Ada kalanya, tekak kita inginkan sesuatu yang pedas namun teringin juga menikmati makanan gaya ala barat. Lagi-lagi kalau telah terbiasa dengan cita rasa pedas.
Roti john telah biasa kita lihat cara penyediaannya yang ringkas iaitu sedikit sayuran dan telur sahaja. Namun, olahan meletakkan cili padi bancuhan telur sangat menarik kerana sesuai dengan selera masyarakat tempatan.
Jom kita cuba resipi roti john pedas ni.
ROTI JOHN CILI PADI
BAHAN-BAHAN
2 biji telur ayam
1 keping daging burger
1/2 labu bawang besar (potong dadu)
3 tangkai cili padi
Garam secukup rasa
sedikit marjerin
1 ketul roti john
Sos cili
Moyones
CARA MEMBUAT
1. Pecahkan telur ayam.
2. Masukkan daging burger yang telah dihancurkan.
3. Masukkan bawang besar.
4. Masukkan hirisan cili padi.
5. Masukkan sedikit garam.
6. Gaul semuanya sehingga sebati.
7. Atas kuali leper, letakkan sedikit marjerin.
8. Tuangkan bancuhan telur tadi. Masak seketika.
9. Tekapkan roti john. Biarkan bancuhan masak.
10. Terbalikkan roti. Biarkan seketika.
11. Angkat dan letakkan di atas pinggan.
12. Tuangkan sos cili dan mayones. Sedia dimakan.
Selamat mencuba!
Kredit: Burger & Roti John Amran Karno
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Cinnamon Roll Sedap. Hanya Uli Guna Tangan.
Sedapnya Cinnamon Roll ni. Biasanya kalau teringin nak makan, kenalah beli. Tapi menerusi perkongsian saudara Adri Oppa ni, puan-puan boleh buat sendiri. Lebih istimewa lagi resipi ini sangat mudah dan tak perlu adun guna mixer pun. Guna tangan je. Hasilnya? Tentulah gebu. Memang berbaloi.
CINNAMON ROLL SEDAP & MUDAH. ULI GUNA TANGAN JE
BAHAN A:
- 3 1/2 cawan tepung gandum / tepung roti
- 1/4 cawan gula halus
- 2 sudu teh yis
- 1 biji telur A
- 1/4 cawan mentega
- 1 1/4 cawan susu segar
- 1-2 cubit garam
BAHAN-BAHAN LAIN:
- 1 cawan kismis/buah campuran – dicincang
- 1 cawan gula merah + 1 sudu teh serbuk kayu manis
- 1/2 cawan mentega cair
CARA MEMASAK:
1. Satukan tepung, gula halus, garam dan mentega. Gaul guna hujung jari (kaedah ‘finger tip’) sampai mentega bergaul rata dengan tepung. Masukkan yis.
2. Masukkan telur dan susu segar. Adun dan uli dengan tangan hingga jadi doh dan tidak melekat pada mangkuk.
3. Rehatkan doh selama 30 minit kemudian leperkan doh menjadi bentuk petak. Pastikan doh tidak terlalu nipis.
4. Sapukan mentega cair diatas doh dan tabur gula merah yang telah digaul dengan serbuk kayu manis. Ratakan.
5. Taburkan juga kismis/buah campuran. Gulung doh seperti membuat kek gulung.
6. Kelim @ matikan bahagian hujung doh. Potong doh dengan ketebalan yang sekata.
7. Susun doh di atas loyang dan letak seperti dalam gambar di bawah.
8. Rehatkan doh sehingga kembang seperti dalam gambar.
9. Bakar doh pada suhu 180C selama 25-30 minit sehingga keperangan atau sedikit kecoklatan.
10. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Adri Oppa
Roti Pandan Gula Melaka Viral , Ini Cara Buatnya
Sana sini orang bercakap tentang roti yang satu ini. Roti Pandan gula melaka yang dikeluarkan oleh syarikat Gardenia. Buat anda yang belum lagi mendapatnya dan suka nak membuatnya sendiri, jom tiruvasi gaya Ritz the BAKER pula.Roti mengikut resipi ini sedikit tawar dan siapa yang sukakan manis, boleh tambah kuantiti gula kepada 20% (100g). Jom kita mulakan.
Roti Pandan Gula Melaka (2 pax)
Bahan-Bahan:
500g tepung roti
15g tepung susu
15g tepung ubi
14g kelapa parut
8g garam
50g gula kastor
11g yis kering
5g bread improver *optional
10g pes pandan
40g shortening
330g air tapis
30g gula Melaka
Cara membuat:
1. Masukkan kesemua bahan kering ke dalam mixer (kecuali gula melaka). Seterusnya masukkan air dan pandan paste dan uli pada kelajuan perlahan.
