Bagi penggemar sajian Cina pasti tidak asing lagi dengan Garlic Chilli Oil atau Minyak Cili Bawang Putih ini. Enak dimakan bersama bubur, sup ayam atau dijadikan sos pencicah dumpling. Walaupun resipinya cukup mudah namun ramai juga yang gagal nak dapatkan Garlic Chilli Oil yang tidak hangus. Kali ini saudari Zurina Zulkefli kongsikan cara dan juga petua untuk membuat Garlic Chilli Oil yang sedap dan mudah hanya menggunakan 3 bahan sahaja.
Menurut beliau, Garlic Chilli Oil ini adalah salah produk homemade yang beliau jual satu ketika dahulu dan mendapat permintaan yang sangat tinggi. Wow…Rugi kalau tak cuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI GARLIC CHILLI OIL YANG MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan emping cili Korea / Gochugaru – boleh guna emping cili biasa – beli online disini
1 keping kulit kayu manis – beli online disini
1 kuntum bunga lawang – beli online disini
1 biji buah pelaga – beli online disini
1 kuntum bunga cengkih – beli online disini
7 ulas bawang putih – cincang halus – beli online disini
1/2 cawan minyak masak – beli online disini
2 cubit garam halus – beli online disini
Tonton video GERENTI JADI: Koleksi Resipi Berasaskan Daging
CARA MEMASAK:
1.Untuk membuat Garlic Chilli Oil, bahan utamanya tentulah emping cili @ chilli flakes. Empunya resipi guna chilli flakes korea (gochugaru). Jika tiada boleh juga guna emping chili jenama Meriah yang ada di pasaran tempatan.
2. Guna rempah 4 sekawan ini.
3. Cincang halus bawang putih. Lagi halus teksturnya lagi rangup. Jangan tumbuk hingga jadi pes ya. Cincang sahaja. Boleh juga guna mesin kisar tangan /manual.
4. Masukkan minyak masak atau minyak sayuran dan buka api kecil. Pastikan api tidak besar jika tidak minyak cili akan hangus.
5. Masukkkan dahulu rempah 4 sekawan.
6. Kemudian masukkan bawang putih cincang. Gaul dan masak hingga bawang putih jadi warna keemasan. Pastikan tidak sampai warna keperangan sebab kita tak nak bawang putih rasa pahit.
7. Masukkan chili flakes dan garam halus untuk rasa sedikit masin.
8. Kemudian terus padamkan api. Jangan masak terlalu lama sebab nanti chili flakes mudah hangus kehitaman.
9. Siap dan biarkan seketika.
10. Simpan dalam bekas setelah minyak cili menjadi suam.
11. Boleh nikmati Garlic Chili Oil dengan bubur kosong. Sedap!
Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Dumpling Goreng Homemade Guna Isi Ayam. Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
Petua Masak Sambal Sotong Jadi Lebih Sedap. Kena Tambah 1 Bahan Ni
Resipi Roti Sosej Bersos Ala Oriental. Macam Ni Baru Syok Makan!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sup Telur Pecah Menu Simple Disukai Ramai
Menu yang simple bukan hanya kita menyukai malahan anak-anak juga enjoy menikmati. Contohnya sup telur pecah ni kalau buat mesti jadi rebutan ramai. Semua bahan ikut sukatan yang anda mahu. Kalau nak banyak ketam bubuhla ketam banyak.Jika nak cendawan banyak, letaklah banyak-banyak cendawan tapi saya suka letak jagung banyak.
Sup Telur Pecah
Bahan-bahan:
Sedikit bawang besar(potong dadu)
Jejari ketam
Cendawan butang
Jagung (dalam tin)
Isi ayam (rebus dahulu kemudian siat-siat halus isinya)-jangan buang air rebusan ayam ni ye
2/3 biji telur
2 ketul kiub pati ayam
Sedikit tepung jagung ( untuk pekatkan kuah)-gaul dengan sedikit air
Cara memasak:
1.Air rebusan ayam tadi diguna semula.Kalau kurang air tambahkan lagi air.
2.Panaskan air rebusan,biar hingga menggelegak/mendidih.
