Uhhmmm!!! sedapnya menghirup sup ekor segar dan menikmati daging yang lembut. Sedia maklum, sup ekor banyak khasiat terutama memulihkan dan menambah tenaga dalaman.

SUP EKOR CIBIUK

BAHAN-BAHAN:

• 400gm ekor lembu
• 1 liter air
• 1/2 batang lobak merah
• 1 biji tomato
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• Rempah penumis ] kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga
• 3 sudu makan minyak masak

BAHAN KISAR:

• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 3 cm halia

BAHAN PELENGKAP:

• 1 sudu makan bawang goreng
• 1 sudu makan daun saderi yang dimayang halus
• 1 tangkai daun kemangi
• 1 biji tomato di potong dadu

CARA MEMASAK;
1. Rebus ekor hingga empuk dan ketepikan.
2. Asingkan ekor dari air rebusan.
3. Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan penumis dan bahan kisar hingga wangi.
4. Masukkan air rebusan ekor dan biarkan sup mendidih.
5. Masukkan lobak merah, diikuti dengan ekor yang telah direbus tadi.
6. Perasaan dengan serbuk lada sulah dan garam secukupnya.
7. Biarkan sup mereneh lima minit lagi dan tutup api.
8.Hidangkan bersama hirisan tomato, daun sederi, daun kemangi dan bawang goreng.
9. Sup sedia dihidangkan bersama sambal kicap.

Info Chef: Jika ingin pedas boleh tambahkan hirisan cili padi di dalam sup.

Saiz hidangan: 4 orang
Waktu Memasak: 45 minit
Cara Memasak: Rebus dan tumis
Jenis Masakan: Hidangan Utama
Keistimewaan: Enak dinikmati panas-panas bersama.
Anggaran kos: RM30

Sos pencicah thai merupakan antara sos yang digemari ramai. Rasanya yang masam manis memang sedap apatah lagi jika dimakan bersama keropok lekor. Sebenarnya, tak susah pun nak buat sos thai sendiri. Boleh guna resipi yang dikongsi oleh Nurul Mansor. Menariknya, resipi ini tida menggunakan banyak bahan. Jom cuba!

SOS THAI

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji cili besar
• Segenggam cili padi merah dan hijau
• 6 ulas bawang putih
• Secawan gula
• Secawan cuka
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu bancuhan tepung ubi

CARA PENYEDIAAN:

1. Kisar cili besar, cili padi dan bawang putih.

2. Kemudian, masukkan bahan kisar, gula, cuka dan garam ke dalam kuali. Kacau sehingga mendidih.

3. Apabila sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan air bancuhan tepung ubi.

4. Siap!

TIPS:

• Gunakan hanya 1 sudu tepung ubi. Air boleh letak berapa banyak yang anda mahu, janji sebati. Jangan masuk serbuk tepung selepas sos masak, nanti ia akan berketul.

Kredit resipi & foto: Nurul Mansor

Anda mencari KUALI NON STICK? Boleh cari DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Nampak Biasa Je Tetapi Ini Rahsia Buat Sambal Kicap Jadi Lebih Sedap

Petua Buat Pes Tomyam Homemade Yang Sedap & Tahan Lama Tanpa Guna Pengawet.

Resipi Colek Mangga Muda 4 Rasa. Mudah, Sedap & Memang Kecur Liur!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Biasa kan kita tengok bila orang buat brownies, mesti muncul masalah itu ini. Sama ada tak jadi kedut-kedut ataupun brownies menjadi bantat.

Nah, untuk makan petang yang istimewa pada hari yang syahdu ini, kita persembahkan resipi brownies daripada Noratiqah Nordin!

Tapi yang paling best, kita gabungkan resipi brownies ini bersama biskut biscoff yang popular tu. Insya-Allah, resipi ini boleh dijadikan jualan kerana ia sangat sedap, chewy dan anti gagal!

BROWNIES BISCOFF

BAHAN-BAHAN:

400gm dark coklat
150gm marjerin – beli online di sini
100gm gula kastor – beli online di sini
100gm gula perang – beli online di sini
100gm tepung naik sendiri/self raising flour – beli online di sini
30gm serbuk koko 
Biscoff spread dan biskut biscoff

TONTON Creamy Garlic Butter Chicken

TONTON Macaron Teh Tarik

CARA MASAK:

1. Masak marjerin secara double boiler hingga marjerin cair.

2. Masukkan dark coklat pada marjerin hingga coklat cair. Kemudian, angkat dan ketepikan.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Di dalam mangkuk lain, masukkan telur. Kacau. Masukkan gula castor dan gula perang. Gaul hingga sebati sahaja.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Masukkan tepung naik sendiri dan serbuk koko. Gaul hingga sekata. Masukkan bahan coklat yang kita masak tadi. Gaul hingga sekata. Kemudian, masukkan biskut biscoff. Kacau.

5. Masukkan dalam loyang. Jika tiada baking paper, boleh guna kertas burger saja.

6. Letak hiasan biscoff spread dan biskut biscoff d atas permukaan brownies. Masukkan dalam ketuhar dengan suhu 160C selama 45 minit atau sehingga masak. Lain ketuhar lain aturan masanya.

Kredit resipi & foto: Noratiqah Nordin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Mudah Puding Karamel Versi Tanpa Telur 

Nak Buat Ikan Goreng Lagi Sedap? Boleh Cuba Ramuan Istimewa Ni

Tak Rugi Cuba, Rasa Lemak Manis Kuih Koci Labu Leleh

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: