Nasi Goreng USA adalah antara sajian nasi goreng yang popular di kedai masakan panas. Nama seakan berasal dari luar negara tetapi sebenarnya USA adalah singkatan kepada nasi goreng udang, sotong dan ayam. Bahan sampingan yang perlu ada adalah hirisan timun dan telur mata.
Namun jika makan di gerai tomyam siam, Nasi Goreng USA biasanya disajikan dengan Daging Masak Merah. Sedap! Nak cuba masak Nasi Goreng USA yang sedap secara homemade? Saudara Emee Sham ada kongsikan resipinya. Cubalah. Pasti puas hati.

JOM MASAK NASI GORENG USA SEDAP ALA GERAI TOMYAM SIAM

RESEPI NASI GORENG

BAHAN-BAHAN:
2 mangkuk nasi putih
3 ulas bwg putih – ketuk
Sedikit bawang holland – hiris
Cili api – ketuk
1 sudu makan cili boh @ secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukup rasa – beli online disini
Nampla @ sos ikan secukup rasa – beli online disini
1 biji telur
Pak choy @ sawi cina

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang holland dan cili api. Masak hingga wangi.
2. Kemudian masukkan cili boh. Tumis sampai cili masak dan pecah minyak.
3, Masukkan sos tiram dan juga nampla dengan secukup rasa.
4. Bila sudah sebati, pecahkan telur dan masukkan nasi. Kacau rata dan besarkan api memasak.
5. Akhir sekali masukkan hirisan sawi. Kacau hingga sayur masak. Tutup api.

RESEPI DAGING MASAK MERAH

BAHAN-BAHAN:
Daging – dipotong kiub, direbus dengan pewarna merah @ sirap ros
3 ulas bawang putih – ketuk – beli online disini
5 biji cili api – ketuk 
1 biji bawang Holland – hiris – beli online disini
1 biji cili merah – hiris
Pes cili secukupnya / cili kisar
Sos cili secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukupnya
Nampla @ sos ikan secukupnya
Gula secukup rasa

CARA MEMASAK:
1.Bila daging selesai direbus, goreng seketika untuk garingkan sekeliling permukaannya. Angkat dan hiris nipis. Ketepikan seketika.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan pes cili @ cili kisar. Tumis sampai cili masak.
3. Masukkan sos tiram dengan secukupnya. Gaul rata.
4. Seterusnya masukkan sos cili dan nampla @ sos ikan. Kacau rata.
5. Bila sudah mendidih, masukkan daging yang telah dihiris tadi.
6. Tambah sedikit air jika kuat terlalu pekat. Perasakan dengan gula seccukupnya.
7. Akhir sekali masukkan hirisan cili api, cili merah serta bawang holland. Gaul dan masak seketika. Padamkan api.
8. Hidangkan Daging Masak Merah bersama nasi goreng dan juga telur mata.

Kredit resipi & foto: Emee Sham

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Teringin Nasi Arab? Jom Cuba Resipi Nasi Mandy Ayam Sedap Ni

Resipi Ayam Masak Lemak Cili Api Ala Nogori Ni Memang Sedap

Resepi Bakwan Kangkung Sedap. Menu Terbaik Untuk Minum Petang

Petua Mudah Simpan Ayam Seketul-Seketul & Tak Melekat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Bagi peminat Nasi Mandy, sajian dari Timur Tengah ini pastinya sentiasa dirindui. Ramai yang menggemari hidangan ini tidak kira tua atau muda. Keluarga anda pun suka? Ha…Inilah masanya nak belajar masak sendiri guna resipi mudah ni. Saudari Nik Imana ada kongsikan resipi Nasi Mandy Ayam yang mudah dan sedap. Jom cuba!