3.Selepas itu masukkan bawang besar,biar seketika.Masukkan ayam dan kiub pati ayam dan cendawan, gaul.
4.Masukkan telur,sambil tuang telur sambil gaul
5.Masukkan perasa *jika nak tambah (garam/ajinomoto/gula) ikut suka
6.Masukkan jejari ketam dan jagung.Kemudian akhir sekali masukkan tepung jagung yang sudah digaul dengan air tadi. Gaul rata.
7.Jika kuah sup tidak pekat bolehlah ditambahkan lagi dengan tepung jagung.
Kredit : Mastura Brahim
Resipi Telur Pecah Sambal Berlado. Lauk Simple Tak Guna Banyak Bahan
Resipi Kerang Goreng Kunyit Berkentang Sedap. Begini Cara Masaknya
Bila sebut pasal kerang, biasanya kita akan bakar, rebus, rendang atau masak sambal sahaja. Jemu juga. Sesekali tukar selera, masak Kerang Goreng Kunyit pun sedap tau. Penambahan ubi kentang membuatkan sajian ini jadi lebih enak dan wangi. Saudari Liza Idris ada berkongsi resipi mudah yang boleh anda cuba. Katanya menu ini digemari anak-anak dan dinikmati dengan penuh berselera walaupun tanpa nasi. Jom cuba. Resipi pun sangat mudah. Pasti memikat selera.
RESEPI KERANG GORENG KUNYIT BERKENTANG
BAHAN-BAHAN:
1 mangkuk isi kerang
2 biji ubi kentang – hiris nipis & goreng terlebih dahulu – beli online disini
1 biji bawang besar – hiris nipis & bahagi 2 bahagian – beli online disini
3 ulas bawang putih – beli online disini
1 biji cili besar
3 biji cili padi
1 sudu makan serbuk kunyit – beli online disini
2 sudu makan sos tiram – beli online disini
Sedikit air
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan goreng kerang. Kacau dan biarkan masak.
2. Masuk bawang besar dan bawang putih ke dalam kuali. Kacau sampai bawang sedikit layu.
3. Masuk cili besar dan cili padi. Masuk juga serbuk kunyit pula. Kacau sampai rata dan berkunyit.
4. Seterusnya masukkan sos tiram. Kacau lagi hingga sebati dan bersalut.
5. Tambahkan sedikit air.
6. Seterusnya masukkan kentang yang telah digoreng tadi.
7. Masuk lebihan hirisan bawang sekali lagi. Perasakan dengan sedikit garam jika perlu.
8. Kerang Goreng Kunyit Berkentang siap untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Liza Idris
Anda ada banyak tip memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda.
Nak Kongsi Tip Memasak anda? Klik DISINI untuk penyertaan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tortilla Chicken Wrap Sedap. Sekali Buat Satu Family Boleh Makan
Resipi Nasi Goreng Sosej Paling Senang.Tak Letak Sayur, Tak Letak Bawang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Sedap!!! Garlic Bread Ketagih, Buat Stok Untuk Sahur. Gerenti Habis Sekelip Mata…
Sedau bau aroma roti bawang putih yang rangup ni, nak pula bila disediakan fresh dari oven ketagih dibuatnya.. Sedap dimakan begitu sahaja atau di cicah dengan sup cendawan memang layan ketika bersahur nanti. Sesuai sangat dijadikan stok sebulan untuk sahur! Pasti cepat habis..
RESIPI GARLIC BREAD KETAGIH
BAHAN-BAHAN:
- *marjerin pelangi @ butter
- *3 labu bwg putih (tumbuk halus)
- *secubit garam (tak nak letak pun takpa)
- *kacau sebati
- Daun parsley
- Roti
CARA MEMASAK:
- Masukkan daun parsley kering..
(nk guna mix herbs pon blh)
2. Kacau sebati
4. Sapu pd roti.. Pastu potong 3
5. Susun dalam tray
6. Semburkan dengan sedikit air, taknak bagi roti tu kering sangat.
7. Bakar selama 20min suhu 170c..
17 min api atas bawah… 3 min terakhir guna api atas je..
8. Siap.. Makan panas2 memang sedap tau.. Roti pon lembut je..
Kongsi resipi: Siti Norizan (MAHN)
