Peminat pasta boleh cuba 3 resipi ini. Gerenti sedap dan mudah pulak tu. 

Sesekali layan masakan ala barat pun best. Bosan juga asyik makan nasi kan Lagi pula, bila masak pasta tak perlu lauk sampingan lain. Semua dah masuk dalam situ. Mudah.

Boleh cuba tiga jenis pasta yang simple tapi sedap ini untuk hidangan keluarga.

SPAGHETTI CHICKEN BOLOGNISE

Bahan-Bahan:

1 paket spageti boleh beli online di sini                                        

Sedikit isi ayam cincang

1 helai daun Bay – boleh beli online di sini

Lada putih  – boleh beli online di sini           

Garam  – boleh beli online di sini       

Minyak zaitun – boleh beli online di sini       

Air    

Bahan B:

1-2 biji tomato – boleh beli online di sini                

1 labu bawang Holand (hiris) – boleh beli online di sini

Sedikit saderi (hiris)        

5-7  ulas bawang putih (racik) – boleh beli online di sini

Cara Memasak:

1. Rebus pasta 5 hingga 7 minit. Angkat, tos dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak zaitun di dalam kuali. Tumis semua bahan B sehingga separuh masak.
3. Angkat dan kisar bahan-bahan yang ditumis tadi.
4. Kemudian tuang kembali ke dalam kuali dan masak sekali lagi kesemua bahan kisar bersama isi ayam dan tambah air secukupnya.
5. Perasakan dengan garam dan lada putih secukup rasa. Gaul seketika. Tutup api.
6. Bubuh spageti di dalam pinggan dan tuangkan sos/kuah yang sudah siap.

SPAGETI AGLIO OLIO

Bahan-Bahan:

1 paket pasta spageti  boleh beli online di sini                         

Udang (bersihkan)

Minyak zaitun  – boleh beli online di sini            

1 labu bawang Holand (hiris halus) – boleh beli online di sini

5-7  ulas bawang putih (|hiris halus) – boleh beli online di sini

Sedikit Capsicum hijau (hiris memanjang)    

 Capsicum merah (hiris memanjang)

1tin Cendawan butang (hiris) – boleh beli online di sini

Daun Parsli (cincang)      

Keju Parmesan (parut) – boleh beli online di sini

Cara Memasak:

1. Rebus pasta selama 5 hingga 7 minit. Angkat, tos dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih, bawang Holand dan udang hingga terbit bau.
3. Masukkan kesemua capsicum dan cendawan, tumis bersama.
4. Masukkan pasta yang telah direbus tadi. Gaul sebati.
5. Masukkan daun parsli dan parutan keju parmesan. Gaul rata.
6. Angkat dan sedia dinikmati.

PASTA BROKOLI

Bahan-Bahan:

350gm pasta spageti – boleh beli online di sini                       

2 sudu makan minyak zaitun (untuk spageti) – boleh beli online di sini                

30gm minyak (untuk menumis)

10 ulas bawang putih (dicincang halus) – boleh beli online di sini

50gm brokoli (dicincang halus) – boleh beli online di sini

50gm brokoli (potong kasar) – boleh beli online di sini                                    

1 kiub pati ayam – boleh beli online di sini                       

30gm keju parmesan   – boleh beli online di sini                         

Air secukupnya untuk merebus spageti

Garam – boleh beli online di sini

Serbuk lada hitam secukupnya – boleh beli online di sini

Cara Memasak:

1. Panaskan air di dalam periuk hingga mendidih dan masukkan minyak zaitun ke dalamnya.
2. Masukkan spageti dan biar selama 6-8 minit. Angkat, toskan dan lalukan di bawah air biasa. Ketepikan.
3. Seterusnya panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga naik bau dan sedikit perang. Masukkan brokoli cincang dan kiub ayam, gaul hingga sebati.
4. Kemudian masukkan brokoli yang dipotong kasar. Gaul seketika. Tutup api dan masukkan spageti yang sudah dimasak tadi.
5. Gaul sebati dan masukkan pula keju parmesan. Perasakan dengan garam dan serbuk lada hitam secukup rasa.
6. Angkat dan sedia untuk dihidangkan. Boleh masukkan sedikit potongan cili api jika mahukan rasa pedas.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Ikan Keli Berlada menu yang cukup sedap dan menyelerakan. Paling penting goreng ikan keli bagi garing baru padu.

Nak masak ikan keli ni kena pandai basuh supaya tak hanyir. Empunya resipi turut berkongsi tip bagaimana nak basuh ikan air tawar ini supaya sedap dimakan dan tidak hanyir.

Agak renyah nak buat tapi hasilnya memang buatkan makan nasi bertambah. Yang suka makan ikan keli kena cuba buat menu ni.

Ikan Keli Berlada

Bahan-bahan:
6 ekor ikan keli
4 biji cili merah besar
10-12 biji cili hijau
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih

Garam

Gula

Serbuk kunyit

Minyak untuk menggoreng.

CARA MEMASAK:

1. Siang dan basuh ikan keli sehingga bersih. Tip dia basuh guna limau nipis. Bebas bau hanyir dan lendir.
2. Kemudian gaulkan ikan keli bersama garam dan kunyit.
3. Bawang dan cili dipotong kecil-kecil untuk mudah ditumbuk menggunakan lesung.
4. Boleh juga guna pengisar tapi untuk mendapatkan tekstur yang kasar sebaiknya guna chopper atau lesung batu.
5. Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing. Tutup kuali ketika menggoreng untuk elak minyak terpecik.
6. Gunakan minyak menggoreng ikan tadi dan tumis bahan yang ditumbuk. Goreng hingga naik bau. Kacau sekata
7. Kemudian, masukkan sedikit gula dan garam. Dah nampak hampir garing boleh tutup api.
8. Akhir sekali curahkan atas ikan tadi.
9. Siap untuk dihidangkan.

Kredit: Cheyah Saripuddin

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Ikan Siakap Stim Limau Masak Dalam Kuali Pun Jadi. Sedap Macam Kedai Thai

Ikan Kerisi Masak Kicap Pedas, Makan Dengan Nasi Panas Memang Padu!

Ikan Tenggiri Berlado Menu Mudah & Sedap. Nak Pedas Berapi Boleh Guna Cili Padi

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Biasa dengar daging bakar harimau menangis, kali ini harimau meraunglah pulak. Lengkap dengan resipi pencicahnya sekali. Sedap sungguh bila semua dah bersatu di tekak, terbaiklah resipi perkongsian dari Cikgu Afy Al-Habibi ini.

Cara buatnya, taklah rumit sangat, kuantiti sos dan kicapnya kena betul ramuannya, barulah menjadi kesedapannya. Ni sukatan asas Cikgu Afy, terpulanglah kalau nak ikut selera masing-masing. Ditambah dengan bahan tumbuk pasti meleleh air liur.

Sambal pencicah yang dikongsikan pun memang mantap dengan gula nisan, sos ikan dan pastinya cili padi. Jom cuba masak, berbaloi untuk dicuba.

RESIPI DAGING HARIMAU MERAUNG

BAHAN-BAHAN :

• 500gm daging | basuh bersih, perapkan dengan bahan di bawah :
• 1 senduk kecil sos blackpepper
• 1 senduk kecil kicap lemak manis
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu kecil lada hitam kisar
• Secubit dua serbuk kunyit
• Sedikit serbuk perasa

Tambahkan bahan tumbuk:

• 1 batang serai
• sehiris nipis halia
• 1 ulas bawang putih

*Gaul mesra kesemuanya.
*Perapkan selama setengah jam.

.

CARA MEMASAK :
Cara masak daging :
1. Panaskan kuali dengan satu sudu besar minyak.
2. Masukkan daging yang sudah diperap tadi.
3. Bakar dalam api perlahan lebih kurang setengah jam atau sehingga daging masak.
*baki sos perapan tadi jangan dibuang*
4. Daging yang dibakar jangan terlebih masak. (Sebab nanti rasa daging kering)
*nak tahu masak ke tak cikgu hiris sikit. Nampak daging warna merah jambu pudar itu tanpa air darah okay dah*
4. Sementara daging dimasak, bolehlah terus siapkan sambal pencicahnya.
5. Sebelum daging diangkat masukkan lebihan sos tadi dan tumiskan (saute) seketika. Hirislah daging nipis-nipis.

RESIPI SAMBAL PENCICAH

.

BAHAN-BAHAN :

.

• 3 tangkai cili merah
• 4 tangkai cili padi hijau
• Sehiris nipis halia
• 1 relung kecil nisan / gula melaka
• 4 sudu besar sos ikan

CARA MEMASAK :
1. Kisar semua bahan di atas dengan sedikit air kosong.
2. Masukkan dalam mangkuk.
3. Tambahkan perahan sebiji asam limau nipis dan sehiris lemon. Juga 2 ulas bawang putih yang diracik halus.
4. Perasakan dengan sedikit serbuk perasa, kacau.
5. Akhir sekali taburkan hirisan daun ketumbar dan bijan yang sudah disangai.

.

6. Hidangkan bersama daging tadi.

.

#resepicikguafy
Kredit foto & resipi: Afy AL Habibi

ANDA MUNGKIN SEDANG MENCARI PETI SEJUK UNTUK MENGEKALKAN KESEGARAN DAGING, JOM LAYARI DI SINI

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Daging Masak Kicap Berempah, Memang Asli Kesedapannya