Musim hujan dan cuaca tak menentu selalunya bawa “tetamu tak diundang” : influenza, atau lebih dikenali sebagai flu. Ramai anggap ia sekadar selesema biasa, tapi sebenarnya influenza boleh jadi serius, terutama bagi kanak-kanak, warga emas, ibu mengandung dan individu yang ada penyakit kronik.

Kalau anda atau ahli keluarga disahkan kena influenza, ini panduan mudah untuk bantu cepat sembuh dan elak jangkitan pada orang lain.

1. Berehat Cukup. Jangan Paksa Diri

Bila kena influenza, badan perlukan tenaga untuk lawan virus. Jadi elakkan aktiviti berat, kerja lewat malam atau bersenam lasak. Rehat di rumah sekurang-kurangnya 3–5 hari atau sehingga simptom berkurang.

2. Minum Air Banyak

Demam dan batuk boleh sebabkan dehidrasi. Pastikan anda minum air kosong suam, sup atau jus tanpa gula secukupnya setiap hari. Elak minuman bergas dan berkafein kerana boleh buat badan makin kering.

3. Makan Makanan Lembut & Berkhasiat

Walaupun tak ada selera, cuba ambil makanan ringan tapi berzat seperti:

• Bubur nasi dengan ayam atau halia
• Sup sayur atau sup ayam
• Buah-buahan kaya vitamin C seperti oren, jambu dan kiwi

Makanan berkhasiat bantu tingkatkan imun badan supaya cepat pulih dari influenza.

4. Elak Sebar Jangkitan Influenza

Influenza sangat mudah berjangkit! Jadi:

• Tutup mulut & hidung bila batuk atau bersin (guna tisu atau siku)
• Pakai pelitup muka bila bergaul dengan orang lain
• Cuci tangan dengan sabun atau sanitizer sekerap mungkin
• Jangan kongsi tuala, sudu, pinggan atau gelas dengan ahli keluarga

5. Ambil Ubat Mengikut Arahan Doktor

Jangan ambil ringan ya! Jika doktor beri ubat antiviral seperti Oseltamivir (Tamiflu), pastikan diambil mengikut dos dan waktu. Ubat ini tak sembuhkan serta-merta, tapi bantu kurangkan tempoh penyakit dan cegah komplikasi seperti pneumonia akibat influenza.

6. Bila Perlu Segera Jumpa Doktor

Segera ke klinik atau hospital jika alami tanda-tanda berikut:

• Demam tinggi tak turun selepas 3 hari
• Susah bernafas atau dada sakit
• Muntah berterusan
• Badan terlalu lemah atau pening
• Bibir atau jari kelihatan kebiruan

7. Cegah Influenza Sebelum Terkena

Langkah terbaik ialah ambil suntikan vaksin influenza setiap tahun terutama bagi warga emas, kanak-kanak, wanita hamil dan individu berisiko tinggi. Vaksin ini bantu kurangkan risiko jangkitan teruk dan cepat sembuh jika dijangkiti.

Kesimpulan

Influenza bukan sekadar selesema biasa. Dengan penjagaan rapi, rehat cukup dan langkah pencegahan yang betul, anda boleh pulih sepenuhnya tanpa komplikasi. Ingat, jangan tahan-tahan demam atau batuk berlarutan, lebih baik berjumpa doktor dari awal.

Jaga diri, jaga keluarga daripada influenza.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak

Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba

5 Resipi Sajian Air Asam Pembuka Selera. Memang Sedap!

Sedap…Begini Cara Buat Coleslaw Sebijik Macam KFC

Cara Mudah Buat Tat Telur Portugis Homemade Yang Sedap

Lindungi Diri & Keluarga Dari Jangkitan Harian

Tak perlu susah, cukup dengan face mask yang sesuai untuk elak jangkitan influenza.

Beli Sekarang

Status arahan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) sama ada dilanjutkan atau ditamatkan bakal diketahui hari ini selepas ia dilaksanakan sejak 18 Mac lalu mengekang penularan pandemik Covid-19.

PKP sepatutnya berakhir pada 14 April ini dan kerajaan dijangka membuat pengumuman yang pastinya sangat dinantikan-nantikan oleh rakyat di seluruh pelusuk tanah air.

Setelah hampir sebulan PKP dilaksanakan, rakyat tentunya mengharapkan PKP tidak dilanjutkan terutamanya bagi yang menjana pendapatan harian dengan berniaga kecil-kecilan, namun kerajaan pastinya akan membuat keputusan tepat berdasarkan situasi semasa kes Covid-19 di negara ini.

Untuk rekod, Malaysia merekodkan 69 kes sporadik Covid-19 setakat ini, iaitu kes yang tidak diketahui asal usul dan punca jangkitannya, kata Ketua Pengarah Kesihatan, Datuk Dr Noor Hisham Abdullah.

Justeru, Malaysia memerlukan kerjasama dan sokongan rakyat secara keseluruhannya dalam situasi PKP ini bagi mengekang penularan pandemik Covid-19 daripada terus menular atau memberi kesan yang tidak sepatutnya. Harus diingat, semakin kita ingkar arahan PKP ni, tidak mustahil semakin lama kita semua perlu ambil untuk memutuskan rantaian wabak ini.

Tunaikanlah tanggungjawab sebagai rakyat dengan mematuhi peraturan, tidak menyebarkan berita palsu termasuk di media sosial dan hargailah peranan petugas barisan hadapan yang sedang berjuang demi keamanan dan keselamatan negara.

Kredit foto: Page Tan Sri Muhyiddin Yassin & Kementerian Kesihatan Malaysia

Min pernah berkunjung ke Kolej Malaysia Food (Authentic) College di Ukay Perdana membuat rakaman foto resipi di sana . Kesemua resipi ini disediakan oleh tenaga pengajar di sini dengan dibantu oleh pelajar-pelajar asnaf yang menuntut di kolej ini.

