Peminat Mi Rebus perlu cuba resipi Mi Rebus Tulang perkongsian saudari Faizah Binti Abdul Hamid. Istimewanya resipi ini adalah resipi dari ibu beliau. Mi Rebus asli, tidak perlu ditumis dan tiada rempah ratus. Walauun simple begini, rasanya sangat enak dan begitu menyelerakan. Bagi yang tercari-cari resipi menu lain selain nasi, bolehlah cuba resipi ini. Tentunya menambat selera semua dan sangat mengenyangkan juga. Jom cuba!
CARA MASAK MI REBUS TULANG YANG SANGAT SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 1kg tulang rusuk/ gear box
- 1/2 kg daging rincik/ daging tetel – cuci bersih dan rebus sampai empuk
- ½ kg keledek merah – kikis kulit, rebus bersama daging. Bila ubi empuk, keluarkan. Kemudian mesin halus
BAHAN MESIN @ KISAR:
- 5 biji bawang besar
- 7-10 ulas bawang putih – beli online disini
- 5 biji tomato ranum
- 5 senduk nasi cili mesin @ cili kisar – beli online disini
- 1 senduk nasi tepung gandum – bancuh dengan air – beli online disini
- Rm2 kacang tanah – goreng dan kisar halus – beli online disini
- Sos cili – beli online disini
- Kicap manis – beli online disini
- Garam
- Gula pasir
- 3 biji tomato – belah dua dan hiris kasar
- Daun sup
- Daun bawang
- Bawang goreng – beli online disini
BAHAN PELENGKAP MEE:
- Mee kuning – celur dan toskan
- Sawi – celur
- Tauge – celur
- Ubi kentang – rebus, hiris
- Tauhu – goreng, hiris nipis
- Tomato – hiris
- Telur rebus
- Limau kasturi/limau nipis
CARA MEMASAK:
1.Dalam periuk masukkan tulang, daging dan tambah air secukupnya untuk merebus.
2.Masukkan sekali ubi keledek. Bila ubi empuk, keluarkan ubi.
3.Kisar @ mesin halus ubi ini. Tulang dan daging terus direbus sampai empuk.
4.Kemudian, masukkan bahan-bahan kisar ke dalam periuk daging tadi.
5.Masukkan juga cili kisar. Tambah air secukupnya untuk kuah. Masak hingga mendidih.
6.Masukkan keledek kisar dan kacang tanah goreng yang siap dikisar.
7.Bancuh tepung gandum bersama air. Jangan pekat sangat bancuhan kerana nanti jadi berketul-ketul tepung dalam kuah. Bancuh sedang-sedang saja. 8.Tuang bancuhan ke dalam kuah tadi sambil dikacau. Jika kuah kurang pekat, bancuh sedikit lagi tepung gandum dan tuang.
9.Tambahkan kicap, gula, sos cili dan garam secukupnya. Kuah perlu rasa seimbang antara manis, masam dan pedas. Biar kuah mendidih sekali lagi. Kuah mee mesti mesti sedikit pekat.
10.Akhir sekali taburkan daun bawang, daun sup dan hirisan tomato atas kuah.
11.Tutup api. Siap. Hidangkan bersama mee dan ramuan pelengkapnya.
Tips:
- Untuk rasa kuah yang lebih manis dan enak, boleh rebus, kisar udang kecil dan masukkan ke dalam kuah.
- Kuah mee ini tidak ditumis. Minyak akan terhasil dari lemak-lemak daging tetel dan gear box.
- Sepeket mee kuning boleh makan untuk 5-6 orang. Mee rebus rencahnya banyak.
- Enak dimakan bersama cili jeruk juga.
Kredit resipi & foto: Faizah Binti Abdul Hamid
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sup Tepung. Idea Menu Makan Malam Ringkas, Sempoi & Mudah Buat.
Dulu masa kecil, saya selalu bermain di rumah jiran Cina, India di Felda Bukit Rokan. Antara makanan mereka yang masih kekal dengan saya hingga kini ialah SUP TEPUNG. Alhamdulillah. Jadi fav family. Boleh buat sarapan, boleh juga buat sebagai makan malam. Berkhasiat, sedap, lembut dan mengenyangkan. Sesuai untuk orang sakit, orang tua dan kanak-kanak. Bahan paling mudah dan murah. Budak-budak asrama pun boleh masak dalam rice cooker. Cubalah sendiri.
SUP TEPUNG
BAHAN-BAHAN:
- 3 cawan tepung gandum
- 2 biji bawang putih
- 4 biji bawang merah
- 3 sudu ikan bilis
- Seikat sawi (rm3- sawi kampung lagi best)
- Minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Uli tepung, sedikit garam dan air hingga lembut dan tak melekat pada tangan.
