Kuih Abok-Abok adalah antara kuih tradisional yang sentiasa menjadi kegemaran ramai. Hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas, kuih ini menjadi pilihan ramai terutamanya ketika sarapan dan juga minum petang. Kalau dapat makan masa masih panas, memang nikmat. Jom cuba resipi perkongsian saudari Zurida Hassan ni. Pasti puas hati dengan hasilnya.

RESIPI KUIH ABOK-ABOK HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan sagu – rendam dengan pewarna hijau atau air kisaran daun pandan selama 15 minit
• 1 cawan kelapa parut
• Gula melaka secukupnya – racik halus
• Daun piang secukupnya – potong kecil dan layurkan
• Sedikit gula dan garam

CARA MEMASAK:
1. Ambil sagu dan toskan airnya. Kemudian gaulkan bersama kelapa parut, sedikit gula dan garam. Ratakan.

2. Ambil daun pisang dan gulung menjadi kon.

3. Sudukan sedikit sagu.

4. Kemudian masukkan gula melaka secukupnya.

5. Masukkan lagi sagu.

6. Lipat bungkusan daun pisang dengan kemas dan pinkan dengan lidi. Lakukan hingga habis.

7. Kukus kuih selama 20 minit atau hingga sagu masak.

8. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zurida Hassan

Sedapnya makan cokodok pisang panas-panas. Bagi yang teringin sangat nak makan, ni ada resipi Cokodok Pisang sedap dan mudah perkongsian saudari Cik Pooja yang boleh dicuba. Menurut empunya resipi, resipi ni memang hasilnya lembut dan tak serap minyak. Pendek kata, pasti puas hati. Tengok gambar je pun dah dapat rasa sedap. Rugi kalau tak cuba.

COKODOK PISANG TAK SERAP MINYAK

BAHAN-BAHAN:

• 5 biji pisang bersaiz besar – jika kecil, boleh guna 8-10 biji. Empunya resipi guna pisang bunga.
• 2 sudu makan marjerin
• 5 sudu makan gula pasir
• 1 sudu teh soda bikarbonat – sukatan tidak terlalu membukit
• 1 sudu teh garam
• 2 cawan tepung gandum

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan ( kecuali tepung gandum) dan lenyek hingga sebati.

2. Bila dah sebati, masukkan tepung gandum. Gaul lagi hingga sekata bersama adunan pisang tadi.

3. Rehatkan adunan selama 10-15 minit.

4. Panaskan minyak dan jemputkan adunan tadi. Goreng guna api perlahan hingga garing dan masak.

5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

INFO:

1. Tujuan guna marjerin ialah untuk merangupkan tekstur luaran kulit cekodok bila digoreng nanti. Malah ia juga menghalang minyak dari terserap ke dalam isi.
2. Cekodok akan menjadi wangi tetapi masih mengekalkan rasa asli.
3. Jangan goreng cekodok dengan api besar kerana nanti akan hangit dan tidak masak di dalam.
4. Untuk hasil cekodok yang cantik, hanya jemputkan bancuhan ke dalam minyak. Nanti ia akan membulat dengan sendiri ( jika bancuhan tu dibuat dengan baik)

Kredit resipi & foto: Cik Pooja

Nak beli AIR FRYER tapi tak tahu mana satu yang bagus? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik. 

Nak lebih banyak resipi mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:

Risoles Ragout Ayam. Sajian Minum Petang Sedap & Simple

Roti Goreng Lemak Manis. Sajian Minum Petang Terlajak Mudah.

Jom Buat Sendiri! Resipi Dumpling Homemade Sangat Sedap.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Anak-anak suka donat, masalahnya selalu buat donat tak seperti diharapkan, kali ini korang jangan risau ye. Ini ada resipi buat donat yang senang, mudah siap dengan cara membuatnya sekali, kalau korang ikut cara gerenti jadi punya. Dengan dua kilogram ni korang boleh mula buat untuk bisnes kecil-kecilan.

Photo & Resipi dari: FB Sadagaremaskorea

DONAT GULA

BAHAN-BAHAN:

• 2 kg tepung
• 1 sudu makan rata garam
• 2 sudu makan rata gula
• 3 sudu makan rata yis kering 1 sudu makan baking powder
• 1 senduk nasi margerin
• 1 1/4 mangkuk air Gula secukupnya | untuk digaulkan dengan donat
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

Masukkan semua bahan-bahan dan tepung gandum dalam besen besar.Gaul rata semua bahan sehingga menjadi seperti serbuk roti.

Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adunan menjadi doh yang sekata.

Doh yang baik memang lembik dan masih melekat pada tangan dan melekat sekeliling besen.

Oeles tapak tangan dengan minyak masak sebelum bahagikan adunan donut untuk mengelakkan adunan doh dari melekat pada tangan. Genggam sedikit doh dan picit keluar melalui lubang antara ibu jari dan jari telunjuk. Ulangi sampai habis.

Susun secara bejarak daalm loyang besar. Ini kerana adunan akan kembang 3 kali ganda dengan cepat.

1. Inilah hasil pembahagian doh dari penggunaan 2 kg tepung gandum.

Ppanaskan minyak untuk mulai menggoreng, apabila minyak sudah panas, perlahan-lahan masukkan dalam kuali. .Goreng hingga donat bertukar warna kuning keemasan menggunakan api perlahan, Angkat dan toskan.\

Kisar gula pasir untuk dijadikan salutan donat. Gaul donat hingga keseluruhan bahagian luarnya disaluti gula halus.

Donat sedia dihidangkan.