Resipi yang disediakan ‘ternyata sangat kreatif dan inovatif menepati tema yang RASA berikan. Dengan fasiliti dapur yang mampu dimanfaatkan pelajar mengasah skil masakan dan kulinari.

Tetapi bukan bab kemudahan di sini yang menarik perhatian Min tetapi mengenai pelajar-pelajar ‘bertuah’ dapat menimba ilmu masakan disini. Ya, kesemua pelajar di sini cukup gigih kerana mampu belajar walau pun datangnya dari keluarga asnaf yang terdiri daripada golongan fakir dan miskin.

Peluang mereka terbuka luas kerana adanya insan murni bernama Datuk Chef Mohd Farid Alwi.Chef Farid berpegang kepada 3 prinsip kehidupan iaitu bila mati seseorang anak Adam itu hanya 3 perkara ini yang ditinggalkan di muka bumi iaitu amal jariah, anak yang soleh dan ilmu yang berkekalan.

“Saya mahu ilmu yang saya ada di sini dapat disampaikan menjadi berkekalan dan berlanjutan bila berjaya disampaikan kepada orang lain. Saya direzekikan Allah mendapat ilham untuk berkongsi dengan golongan fakir dan miskin.

Niat saya adalah untuk menyampaikan ilmu, dan bukan bermotifkan duit dan keuntungan. Sebenarnya saya telah mula mengajar bakeri dari tahun 2002 lagi, semasa bekerja sebagai tenaga pengajar di sebuah pusat latihan bakeri di Bandar Baru Bangi.

Dari situ saya mendapat inspirasi untuk membuka kolej sendiri iaitu Bakeri Ria, pada 2007 . Kini bertukar nama kepada Kolej MFA pada awal tahun ini kerana saya meluaskan lagi kepada pengajian seni kulinari dan keusahawanan. Masa awal penubuhan kolej belum ada banyak lagi kolej bakeri Bumiputera.

Sebelum ini Lembaga Zakat tidak menekankan kepada kemahiran untuk pelajar asnaf, tetapi hanya pengajian diploma dan akademik, tetapi dengan adanya sijil kemahiran Malaysia lebih ramai lagi pelajar asnaf dapat menyambung pengajian mereka , “ cerita Chef yang berasal dari Merlimau, Melaka ini.

Penglibatan Chef Farid dalam masakan bermula semasa dia bermula bekerja di kedai bakeri dan kek semasa berusia 23 tahun. Pemegang Diploma in Pastry ini juga pernah meraih pengalaman bekerja di hotel berprestij di Kuala Lumpur dan pernah mengikuti kursus Pembangunan Sumber Manusia menjadi tenaga pengajar “train the trainer”.

Bukan sekadar kepada pelajar asnaf, Chef Farid juga kerap membuat kerja-kerja kebajikan dan kerap ke kawasan kediaman asnaf dengan membawa tepung dan bahan mentah mengajar keluarga asnaf membuat donat.Kesemua bahan mentah itu datangnya dari wangnya sendiri.

“ Pelajar dan golongan asnaf harus dipecahkan daripada mentaliti ‘hanya menerima’ dan harus dipupuk dengan kesedaran untuk berubah serta tidak sekadar bergantung dengan apa yang cukup. Ini lah ‘brain storming’ saya kepada mereka untuk terus majukan diri .

“Setiap kali saya berjumpa bekas pelajar, perkara pertama yang saya ajukan adalah berapa banyak yang dia mampu bagi kepada kedua ibu bapa mereka. Bukan jumlah gaji yang diterima. Bila mereka dapat membantu keluarga itu saya rasakan itulah kepuasan dalam hidup saya. Yang penting mereka mampu keluar dari kepompong kemiskinan.”, akhiri Chef Farid yang juga Mejar dalam Angkatan Pertahanan Awam Malaysia yang terlibat dalam aktiviti menyelamat mangsa bencana dan tragedi.

Bagi Chef Farid mudah aje, yakinlah ilmu itu untuk dikongsi bukan disimpan untuk sendiri. Lebih -lebih lagi bila dikongsi dengan golongan tidak berkemampuan maka berkat ilmu dan ‘amal jariah’ itu jadi berlipat kali ganda.

Moga kehadiran awal Muharram ini jadi pembakar semangat untuk kita terus berbuat yang baik-baik dan menjadi orang yang baik-baik.

Ni resipi istimewa dari MFA yang mudah dibuat, jom cuma sajian barat ini.

BAKED SALMON WITH AVOCADO SMASH

BAHAN -BAHAN :

• 1 keping ikan salmon
• 1/2 sudu makan minyak zaitun
• 1/2 sudu teh lemon | diambil jusnya
• 1/2 biji avokado | yang ranum dilenyek hingga halus
• Garam secukup rasa
• 1 sudu makan daun ketumbar | dicincang halus

 CARA MEMASAK :

1. Perasakan ikan bersama minyak zaitun, gram dan daun ketumbar. Perap sebentar.
2. Panaskan oven dengan suhu 180 darjah celcius dan bakar selama 10-12 minit. Keluarkan dan ketepikan.
3. Bagi membuat avocado smash, ambil avokado dan lenyek hingga halus, dalam satu bekas dan kemudian masukkan jus lemon dan gaul hingga rata.
4. Letakkan avocado smash di atas ikan.
5. Hidangkan bersama kentang yang dibakar.

Saiz hidangan : 1 orang

Waktu memasak : 15 minit

Cara memasak : Bakar di dalam oven

Jenis masakan : Ikan

Keistimewaan : Gandingan ikan salmon lemak manis dan buah avokado cukup lazat

Anggaran kos : RM 30.90