2. Selepas doh terbentuk, masukkan shortening dan uli pada kelajuan sederhana sehingga doh “fully developed”
3. Pindahkan doh ke atas meja dan bahagikan doh kepada 2 biji. Anggaran 480g sebiji.
4. Gelek doh dan taburkan gula Melaka di atasnya. Anggaran 15g setiap doh.
5. Gulung doh dari atas ke bawah dengan kemas
6. Pindahkan doh ke dalam loyang pembakar. Saya pakai saiz 20cm x 10cm x 10cm
7. Kembangkan doh sehingga 3/4 ketinggian doh. *tadi saya biarkan kembang lebih sikit.
8. Bakar pada suhu 180-200 darjah selsius selama 30-40 minit. (Bergantung kepada oven masing-masing)
Selamat mencuba.
Kredit: Ritz the BAKER
Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/small-kitchen-appliances/samu-giken-choriki-series-bread-maker-with-stainless-steel-body-bm20ss-20171275?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]Samu Giken Choriki Series Bread Maker[/su_button]
Sesuai Untuk Anak Ramai, Cara Buat Burger Kukus Sedap, Ringkas & Cepat
Resipi Lengkap Roti Naan Cheese, Ayam Tandoori & Keema Daging
Aneka Roti Homemade Super Lembut
Alangkah enaknya jika dapat menikmati roti dan ban bersama keluarga. Lebih-lebih lagi jika ia hasil air tangan sendiri. Kali ini RASA kongsikan enam jenis roti dan ban untuk anda cuba sendiri di rumah.
ROTI SERUNDING AYAM
BAHAN-BAHAN (ROTI):
250gm tepung high protein
7gm yis
10gm shortening
10gm bread softener
5gm garam
10gm gula
80ml air
10gm susu tepung
300gm chicken floss (bahan inti)
BAHAN SAPUAN PADA ROTI:
1 sudu makan susu cair
1 biji kuning telur
CARA MEMASAK:
- Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali chicken floss. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
- Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
- Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
- Tabur kata chicken floss di atas doh. Gulung doh dan potong sepanjang 3 inci.
- Ambil loyang dan oleskan sedikit mentega. Susun doh-doh yang telah dipotong tadi. Biarkan seketika hingga roti tadi mengembang.
- Untuk membuat sapuan di atas roti; satukan susu cair dan kuning telur dan kacau sekata. Sebelum bakar, sapu sedikit campuran kuning telur dan susu cair tadi pada bahagian atas roti.
- Bakar selama 15 minit pada suhu 170C (bergantung pada oven masing-masing).
- Keluarkan dan sedia dinikmati panas-panas.
Saiz hidangan: 3-4 orang
Jenis hidangan : Barat
Keistimewaan : Lemak roti dan chicken floss yang seimbang
Jenis masakan : Roti
Cara memasak : Bakar
Anggaran kos: RM14
Info chef: Sapuan pada roti adalah untuk mencantikkan roti setelah dibakar nanti.
ROTI KACANG MERAH
BAHAN-BAHAN (ROTI):
250gm tepung high protein
7gm yis
10gm shortening
10gm bread softener
5gm garam
10gm gula
80ml air
10gm susu tepung
BAHAN-BAHAN (INTI):
150gm kacang merah |direndam
100gm gula pasir
20ml minyak masak
CARA MEMASAK:
- Rebus kacang merah yang telah direndam tadi sehingga hancur (lembut)
- Masukkan gula dan minyak masak. Tutup api dan sejukkan. Ketepikan.
- Campurkan kesemua bahan untuk roti. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
- Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
- Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
- Bulatkan inti kacang merah tadi sekitar 40gm setiap satu.
- Ambil doh roti kira-kira 50gm setiap satu dan masukkan inti kacang merah ke dalam doh roti. Canai memanjang dan toreh memanjang pada doh tadi.
- Kemudian gulung dan letakkan di atas loyang. Ulangi langkah hingga selesai.
- Biarkan seketika sehingga doh mengembang sekata.
- Sapukan kuning telur di atas permukaan roti dan tabur bijan sebagai hiasan jika mahu.
- Bakar selama 10 minit dalam suhu 170C.
- Angkat dan sedia dinikmati.
Saiz hidangan: 4-5 orang
Jenis hidangan : Barat
Keistimewaan: Keenakan inti kacang merah
Jenis masakan : Roti
Cara memasak : Rebus dan bakar
Anggaran kos: RM13
Info chef: Jika mahu inti kacang merah lebih manis, boleh tambah lebih gula.
ROTI BUTTERSCOTCH DWI WARNA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN-BAHAN (ROTI):
250gm tepung high protein
7gm yis
10gm shortening
10gm bread softener
5gm garam
10gm gula
80ml air
10gm susu tepung
Sedikit pewarna ungu
BAHAN UNTUK BUTTERSCOTCH:
200ml krim putar
150gm gula perang
10gm mentega
- Campurkan kesemua bahan untuk roti. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
- Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
- Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
- Bahagikan doh roti kepada dua bahagian. Warnakan ungu pada satu bahagian.
- Masukkan adunan berwarna ke dalam adunan tanpa warna. Leperkan setebal 1 inci. Kemudian gunting tetapi jangan sampai putus untuk mendapatkan bentuk roti.