2. Mayang bawang putih, bawang merah dan tumis bersama ikan bilis hingga kekuningan.
3. Masukkan air 1 liter. Biarkan mendidih.
4. Dalam masa yang sama, cubit tepung secubit, tarik guna dua-dua tangan hingga jadi sekeping nipis.
5. Masukkan tepung ke dalam periuk. Buat hingga tepung habis. Biar menggelegak sekejap, agar tepung masak.
6. Sawi dihiris, basuh, tos. Masukkan dalam periuk. Letak garam secukup rasa. Saya tak guna sebarang perisa lain.
7. Masak hingga sawi empuk. Tutup api, sedia dimakan.
Kredit resipi & foto: Joriah Jue
Masak Kuah Laksa Sedap Guna Sardin Dalam Tin. Begini Caranya
Laksa Ikan Sardin ni nampak sangat sedap dan menyelerakan. Siapa sangkat hidangan ini disediakan menggunakan ikan sardin dalam tin. Maklumlah, biasanya kalau nak masak kuah laksa, kita guna ikan kembung atau ikan sardin segar. Bagi anda yang nak cuba masak hidangan Laksa Ikan Sardin ni untuk keluarga, saudari Noriza Awang Hamat ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
CARA MASAK LAKSA IKAN SARDIN SEDAP
BAHAN A:
- 1 tin ikan sardin – buang sos – beli online DISINI
- 1 paket pes asam pedas – beli online DISINI
- 1 keping nanas masak ranum
- Sedikit belacan – dibakar – beli online DISINI
- 2 biji bawang merah – beli online DISINI
- Lada kering – abaikan jika tak suka pedas
BAHAN B:
- Bunga kantan
- Daun kesum – beli online DISINI
- 1-2 keping asam gelugur – beli online DISINI
- Bebola ikan secukupnya
- Sedikit garam dan serbuk secukup rasa
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan-bahan A dan kisar hingga halus.
2. Tuang bahan kisar ke dalam periuk. Kemudian tambahkan air mengikut kepekatan yang diingini.
3. Masukkan daun kesum, bunga kantan dan asam gelugur. Biar kuah mendidih.
4. Kemudian masukkan bebola ikan, sedikit garam dan serbuk secukup rasa. Kacau sebati dan bila sudah cukup rasa, padamkan api.
5. Untuk menikmatinya, hidangkan bersama laksa, telur, hirisan limau dan juga ulam-ulaman yang digemari.
Kredit resipi & foto: Noriza Awang Hamat
Nak cari BLENDER baru? Pilih je DISINI
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kuih Bingka Pandan Sedap. Resipi Gerenti Jadi & Tak Guna Banyak Bahan
Kak Ros Kongsi Cara Buat Sambal Belacan Sedap. Campur Bahan Ni Memang Padu.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Ikut Resipi Arwah Mak, Ini Cara Buat Rojak Mee Terlajak Sedap
Makanan yang dimasak sendiri di rumah, memang sedap dan ada aura air tangan sendiri.
Resipi rojak mee yang dikongsi SuiSan Aliezsha ini, yang diajar arwah ibunya dahulu.
ROJAK MEE
BAHAN HIASAN:
Tauhu putih | digoreng & dipotong-potong
Kentang rebus | rebus, toskan & potong
Telur rebus
Tauge
Lada besar | dihiris – beli online di sini
Timun | dihiris
Mee kuning
TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live
TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live
BAHAN KUAH:
1 paket biskut marie | patah-patahkan (saya guna cap ping pong) – beli online di sini
3 biji kentang rebus | dikisar
Cili kering – beli online di sini
Udang kering – beli online di sini
3 ulas bawang putih – beli online di sini
*cili kering, udang kering & bawang putih dikisar bersama
2 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA-CARA:
1. Tumis sedikit minyak, masukkan bahan kisar. Masak sehingga naik minyak
2. Masukkan air, selepas mendidih masukkan kentang yang dikisar. Kacau-kacau.
3. Masukkan biskut marie, kacau sehingga biskut hancur. Masukkan tepung jagung. Pastikan gula, garam secukup rasa. Kacau rata.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
UNTUK KUIH ROJAK:
2 senduk tepung gandum – beli online di sini
2 sudu besar yis – beli online di sini
Daun kucai (tak ada pun tak apa)
CARA-CARA:
1. Satukan tepung, yis dan secubit garam. Jangan bancuh terlalu cair.
2. Masukkan kucai, perap dalam beberapa minit kemudian goreng. Saya goreng menggunakan hujung sudip untuk dapatkan kuih rojak yang panjang-panjang. Nak goreng cara apa pun tak kisah.
Kredit resipi: SuiSan Aliezsha
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Dijamin Menjilat Jari, Resipi Miang Pla Pao Versi Diet & Sos Hijau Thai
Cara Buat Pai Epal Simple & Mudah, Sesuai Untuk Bekal & Berkelah
Ini Caranya Nak Buat Baked Macaroni With Meatball Yang Mudah & Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
