Resipi mini keria gula Melaka. Baking soda rahsia keria ini crunchy. Sekali hadap dah habis. Dah terfikir apa nak buat untuk minum petang ni? Yelah, anak-anak kan cuti.
Jadi bila semua ada kat rumah, kenalah masak ikut timing; Makan pagi, tengah hari, minum petang makan malam. Bahkan siap supper sekali kan?
Biasalah tu. Apa kata buat kuih ini untuk minum petang nanti. Buat banyak sikit boleh frozen dan simpan. Kuih mini keria gula Melaka ini paling senang nak buat. Makan sekali hadap je dah habis. Cukup ngam rasa nye. Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Inul Daroji ini ye.
Resipi Mini Keria Gula Melaka
Bahan Keria:
Ubi keledek (rebus)
5 sudu besar tepung gandum – boleh beli online di sini
Sesudu kecil baking soda (atau agak-agak hujung sudu je) – boleh beli online di sini
1 sudu kecil garam – boleh beli online di sini
Bahan Sira (untuk Salut):
1/4 Gula merah@kabung
Sesudu gula pasir – boleh beli online di sini
Air
Daun Pandan
Bahan lain:
Minyak masak untuk menggoreng- boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Rebus dulu keledek kemudian lenyekkan. Tambah tepung gandum, baking soda dan garam sampai adunan tak melekit dekat jari.
Lepas itu bentukkan ikut selera masing-masing. Buat dalam saiz mini, senang anak-anak nak makan. Comel pulak tu.
Panaskan minyak kemudian goreng sampai bertukar warna gelap sikit. Ketepikan. Ia akan nampak crunchcy di luar lembut di dalam.
Kemudian untuk buat sira; gaulkan semua bahan untuk sira dalam kuali. Masak hingga gula hancur dan likat.
Masukkan keria tadi ke dalam sira dan gaul sampai sebati. Siap.Mudah je kan. Senang sangat.
Nota: Nak keria rasa crunchcy bila makan, letak baking soda dalm hujung hujung sudu. Letak masa nak uli.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Lepat Pisang Inti Kelapa. Kombinasi Rasa Manis Dan Lemak Yang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jemput-Jemput Pisang Garing & Tak Serap Minyak, Ini Caranya
Sedapnya makan jemput-jemput pisang atau juga dipanggil cekodok pisang. Melalui facebook group Rasa Share Resipi, Iedaa Jahaya berkongsi resipi jemput-jemput pisang yang garing dan tak serap banyak minyak.
Bolehlah buat untuk sarapan atau minum petang. Jom cuba!
JEMPUT-JEMPUT PISANG
BAHAN-BAHAN
10 biji pisang emas
5 sudu besar gula
2 cawan tepung gandum (BELI DI SINI)
Setengah sudu kecil baking soda (BELI DI SINI)
Secubit garam (BELI DI SINI)
Air suam
Minyak masak untuk menggoreng.
CARA MEMBUAT
1. Lenyek pisang emas bersama gula sehingga halus.
2. Masukkan tepung gandum, baking soda dan garam. Gaul.
3. Masuk air suam sedikit demi sedikit sambil gaul adunan.
4. Adunan jangan cair sangat. Adunan mestilah boleh dijemput dengan jari.
5. Panaskan minyak masak. Biar betul-betul panas.
6. Masukkan sejemput adunan pisang sehingga muat kuali ikut jumlah minyak masak.
7. Goreng hingga nampak garing dan terus angkat.
Selamat mencuba!
Resipi: Iedaa Jahaya
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Resipi Kuih Keria Oren Inspirasi Daripada MUA Bellaz
Resipi kuih keria oren ini adalah inspirasi daripada MUA Bellaz. Sedap dijadikan hidangan waktu pagi atau minum petang.
Tak susah pun nak membuatnya. Ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Siti Husni ini ye.
Resipi Kuih Keria Oren
Bahan-bahan:
1kg ubi keledek oren
2 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini
1 sudu besar tepung beras – boleh beli online di sini
1/2 sudu majerin/planta – boleh beli online di sini
1 sudu kecil garam – boleh beli online di sini
Minyak masak – boleh beli online di sini
Bahan Untuk Sira Gula:
1 cawan gula – boleh beli online di sini
1 cawan air
Cara Memasak:
Basuh, potong dan rebus keledek sampai empuk. Biarkan suam kemudian lenyekkan.
Masuk semua bahan yang lain dalam keledek yang dilenyek tadi. Uli dengan tangan sampai jadi doh yang tak melekat di tangan.
Sapu tangan dengan minyak kemudian buat bulat-bulat. Lepas itu tekan buat lubang di tengah-tengah, macam buat dona. Cuma untuk keria ini kena buat saiz comel-comel sikit ye.
Dah siap semua, panaskan minyak dalam kuali. Gunakan api sederhana besar je ye.
Gorengkan keria sampai nampak warna kekuningan keemasan. Itu boleh lah angkat ye.
Untuk buat air sira, masukkan semua bahan dalam kuali. Buka api sederhana. Masak sira hingga mendidih dan berbuih. Kacau sampai pekat dan bertali. tutup api.
Masuk kuih keria tadi. Gaul cepat-cepat ye bagi sira gula salut rata semua kuih keria. Gaul-gaul sampai gula tadi kering dan nampak putih salut pada kuih keria tu. Siap!
P/S: Jangan tutup bekas kuih keria yang dah disalut dengan gula masa tengah panas ye. Nanti kuih jadi lembik dan gula cair.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA :
Ketupat Manis Kacang Dengan Serunding, Padu Gabungan Rasanya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Lempeng Bunga Ros. Lembut, Lemak & Sangat Mudah Disediakan.
Sajian ringan yang sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Bukan sahaja sesuai dinikmati sebagai sarapan, malah nak makan masa tengah hari, petang atau malam pun boleh. Bila dibentuk menjadi kelopak bunga ros, anda boleh jadikannya sebagai buah tangan. Nampak unik & cantik!
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 biji telur
- 1 1/2 cawan air
- 1 sudu makan minyak masak
- Secubit garam
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan ke dalam pengisar. Kisar hingga halus dan sebati. Tuang adunan ke dalam mangkuk.
- Panaskan kuali leper dan oleskan sedikit minyak.
- Sendukkan sedikit adunan ke dalam kuali. Ratakan dan biar masak.
- Dengan menggunakan pisau tajam, hiris 4 penjuru lempeng namun jangan sampai putus.
- Letakkan inti sambal bilis di tengah lempeng dan gulung bagi membentuk kelopak bunga. Ulang langkah hingga habis.
- Sedia untuk dinikmati.