- Setelah doh roti kembang, bakar roti selama 10 minit pada suhu 170C.
- Angkat dan keluarkan. Sapukan mentega pada bahagian atas roti yang panas. Ketepikan.
- Untuk membuat sos butterscotch; cairkan gula perang, perlahankan api. Masukkan krim putar ke dalam gula perang tadi. Kacau sebati, dan tutup api. Kemudian masukkan mentega.
- Sedia dihidangkan bersama roti.
Saiz hidangan: 3-5 orang
Jenis hidangan : Barat
Keistimewaan : Sos butterscotch yang sedap
Jenis masakan : Roti
Cara memasak : Reneh dan bakar
Anggaran kos: RM15
Info chef: Anda boleh gunakan pewarna yang anda sukai.
ROTI KEJU
BAHAN-BAHAN (ROTI):
250gm tepung high protein
7gm yis
10gm shortening
10gm bread softener
5gm garam
10gm gula
80ml air
10gm susu tepung
4 keping keju
1 biji kuning telur |sapu di atas roti
CARA MEMASAK:
- Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali kepingan keju. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
- Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
- Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
- Bahagikan doh kepada 50gram setiap satu.
- Setelah itu, lipat kepingan keju kepada empat. Masukkan keju ke tengah-tengah roti.
- Leperkan setebal ½ inci dan letakkan ke dalam acuan yang telah dilapik kertas kek cawan. Ulangi langkah hingga doh selesai.
- Biarkan doh mengembang. Sapu kuning telur pada doh roti dan bakar selama 10 minit dalam suhu 170C.
- Keluarkan dan sedia dihidangkan panas.
Saiz hidangan: 4-5 orang
Jenis hidangan : Barat
Keistimewaan : Lemak keju
Jenis masakan : Roti
Cara memasak : Bakar
Anggaran kos: RM10
Info chef: Boleh tambah lebih keju jika suka.
CHICKEN SLICE ROSE
BAHAN-BAHAN (ROTI):
250gm tepung high protein
7gm yis
10gm shortening
10gm bread softener
5gm garam
10gm gula
80ml air
10gm susu tepung
Kepingan ayam secukupnya |potong bentuk tiga segi
Sedikit mentega
1 biji kuning telur |sapu di atas roti
CARA MEMASAK:
- Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali kepingan keju. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
- Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
- Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
- Bahagikan adunan kepada 30gram setiap satu.
- Gentel doh tadi jadi memanjang dan lebar 1 inci. Susun lima kepingan kecil kepingan ayam tadi di atas doh.
- Lipat doh dan susun di dalam loyang yang telah dioles sedikit mentega.
- Ulangi langkah hingga selesai.
- Biarkan doh mengembang dan sapu kuning telur dan bakar selama 10 minit dalam suhu 170C.
- Keluarkan dan sedia dihidangkan.
Saiz hidangan: 4-5 orang
Jenis hidangan : Barat
Keistimewaan : Kepingan ayam tambah kesedapan roti
Jenis masakan : Roti
Cara memasak : Bakar
Anggaran kos: RM13
Info chef: Enak dimakan bersama sos cili atau sos tomato.
BAN SOSEJ
BAHAN-BAHAN (ROTI):
250gm tepung high protein
7gm yis
10gm shortening
10gm bread softener
5gm garam
10gm gula
80ml air
10gm susu tepung
UNTUK ANYAMAN:
2 batang sosej |belah tiga
UNTUK SAPUAN DI ATAS ROTI:
1 biji kuning telur
Sedikit mentega
Sedikit serbuk oregano
CARA MEMASAK:
- Campurkan kesemua bahan untuk roti kecuali kepingan keju. Uli sehingga menjadi doh yang lembut.
- Rehatkan doh roti selama 10 minit. Tutup dengan kain lembap.
- Setelah doh kembang, uli semula dan canai doh tadi.
- Toreh doh kepada tujuh bahagian. Sulam sosej seperti membuat anyaman.
- Biarkan doh mengembang. Sapukan kuning telur di atasnya dan tabur sedikit serbuk oregano di atasnya.
- Bakar selama 15 minit dengan suhu 170C.
- Keluarkan dari oven dan sapukan sedikit mentega. Sedia dinikmati.
Saiz hidangan: 3-4 orang
Jenis hidangan : Barat
Keistimewaan : Rasa lemak roti dan keenakan sosej
Jenis masakan : Roti
Cara memasak : Bakar
Anggaran kos: RM13
Info chef: Anda boleh sosej ayam atau roti mengikut kesukaan masing-masing.
Resipi: Terima kasih Nor Azizah Ghazali, Shah Alam Selangor
Jika anda sedang mencari FOOD STEAMER, boleh klik DISINI.
Roti Canai Sarang Burung Terbaik di Bunch-Oh, Malakat Mall Cyberjaya
Nak Roti Gebu Berinti Kari Ayam Sedap, Ikut Langkah Memasak Ini.
Roti Goreng Lemak Manis. Sajian Minum Petang Terlajak Mudah.
