Masakan berasaskan udang memang menjadi kesukaan ramai. Jika anak tak suka masakan bersambal boleh cuba resipi udang butter milk ini. Resipi ni atas masing-masing ,nak letak cili api ataupun tak.Nak pedas boleh letak. Malah nak tukar letak ayam pun boleh. Tapi ayam tu korang kena goreng tepung dulu la sebelum tu. Senang je nak buat! Dah la senang, sedap plak tu.
UDANG BUTTER MILK
BAHAN-BAHAN:
Udang galah/apa je la udang yang saiznya besar/ sederhana
Buttercup (lagi banyak lagi sedap)-BELI ONLINE DI SINI
½ tin susu cair .Nak berkuah boleh letak lebih
7 ulas bawang putih(dikisar halus)
Cili api kalau suka (tumbuk/kisar halus bersama bawang putih)
CARA MEMASAK:
1.Goreng dulu udang dengan mentega sehingga agak garing. Asingkan.
2.Guna bekas goreng udang tadi,tumis bawang putih.
3.Bila dah agak garing,masukkan susu dan garam.
4.Kacau sebati.Masukkan udang.
5.Masak sehingga pekat. Siap untuk dihidang.
Kredit : Fairuz Abu Hassan
Petua Masak Sambal Sotong Jadi Lebih Sedap. Kena Tambah 1 Bahan Ni
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Hainanese Chicken Chop. Sos Lebih Mantap Rasa Lebih Sedap!
Paling best menu Hainanese Chicken Chop ni adalah ayam yang besar dan rangup di luar, lembut di dalam. Di mandikan dengan sos yang lebih mild, tak muak dan rasa yang lebih fussion. Gerenti menggentar jiwa si pemakan.. Jom cuba!
RESIPI HANINANESE CHICKEN CHOP
BAHAN-BAHAN:
Bahan-Bahan untuk ayam :
- 1 ketul dada ayam (basuh bersih dan toskan)
- 2 sudu kecil oregano
- 1 sudu kecil serbuk lada sulah
- 3 sudu besar tepung (dicampur bersama oregano)
- 1 biji telur (dikacau)
- 4 sudu minyak masak/olive oil/sunflower oil.
- dengan lada sulah, Lea & Perrins sos, 2 sudu besar gula dan sedikit garam.
CARA PENYEDIAAN:
- Perap ayam sekurang2nya setengah jam bersama oregano, lada sulah, dan garam, biarkan seketika sementara menunggu minyak panas,
- Untuk salutan tepung, campurkan tepung bersama oregano dan salutkan ayam tadi bersama-sama dengan tepung.
- Celupkan ayam yang sudah disalut tepung tadi kedalam telur, dan pastikan semua bahagian dicelup dan ditutupi telur,
- Goreng ayam tersebut kedalam kuali, dan pelahankan api supaya ayam tidak keras dan tidak terlebih masak.
- Masak sehingga ayam tersebut sudah kekuningan, toskan dan biarkan ditepi sementara menunggu sos hainan (sos masam manis) dimasak.
BAHAN SOS:
- 1 biji bawang merah-hiris halus
- 1 ulas bawang putih- hiris halus
- 1 sudu kecil oregano
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- 4 sudu besar sos tomato
- 3 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar air
- 1/2 biji buah tomato – belah empat
- 1/2 cawan kacang pis hijau.
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak, dan tumis bawang merah dan putih sehingga naik bau dan layu.
Masukkan sos tomato dan sos cili, kacau sebentar sehingga pecah minyak sedikit.
Tambahkan air dan biarkan sehingga mendidih dan pekat sedikit.
Masukkan buah tomato yang dibelah empat, kacau dan tambah oregano, garam dan gula, rasa dahulu, jika rasanya sudah cukup masam manis, tidak perlu tambah gula atau garam.
Akhir sekali masukkan kacang pis hijau, tunggu 1 minit dan hidangkan bersama ayam yang dah digoreng tadi bersama kentang goreng!
P/s: Goreng jejari kentang dan hidangkan bersama ayam dan sos hainan!
TAMBAHAN HIDANGAN:
Tomato biji
Kacang peas
Selamat mencuba!
Kongsi resipi: itisrajjah
Kerabu Ikan Bilis Limau Kasturi, Sedap Makan Dengan Nasi Panas-Panas
Korang kalau tak tahu nak makan lauk apa dah, silalah cuba buat lauk yang simple je. Kena ada rasa masin dan pedas sikit. Tentu berselera. Misalnya kerabu ikan bilis yang dicampur limau kasturi.
Selain itu, boleh juga limau kasturi dalam kerabu ini dicampur dalam masakan. Misalnya kerabu. Selain menambah sedap lauk yang dimasak, boleh juga dapat manfaat limau itu untuk kesihatan. Jom lihat resipi Kerabu Ikan Bilis Limau Kasturi yang diilhamkan oleh Wan Norma melalui facebooknya.
Kerabu Ikan Bilis Limau Kasturi
Bahan-bahan
500 gram ikan bilis (Goreng dan toskan)
3 batang serai (hiris halus)
2 labu bawang besar (hiris halus)
7 biji cili api (hiris halus)
1 biji tomato (hiris halus)
5 biji limau kasturi (belah dua dan perah airnya)
Garam dan gula secukup rasa
Cara membuat
1. Campurkan semua bahan dalam satu bekas
2. Masukkan jus limau kasturi.
3. Masukkan garam dan gula.
4. Gaul sehingga rata.
5. Sedia dimakan.
Selamat mencuba!
Resipi Biskut Telur Rebus Paling Sedap & Mudah Buat Untuk Raya
Hari raya Aidilfitri tinggal tak berapa lama sahaja lagi. Ada yang masih belum mula buat biskut raya? Bagi anda yang tercari-cari resipi biskut yang mudah tapi sedap, apa kata anda cuba resipi Biskut Telur Rebus @ Biskut Cincin perkongsian saudari Mazliza Ahmad ni. Memang mudah, mudah nak terap dan rasanya sangat sedap. Rugi kalau tak cuba.
CARA BUAT BISKUT TELUR REBUS
BAHAN-BAHAN:
- 350gm mentega (beli online disini)
- 80gm gula kastor (beli online disini)
- 6 biji telur rebus – ambil kuning telur sahaja. Lenyek dengan garpu
- 1 sudu teh esen vanilla (beli online disini)
- 400gm tepung gandum (beli online disini)
- 200gm tepung jagung (beli online disini)
BAHAN HIASAN:
- Kuning telur secukupnya – dipukul
- Kacang – kisar halus
CARA MEMASAK:
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Kemudian masukkan kuning telur yang telah dihancurkan dan esen vanilla.
2. Keluarkan dari pengadun dan tambahkan tepung. Uli hingga jadi doh. Jika doh agak lembut, tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikt sehingga dapat tekstur doh yang mudah dicanai dan diterap.
3. Terap dengan acuan bulat dan lubangkan ditengahnya dengan acuan yang lebih kecil. Jika tiada, boleh guna apa-apa acuan yang anda ada.
4. Sapu kuning telur pada biskut dan tabur kacang secukupnya.
5. Bakar pada suhu 140-160C selama 15-20 minit atau sehingga biskut menjadi keperangan.
Kredit resipi & foto: Mazliza Ahmad
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kerepek & Kudapan Ringan Popular & Wajib Ada Di Hari Raya.
Cara Buat Popia Cheese Krup Krap Homemade Hanya Guna 3 Bahan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
