![Untitled design - 2019-06-13T120747.839](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/06/Untitled-design-2019-06-13T120747.839.jpg)
Tudia.. sedap weh.. memalam gini kalau buat ni, x tido la duk makan eskrim.. so, abe sertakan resepi.. jom same2 try.. boleh try buat bile2 mase ni.. sedap sangat oi.. 😂.. terus lupekan diet.. huuu..
AIS KRIM HOMEMADE
Bahan-bahan:
📎1 1/2 cawan UHT Whipping Cream
📎1 cawan Full Cream Milk
📎3/4 cawan gula kastor
📎1 sb esen vanilla
Cara membuat:
1.blendkan semua tu.. hingga kembang dan pekat.
2.pastu tuang ke dalam bekas untuk disejukbekukan. Sejuk beku 6-8jam.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Apam Telur Yang Sangatlah Mudah, Tak Terkata Sedapnya
![Cara Buat Apam Telur Yang Sangatlah Mudah, Tak Terkata Sedapnya](https://cdn.rasa.my/2022/05/TELUR-1.jpg)
Apam Telur memang sedap dimakan bersama kelapa parut muda. Ada juga yang panggil apam lambung. Bagi anda yang ingin cuba buat sendiri kuih ini di rumah boleh sangat. Boleh cuba ikut resipi yang dikongsikan oleh Muliadi Ramli ini. Sangat mudah dan sememangnya bahan yang digunakan juga sangat mudah untuk didapatkan. Sesuai sangat buat menu minum petang.
RESIPI APAM TELUR
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung beras – beli online
1 sudu besar tepung ubi – beli online
1 sudu kecil yis mauripan – beli online
Garam secukup rasa – beli online
1/2 cawan gula (kalau suka manis letak lebih) – beli online
Pewarna kuning
Perasa vanilla ( untuk hilangkan hanyir telur…tak letak pun tak apa)
2 cawan air
5 biji telur
Kelapa parut putih sahaja (kukus dalam 10 minit dan campur sedikit garam untuk tahan lama)
CARA MEMBUAT:
1. Campurkan tepung beras, yis, tepung ubi, garam dan gula. Masukkan air sedikit demi sedikit. Kacau rata. Tutup. Biarkan 1 jam hingga ke 2 jam.
2. Selepas itu ambil adunan tadi, masukkan sedikit pewarna kuning dan perasa vanilla. Kemudian masukkan dalam satu bekas lain.
3. Masukkan telur dan adunan. Pukul bagi sebati. Masukkan ke dalam bekas acuan (sapu minyak pada acuan agar adunan tidak melekat).
4. Bakar di atas api perlahan. Apabila sudah keperangan (boleh bakar bahagian bawahnya). Apabila sudah masak, bolehlah diangkat dan dimakan dengan kelapa parut.
Sumber kredit: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Bebola Ikan Salut Tepung. Kudapan Ringan Nostalgia Kegemaran Ramai
Resipi Sayur Meranti Masak Lemak Keledek, Tambah ‘Kick’ Bila Makan Dengan Sambal Belacan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Mantou Atau Chinese Steamed Bun & Kaya Pandan Tak Jemu Makan
![Mantou Atau Chinese Steamed Bun & Kaya Pandan Tak Jemu Makan](https://cdn.rasa.my/2023/08/Untitled-design-2020-03-29T173135.738-400x400-1.jpg)
Di pantry ada banyak lagi tepung gandum, yis kering pun ada lagi. Kat laman luar tu pokok pandan pun boleh tahan merimbun. Jadi saya satukan semua bahan yang ada dan buat sesuatu semalam. Saya buat Mantou atau Chinese Steamed Bun & Kaya Pandan.
Biasanya Mantou ni ada di mana-mana restoran cina dan boleh dihidangkan dengan hidangan savory juga seperti ketam bercili dan sambal. Selalu kalau buat mantou ni saya guna tepung high protein, tapi sebab dah habis, saya gunakan saja tepung gandum. Kaya pandan tu pun senang sangat buatnya. Ini style Nyonya, lebih kurang yang macam ada di Boat Noodles Restaurant.
MANTOU
Bahan-bahan:
300gram tepung gandum
160ml air suam
2 sudu makan gula
1 1/2 sudu teh yis kering
Secubit garam
Cara membuat:
1. Satukan tepung gandum, gula, yis & garam ke dalam mangkuk pengadun. Kacau rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil menguli. Uli hingga jadi doh yang lembut dan tak melekat pada mangkuk pengadun selama 8-10 minit medium speed. Keluarkan doh dan letak dalam mangkuk. Tutup dengan cling wrap dan rehatkan 30 minit.
3. Setelah doh kembang, keluarkan doh dan tumbuk angin yang terperangkap dalam doh. Bentukkan doh jadi log panjang (tengok gambar) kemudian potong doh guna pisau yang kering dan tajam. (Satu adunan boleh dapat dalam 10 biji Mantou).
4. Kukus mantou selama 15-20 minit. Hidangkan panas dengan kaya pandan.
KAYA PANDAN
Bahan-Bahan:
250ml santan
50ml air perahan pandan (kisar Daun pandan dan tapis)
200gram gula
5 biji telur
Cara membuat:
1. Pukul telur bersama gula di dalam mangkuk hingga gula larut.
2. Masukkan santan dan air perahan pandan dan kacau rata. Kalau nak tambah pewarna hijau, titiskan beberapa titik.
3. Kemudian tapis bancuhan ke dalam mangkuk tahan panas.
5. Didihkan air yang banyak (3/4 penuh) dalam periuk. Letakkan mangkuk berisi bancuhan telur tadi ke atas periuk yang airnya sedang mendidih.
6. Kacau bancuhan berterusan hingga bancuhan likat menjadi kaya. Lebih kurang 20 minit. Hidangkan dengan Mantou tadi. Enjoy!
*Cara memasak kaya ni sama kaedahnya dengan mencairkan coklat iaitu kaedah double boil. Bawah mangkuk jangan sampai kena air mendidih.
*Pastikan periuk yang digunakan untuk didihkan air tu lebih kecil permukaannya untuk menampung bahagian bawah mangkuk berisi bancuhan kaya.
Kredit: Chef Sue Arukin
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Keropok Lekor Homemade, Lebih Puas Makan
![Keropok Lekor Homemade, Lebih Puas Makan](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/07/Untitled-design-2019-07-18T151636.542.jpg)
Bila petang-petang sedap pula nak mengunyah. Kalau bukan goreng pisang, keropok lekor dah jadi kemestian. Tapi bila beli keropok ada jer yang kurang rasa. Lebih baik buat sendiri, puas makan. Simple je buatnya.
KEROPOK LEKOR
BAHAN-BAHAN:
Ikan selayang/ikan sardin
2 cawan tepung sagu ( jika tiada, boleh juga diganti dengan tepung ubi)
CARA MEMBUAT:
1.Cuci ikan bersih-bersih dan asingkan tulang dengan isi.
2.Masukkan isi ikan dalam blender. Masukkan juga beberapa ketul ais + sedikit garam. Kisar lumat!
3.Isi ikan yang telah dikisar tadi digaul bersama tepung sagu. Uli hingga menjadi doh.
4.Tabur sedikit tepung kemudian gentel memanjang macam ni.
5. Doh yang siap digentel memanjang
6.Masukkan dalam air yang sedang mendidih. Tunggu hingga keropok timbul, baru angkat.
7. Siap!
Kredit : Ilham Media
INGIN MEMBELI KUALI NON STICK, BOLEH BELI DI SINI.