan hangit di bahagian bawah.
3.Bila sudah nampak buih buih kecil di tepi tepi periuk..masukkan bancuhan agar agar tadi dan kacau perlahan sehingga semua sebati. Pastikan tidak mendidih. Hanya guna api perlahan.
4.Setelah semua sebati. Akhir sekali masukkan madu tadi.
5.Tapis ke dalam mangkuk lain dan tuangkan di dalam acuan pilihan.
6.Biarkan sejuk sebentar di luar sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
7.Boleh juga dihias dengan topping seperti serbuk matcha atau karamel atau potongan buah buahan.
Selamat mencuba ❤
Cara-Cara Masak Ayam Panggang Tanpa Minyak Guna Air Fryer
Makanan yang sihat pastinya menjadi pilihan ibu-ibu yang prihatin terhadap pemakanan dan kesihatan ahli keluarga. Salah satu yang boleh dicuba ialah resipi Ayam Panggang ini. Resipinya cukup simple dan tidak guna minyak langsung! Hanya perlu masak guna air fryer. Hasilnya, sama macam ayam panggang yang anda beli di restoran. Jom cuba!
RESIPI AYAMMAS BLACK PEPPER ADIB
BAHAN-BAHAN:
- 2 sudu makan serbuk lada hitam
- 1 sudu makan garam
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan kicap pekat
- 1 sudu makan kicap masin
- 1 sudu teh serbuk Cukup Rasa
- 1 sudu makan sos cili
- 5 ulas bawang putih/ serbuk bawang putih
CARA PENYEDIAAN:
1.Satukan semua bahan diatas dan adun sebati.
2.Ambil ayam dan lumurkan hingga rata. Lumur juga di bahagian dalam ayam.
3.Perap ayam selama 1 malam atau paling minimum 5 jam.
CARA MEMASAK:
1.Masukkan ayam ke dalam air fryer dan masak 10 minit pertama menggunakan suhu 180C. Ia bertujuan untuk mendapatkan warna kulit ayam yang garing dan cantik.
2.Kemudian turunkan suhu ke 160C. Biar ayam selama 40 minit.
3.Seterusnya alihkan atau pusingkan kedudukan ayam depan dan belakan. Ia bertujuan untuk memastikan ayam masak sekata.
4.Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Muhd Adib Danial
Link posting asal: https://goo.gl/5CjjTz
Nasi Goreng Kampung Sempoi, Gerenti Berkali Ulang Makan
Hai sedapnya dapat nikmati nasi goreng untuk sarapan pagi. Tambah pula kalau dapat nasi goreng kampung yang tidak banyak rencahnya. Simple jer, yang penting gerenti bertambah nanti makan.Nak buat nasi goreng ni sebaiknya menggunakan nasi sejuk, nasi yang dimasak semalaman. Tip nak bagi nasi goreng sedap, gorengkan dengan api yang kuat. Nasi goreng kampung mesti ada kangkung dan ikan bilis lebih, makan pula dengan sambal belacan, perghh.
Nasi Goreng Kampung
Bahan-bahan tumbuk:
2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih-BELI ONLINE DI SINI
Belacan
Sedikit ikan bilis
10 tangkai cili api ( lagi pedas lagi sedap)
Bahan-bahan untuk nasi:
6 cawan nasi
5 biji telur
1 ikat kangkung
Ikan bilis (digoreng)-BELI ONLINE DI SINI
Minyak untuk menumis
TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Mangolian Beef
Cara memasak:
1. Tumbuk kesemua bahan, bawang merah,bawang putih,cili api, belacan dan ikan bilis.
2.Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk tadi.
3.Bila bahan tumbuk tadi dah naik bau, masukkan telur. Bila telur dah agak nak garing kacau-kacaukan sehingga sebati. Masa ni kalau nak masukkan garam dah boleh.
4. Kemudian masukkan nasi,gaul sebati.
5. Masukkan kangkung gaulkan kesemua bahan.
6.Nasi goreng kita dah pun siap.
7.Basuh ikan bilis dan toskan,kemudian goreng sehingga garing.
Tip: nak ikan bilis garing, mula-mula goreng pastikan minyak panas. Selepas tu perlahankan api dan sentiasa kacau untuk ikan bilis masak sekata. Kalau nak tahu ikan bilis ni dah masak ke belum, tunggu sampai minyak habis berdesir bermakna dah masak la tu.
Kredit :Hawa Aziz
Resipi Nasi Goreng Kambing Paling Sedap. Sekali Cuba Pasti Nak Lagi
Nasi Goreng Cili Padi Resipi Dari Mak, Simple Je Tapi Sangat Sedap
