Menu Ayam Goreng Kunyit ini tentunya digemari ramai. Resipinya cukup mudah, sedap dan tidak menggunakan banyak bahan. Anak-anak tentunya suka malah orang dewasa juga menggemarinya. Isi ayam yang digoreng garing dan dimakan panas-panas, memang enak! Malah Ayam Goreng Kunyit versi yang dikongsi oleh saudari Roha Adrinna ini juga tak keras. Nak lagi padu? Nikmati bersama telur dan kicap cili potong. Pasti bertambah nasi di pinggan. Jom cuba!
CARA MASAK AYAM GORENG KUNYIT SEDAP & TAK KERAS
BAHAN-BAHAN:
Isi ayam
Serbuk kunyit
Cili kering kisar secukupnya – beli online disini
Sedikit serbuk kari – beli online disini
Tepung jagung secukupnya – beli online disini
Sedikit serbuk cukup rasa
Hirisan kacang panjang
Hirisan cili
Hirisan bawang merah @ lada benggala
CARA MEMASAK:
1. Satukan isi ayam bersama serbuk kunyit, tepung jagung, cili kisar, serbuk kari dan cukup rasa. Gaul rata dan perap dalam 30 minit.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali. Masukkan ayam dan goreng guna api kecil. Kalau nak lembut isinya, jangan goreng garing. Angkat.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali. Masukkan ayam dan goreng guna api kecil. Kalau nak lembut isinya, jangan goreng garing. Angkat.3. Seterusnya dalam kuali sama, masukkan hirisan kacang panjang. Goreng sekejap. Bila Nampak layu, angkat.
3. Seterusnya dalam kuali sama, masukkan hirisan kacang panjang. Goreng sekejap. Bila Nampak layu, angkat.4. Tumis bahan-bahan hiris tadi iaitu cili merah, bawang merah dan lada benggala hingga wangi.
5. Tambahkan sedikit serbuk cukup rasa dan akhir sekali masukkan ayam yang telah digoreng serta kacang panjang.
6. Gaul sebati dan rasa. Jika tak masin, letak sedikit garam.
7. Ayam Goreng Kunyit sedia untuk dinikmati.
4. Tumis bahan-bahan hiris tadi iaitu cili merah, bawang merah dan lada benggala hingga wangi.
Kredit resipi & foto: Roha Adrinna
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Masak Serai Yang Ringkas Tapi Sedap Tak Terkata
Anda mahukan resipi yang mudah, ringkas dan cepat tetapi sedap? Cuba masak ayam masak serai ala Thai ini. Menu yang wajib anda cuba. Memang sedap tak terkata. Boleh bertambah nasi dibuatnya. Jom kita lihat resipi yang dikongsi oleh Puan Effarina Faizal ini.
AYAM MASAK SERAI
BAHAN-BAHAN:
- 6 ketul kepak ayam | bahagian tengah
- 3 ulas bawang putih – beli online DISINI
- 6-7 tangkai cili api merah
- 3-4 batang serai | dihiris – beli online DISINI
- Daun kari | boleh gantikan dengan daun limau purut
- 3 sudu besar sos tiram – beli online DISINI
- 2 sudu besar kicap cair @ sos ikan – beli online DISINI
- 2 sudu besar madu – beli online DISINI
- Garam – beli online DISINI
- Serbuk perasa
CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang putih dan cili api sehingga naik bau.
2. Masukkan ayam ke dalam kuali dan biar seketika.
3. Kemudian, masukkan sos tiram.
4. Masukkan serai yang dihiris halus.
5. Masukkan kicap cair dan madu.
6. Masukkan daun kari dan biar sehingga ayam masak.
7. Bila kuah sudah sebati dan meresap ke dalam ayam, itu bermakna masakan anda sudah siap!
INFO: JIKA SUKA RASA MASAM, BOLEH TAMBAHKAN PERAHAN LIMAU.
Kredit resipi & foto: Effarina Faizal
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Resipi Mudah & Sedap Ayam Masak Rose Ala Line Clear
Jika korang pernah makan di Restoran Line Clear Penang antara menu yang popular adalah Ayam Masak Rose.