RESEPI NASI ARAB / NASI MANDY AYAM SEDAP & SIMPLE

BAHAN AYAM:
2 keping ayam whole leg
1 batang kulit kayu manis – beli online disini
1/2 sudu lada hitam – beli online disini
1/2 jintan manis – beli online disini
1/2 sudu jintan putih – beli online disini
1/2 sudu ketumbar – beli online disini
1 kiub pati ayam – beli online disini
Sedikit garam
1 biji tomato
1 biji cili hijau – dipotong.

CARA MEMASAK:
1.Rebus ayam bersama kulit kayu manis, lada hitam, jintan manis, jintan putih, ketumbar, kiub pati ayam, sedikit garam, tomato & cili hijau.
2. Rebus beberapa ketika supaya ayam masak di bahagian dalam.
3. Kemudian toskan ayam. Rempah dalam rebusan into jika tidak suka tergigit, boleh kisar halus.

BAHAN PERAPAN AYAM:
Sedikit madu– beli online disini
Serbuk perasa
Serbuk kunyit – beli online disini
Serbuk cili – beli online disini
Hirisan lemon

CARA MEMASAK:
1.Ayam yang ditoskan tadi disapu dengan bahan perapan ayam dengan secukupnya.
2. Kemudian letak hirisan lemon dan panggang dalam air fryer/ketuhar sehingga perang keemasan.

3. Jika nak masak ayam letak dalam nasi pun boleh tapi empunya resipi suka ayam yang dipanggang.

BAHAN NASI
3 pot beras basmathi – beli online disini
1 sudu planta/minyak sapi – beli online disini
Secubit biji ketumbar 
Secubit lada hitam – beli online disini
Secubit jintan manis
Secubit jintan putih
Daun bay – beli online disini
Air rebusan ayam
Sedikit garam
Daun ketumbar
Pewarna kuning – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Untuk masak nasi, cuci beras basmathi dan rendam setengah jam. Kalau guna beras biasa, tidak perlu rendam.
2. Panaskan planta/minyak sapi, tumiskan sedikit (anggaran secubit)biji ketumbar, lada hitam, jintan manis, jintan putih (kalau takut tergigit boleh kisar halus) & daun bay.
3. Tumis semua sampai naik bau kemudian masukkan beras tadi. Goreng sekejap.
4. Kemudian masukkan air rebusan ayam ikut sukatan biasa yang anda letak untuk masak nasi dan juga sedikit garam.
5. Bila nasi sudah kering, taburkan daun ketumbar & buat sedikit lubang dekat nasi untuk letak pewarna kuning. Biarkan sampai nasi masak.

BAHAN SALATAH:
Bawang holland – beli online disini
Timun
Tomato
Perah lemon / cuka
Garam & gula secukup rasa

CARA MEMASAK:
1.Potong bawang holland, timun dan tomato kecik-kecil. Kemudian perah lemon serta masukkan garam dan gula dengan secukupnya. Kacau. Jika tiada lemon, boleh gantikan dengan cuka.

BAHAN SAMBAL NASI ARAB:
Cili merah
Tomato
Daun ketumbar
Garam & perahan lemon

CARA MEMASAK:
1.Kisar cili merah, tomato dan daun ketumbar. Perasakan dengan garam serta perahan lemon.

BAHAN SUP:
Lebihan air rebusan ayam
Akar daun ketumbar
Garam & serbuk kunyit untuk nampak kuning

CARA MEMASAK:
1.Untuk sup, lebihan air rebusan ayam ditambah dengan akar daun ketumbar. Kemudian perasakan dengan garam & serbuk kunyit untuk nampak kuning.
2. Kemudian hidangkan bersana Nasi Mandy, ayam, Salatah dan sambal.

Kredit resipi & foto: Nik Imana

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kongsi Resipi Mertua. Ayam Percik Kuah Putih Ni Memang Sedap Giler

Resipi Ayam Masak Lemak Cili Api Ala Nogori Ni Memang Sedap

Cara Buat Jagung Cawan Lemak Manis Macam Dekat Pasar Malam

Resipi Kerabu Pucuk Daun Kari. Sedap Rupanya Buat Macam Ni

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Bila tiba hujung minggu atau hari cuti, pastinya ada yang nak masak menu istimewa buat anak-anak dan suami. Antara yang mudah disediakan adalah aneka nasi tumis seperti Nasi Minyak, Nasi Briyani, Nasi Tomato dan lain-lain. Bagi yang tidak biasa, pasti rasa susah nak dapatkan nasi yang cantik dan masak sempurna.

