Sedapnya kuih Bolu Kukus Mekar ni. Rupanya seakan isi buah naga. Nampak gebu dan lembut. Lebih istimewa, resipi perkongsian saudari Nor Al Fatihah ini tidak menggunakan air soda tetapi hasilnya sangat sempurna. Nak cuba? Berikut adalah resipinya. Malah beliau juga kongsikan tip untuk menghasilkan Bolu Kukus yang merekah sempurna. Ha…Kena tahu petua ni. Cubalah. Anda pasti suka serrta kagum bila lihat hasilnya.

CARA BUAT BOLU KUKUS MEKAR BUAH NAGA 

BAHAN-BAHAN:

• 250gm tepung gandum – anggaran 2 cawan – beli online disini
• 200gm gula – anggaran 1 cawan – beli online disini
• 130ml susu penuh krim – anggaran ¾ cawan. Boleh ganti dengan susu cair/santan cair/air – beli online disini
• 2 biji telur gred A
• 1 sudu teh ovalette – beli online disini
• 1/2 sudu teh serbuk vanila / esen vanila – beli online disini
• Pewarna merah secukupnya – beli online disini
• Bijan hitam secukupnya – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan-bahan kecuali pewarna & bijan. Pukul dengan high speed selama 10 minit hingga kembang dan gebu. Adunan akan bertukar jadi warna putih.
2. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Adunan putih lebih banyak daripada adunan merah.
3. Campur bijan ke dalam adunan putih. Masukkan ke dalam piping bag.
4. Letak cawan kertas ke dalam acuan apam saiz sedang. Picit adunan putih hingga hampir penuh.
5. Kemudian picit pula adunan merah hingga betul-betul memenuhi cawan kertas.

6. Isi air dalam pengukus dan panaskan hingga betul-betul mendidih.
7. Kukus Bolu selama 10 minit dengan api paling besar.
8. Bila Bolu sudah masak dan mekar, angkat dan sedia untuk dihidangkan. Satu adunan akan dapat 23 biji Bolu, bergantung pada saiz cawan kertas.

TIP SUPAYA BOLU MEKAR @ MEREKAH

1. Pukul adunan hingga betul-betul kembang dan gebu.
2. Isi air dalam pengukus sedikit sahaja. Dalam 1 ½ ruas jari.
3. Pastikan air betul-betul panas dan mendidih.
4. Jarakkan bolu. Jangan terlalu dekat antara satu sama lain.
5. Kukus dengan api paling besar.
6. Jangan buka penutup pengukus sebelum cukup masanya.
7. Acuan juga memainkan peranan. Acuan jangan terlalu sempit, permukaan mesti luas supaya bolu dapat kembang dengan mudah.

Kredit resipi & foto: Nor Al Fatihah

Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/small-kitchen-appliances/hanabishi-multi-cooker-with-steamer-1l-ha1330-20054952?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]Hanabishi Multi Cooker with Steamer[/su_button]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Buat Apam Lenggang Sedap. Bahan-Bahan Sukat Guna Cawan Je

Resipi Jeli Kelapa Muda Guna Sukatan Cawan. Sedap & Sejuk Dimakan

Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!

Kuih Angku Tanpa Acuan. Sedap & Mudah Disediakan.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Nak panggang atau bakar ayam, kambing, daging dan sate, ni dia resipi perapan yang boleh masuk semua. Menurut Raja Amanina rencah ni harumnya semerbak wangi. Ramuan istimewa lada hitam, rempah kari dan segala bawang ni memang melazatkan makanan.

Buat lebih untuk jadi stok dan simpan dalam peti sejuk, jadi bila nak masak tinggal perap aje. Bahan segala daging, ayam, kambing dan sate memang sedap diperap lama sebelum dimasak. Kalau tetamu datang secara mengejut taklah kalut sangat nanti. Bakar dalam oven pun boleh.Jom kita cuba resipi dari Raja Amanina ini.

SOS REMPAH PERAPAN

BAHAN-BAHAN :

• 5-7 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 4 batang serai
• 1 sudu teh jintan manis
• Sedikit lada hitam
• 3 sudu makan cili giling
• 1 paket kecil rempah kari adabi
• 1 keping asam keping
• Satu helai daun pandan | disimpul
• Gula Melaka atau gula biasa
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK :

1. Kisar bawang merah,bawang putih,serai,halia,jintan lada hitam
hingga halus
2. tumis bahan kisar sekejap masukkan serbuk kari,cili giling,daun pandan
asam keping perasakan gula garam.

*empunya resipi nina suka buat manis2 sikit lagi sedap
3. Masak hingga pecah minyak@agak pekat
4. Dah suam sikit boleh perap daging@ayam@kambing

5. Perap 1@2jam lagi lama perap lagi sedap
6. Sukatan yang ni boleh guna untuk perap 2 ekor ayam tu pun ada lebih lagi nak buat banyak boleh gandakan

Selamat Mencuba♥️

Resepi : nina-Raja Amanina

ANDA  SEDANG MENCARI DAPUR PEMANGGANG ATAU GRIL YANG TERBAIK, JOM LAYARINYA DI SINI

ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI VIDEO MASAKAN INI :

DAN JUGA RESIPI RESIPI INI:

Resipi Rempah Kambing Perap Yang Sedap, Mudah & Jimat

Resipi Ayam Tandoori Masala Sesedap Sajian Di Kedai Mamak.

5 Menu Panggang Yang Sedap Berjus , Boleh Buat BBQ .

Rojok Kateh Kaki Lembu @ Rojak Kateh adalah menu istimewa orang Terengganu yang memang jarang boleh didapati di negeri-negeri lain. Ia dimasak menggunakan kaki lembu, urat keting yang dicampur bersama bahan-bahan lain. Kombinasi rasa pedas, masam dan masin, memang enak. Saudara Nazuan Nawi ada kongsikan resipinya. Jom cuba!

CARA MASAK ROJOK KATEH KAKI LEMBU YANG SEDAP

BAHAN-BAHAN:
Kaki lembu
Nisan/gula melaka – beli online disini
Cili boh/ cili kering kisar – beli online disini
Cuka – beli online disini
Gula – beli online disini
Asam jawa – beli online disini
Air
(sukatan bahan bergantung pada jumlah kaki lembu yang digunakan)

CARA MEMASAK:
1.Bakar kaki lembu kemudian kikis bulunya hingga licin.

2. Basuh dan gosok kaki lembu yang siap dikikis tadi hingga menjadi putih dan licin.

3. Kemudian masukkan kaki lembu tadi ke dalam periuk besar dan rebus hingga lembut.

4. Setelah siap direbus dan sudah lembut, belah menjadi 2 bahagian. Hiris daging dan urat yang ada pada kaki lembu tadi. Ketepikan.

5. Seterusnya, untuk membuat kuah rojak, campurkan gula melaka, air, cuka, gula, asam jawa dan cili boh dengan secukupnya. Sebatikan.
6. Bila sudah cukup rasanya, campurkan bersama isi dan urat kaki lembu tadi. Sebatikan.

7. Rojok Kateh Kaki Lembu sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nazuan Nawi

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Masak Lemak Cili Padi Perut Lembu dan Rebung

Cara Bersihkan Perut Lembut Hitam Supaya Jadi Putih & Tidak Berbau

Resipi Daging Goreng Kentang. Menu Mudah, Sedap & Cepat Masak

Buat Sendiri Daging Pekasam Guna Nasi Sejuk. Mudah Je Caranya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official