Hari ini, kita kongsikan resipi ayam masak rose ala line clear daripada Mohd Rozmie. Boleh cuba masak sendiri kat rumah nanti.
AYAM MASAK ROSE ALA LINE CLEAR
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam
1 rempah empat sekawan
1 helai daun pandan
1 biji bawang holland – beli online di sini
1 batang serai – beli online di sini
1 sudu teh serbuk jintan putih – beli online di sini
1 sudu teh serbuk ketumbar
½ sudu teh garam masala
100gm pes tomato dalam tin
100gm santan – beli online di sini
Gula
Garam
TONTON Mango Baked Cheesecake | Dapur Rasa Live
TONTON Kue Teow Goreng | Dapur Rasa Live
BAHAN KISAR A:
1 inci halia – beli online di sini
20gm cili kering – beli online di sini
40gm ulas bawang putih – beli online di sini
120gm bawang besar – beli online di sini
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
BAHAN KISAR B:
120gm tomato
80gm lobak merah – beli online di sini
10gm gajus
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
1. Seekor ayam saiz sedang dipotong 18. Bedakkan ayam dengan garam kunyit.
2. Panaskan minyak, goreng ayam terlebih dahulu selama 4 minit atau separuh masak dan ketepikan dulu.
3. Gunakan satu senduk lebihan minyak gorengan ayam tadi, tumis rempah 4 sekawan.
4. Masukkan bawang besar yang telah dipotong mayang. Tumis bawang sehingga layu. Masukkan daun pandan.
5. Kemudian masukkan bahan kisar A. Tumis sehingga bahan kisar A pecah minyak.
6. Bila bahan kisar A pecah minyak, masukkan bahan kisar B. Kacau sebati, masak selama 4 minit.
7. Masukkan pes tomato, kacau lagi. Bila bahan dah sebati elok, masa ini masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sebati.
8. Masukkan serai yang telah diketuk. Kemudian masukkan serbuk jintan putih dan serbuk ketumbar kacau lagi.
9. Masukkan ½ sudu teh garam masala. Saya beli garam masala saiz kecil di pasar. Selalunya ada jual di bahagian rempah.
10. Gaul sebati ayam, tutup kuali dengan tudung dan biarkan masak selama 10 minit dengan api yang kecil.
11. Selepas 10 minit, buka penutup kuali tambahkan santan dan gaul sebati. Perasakan garam dan gula secukup rasa.
12. Kemudian biarkan mereneh selasa 10 minit lagi supaya santan betul-betul masak.
Kredit resipi: Mohd Rozmie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Ropa Inti Daging, Mudah Je Nak Buat Kuih Warisan Orang Terengganu Ni
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Ayam Kicap Berempah Terlajak Sedap
AYAM KICAP BEREMPAH
Bahan-bahan:
8-12 ketul ayam,Sedap gunakan bahagian bertulang
4 biji bawang merah *
4 ulas bawang putih *
1 cm halia *
Kesemua bahan bertanda ditumbuk.Jangan blend.
3 sudu makan cili kisar
1/2 sudu makan asam jawa.Ramas dan ambil airnya
Kicap manis Enaq ikut rasa
2 sudu makan minyak
1 cawan air
Garam, gula dan serbuk perasa
Memang sedap sungguh bila masak resepi ayam kicap macam ni. Anak-anak duk puji mama dia pandai masak.Suka hati tengok anak ratah ayam berselera.
Bahan yang menyedapkan kuah ayam kicap :
1 biji bawang besar dipotong bulat
4 biji lada merah/hijau yang besar
10 helai daun kari
Cara masak resepi ayam kicap mudah :
#1: Goreng separuh masak ayam dengan garam. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak. Api kecil
#2: Masuk air asam jawa, air dan biarkan mendidih pecah minyak. Tambah gula garam serbuk perasa dan kicap .Sesuaikan rasa hingga sebati.
#3: Masukkan ayam dan gaul biar sebati. Tambah bawang besar, lada besar dengan daun kari. Masak hingga bawang layu.
Memang bertambah la makan dengan nasi putih. Tak perlu lauk lain dah. Cukup ayam kicap ni . Selamat mencuba tau.