Usah risau. Untuk mendapatkan Nasi Minyak, Nasi Briyani dan Nasi Tomato yang cantik serta tidak hancur, caranya mudah sahaja. Jom cuba petua perkongsian dari saudari Habibah Badar Bajrai ni. Pasti anda rasa lebih yakin.

CARA MASAK NASI TUMIS AGAR TAK HANCUR & MASAK SEMPURNA

1. Rendam beras Basmathi sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dimasak.
2. Tumis rencah yang diperlukan untuk nasi, kemudian masukkan air. Jumlahnya sama banyak dengan beras yang anda gunakan. Jika 3 cawan beras, makan airnya juga 3 cawan.
3. Biar sehingga air mendidih. Kemudian masukkan garam serta beras.
4. Setelah nasi hampir kering, kacau nasi dalam 2 kali kaup.
5. Tutup periuk, kecilkan api. Tudung periuk perlulah rapat agar wap panas tidak keluar. Jika penutup renggang, tindih dengan menggunakan lesung batu.
6. Elakkan membuka penutup periuk pada waktu ini kerana wap-wap yang terkumpul membantu proses memasak. Jika dibuka, wap akan ‘putus’ dan nasi akan menjadi seakan jelatah.
7. Bila agak-agak nasi dah masak, tutup api dan biarkan seketika. Jangan kacau atau gemburkan nasi kerana nasi yang panas akan mudah patah bila dikacau banyak kali.
8. Setelah nasi sedikit sejuk, bolehlah dihidangkan.

Ha..mudah kan? Ni RASA belanja satu resipi nasi mudah. Selamat mencuba!

NASI BRYIANI AYAM YOGURT

BAHAN-BAHAN:

• 500gm Beras Basmathi | rendam 30 minit dan tos
• 400gm  ayam | potong sederhana
• 2 sudu makan minyak Sapi
• 1 sudu makan marjerin
• 1/2 cawan yogurt
• 1 biji Lemon | jusnya sahaja
• 1 sudu makan serbuk jintan manis
• 1 sudu teh bunga Lawang
• 1 batang Kayu Manis
• 2 sudu besar tomato puree
• Daun Pudina  secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Sedikit Saffron  | direndam dalam  1/2 cawan air panas
• Gula & Garam
• Air secukupnya
• Pewarna kuning telur

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak  sapi bersama marjerin.  Tumiskan rempah ratus, jintan manis,bunga lawang,kayu manis hingga wangi.
2. Masukkan ayam, kacau rata sehingga masak.
3. Masukkan tomato puri dan yogurt perasakan dengan gula dan garam.
4. Masukkan beras basmathi dalam periuk nasi bersama air secukupnya, tuangkan bahan tumisan tadi kacau mesra masak seperti biasa.
5. Apabila hampir masak,masukkan air safron,tutup dan biar masak.
6. Setelah masak percikkan sedikit pewarna kuning dan masukkan daun pudina segar dan tutup 5 minit Lgi.
7. Nasi sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Elakkan rendam beras Basmathi,  terlalu lama dan kerap digaul semasa memasak. Ia akan menyebabkan beras patah dan nasi tidak cantik selepas dimasak.

Tengah ‘usha’ RICE COOKER baru? Meh RASA kongsikan seleksi terbaik yang anda boleh pilih DISINI. 

Nak lebih banyak resipi NASI best? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Padu. Ini Cara Masak Nasi Kandar Sedap Secara Homemade.

https://www.rasa.my/nasi-lemak-sempoi-dengan-sambal-sotong/

Koleksi Resipi Set Nasi Tumis Bersama Aneka Lauk Pauk

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official