Mungkin ada yang nak mengadakah majlis potluck hujung minggu ni. Masih tak tahu menu apa nak dibawa? Menu sandwich paling mudah dan gerenti ramai yang suka. Boleh cuba resipi yang dikongsikan ini.
TUNA CROISSANT SANDWICH
Bahan-bahan:
1 bungkus roti Croissant dipotong 2
Hirisan timun jepun
Hirisan tomato
Salad romaine
Capcicum dicincang (kalau suka pedas guna cili padi)
Bahan inti tuna:
1 tin tuna mayonis
1 tin tuna cili
3-4 sudu besar mayonis
4 kepingan cheesedale
Cara membuat:
1.Roti croissant dipotong di bahagian tengah tanpa putus.
2.Dalam mangkuk, masukkan tuna,mayonis,serbuk lada sulah, serbuk lada hitam,sedikit garam dan Gaul rata.
3.Sudukan tuna yang telah dibancuh di tengah roti,letakkan cheesedale atasnya
4.Bakar selama 2 minit,tekan menu “air fryer” dengan suhu 200c.
Hidangan roti puri ini boleh dijadikan menu pagi atau pun petang. Cicah dengan sambal sardin, bilis atau kari semalam lagi sedap.
Kalau selalu buat guna yis atau Mauripan, kali ini boleh ikut cara buat roti puri oleh Noraslinda Md Radzhi. Caranya tak menggunakan bahan tersebut tapi lebih rangup, roti sejuk pun tak kempis.
Cara buat roti puri tanpa yis yang rangup
Roti puri tanpa mauripan, lebih rangup dan bila roti sejuk tak kempis. Berbeza buat bila letak mauripan, roti dah sejuk, roti pun kempis. Lain org lain cara kan.
Bahan-bahan
1/2 kilo tepung gandum
1 sdk baking powder
1 biji telur
2 sdb marjerin
2 sdb susu pekat
Air
Cara membuat:
1.Tepung gandum, baking powder diayak.
2. Masukkan marjerin dalam tepung diajak tadi dan ramas dijadikan serbuk roti.
3. Masukkan susu pekat dan telur. Gaul dan ramas.
4. Tuang air sedikit demi sedikit. Uli hingga tak lekat tangan. Bulat-bulatkan. Biar doh rehat selama 20 minit.
5. Panaskan minyak, gelek atau canaikan doh dan goreng. Sambil itu curahkan minyak panas atas roti nanti akan jadi gelembung.
6. Bila dah agak keperangan balikkan. Siap
7. Hidang dengan sambal tumis, sambal sardin atau kari. Nak makan begitu saja pun sedap.
1. Cairkan marjerin dan biarkan sejuk. 2. Bancuh air, gula, garam, susu, telur. Kacau biar sebati. 3. Masukkan tepung dan sebatikan dengan bancuhan tadi. Masa ni jangan letak air terlalu bnyak. Cukup untuk racik-racikkan tepung. 4. Kemudian, masukkan marjerin tadi dan akhir sekali, masukkan minyak. Gaul sehingga hampir sekata.
5. Masukkan air secukupnya. Jangan terlalu lembik, nanti cepat koyak masa nak tebar. Doh biar keras sikit. Sukatan 400-500ml tu sesuai untuk 1kg tapi boleh ejas ikut kesesuaian. 6. Uli 3 kali diselang seli dengan rehatkan doh selama 10 minit. Setiap ulian boleh buat 10-15 minit.
7. Uli dengan tekanan yang lembut. Bila dah biasa, boleh buat uli 2 kali je. Uli sampai masak. Doh akan jadi licin dan berkilat. 8. Kemudian, rehatkan doh selama 30-40 minit. Tutup dengan kain lembab. Cukup masa, boleh bentukkan doh. Untuk sekilo, saya biasa buat 20 biji je. Boleh kecilkan lagi untuk dapat 23-25 biji.
9. Lumur doh dengan marjerin. Jangan kedekut kat sini. Kemudian, boleh simpan dalam bekas bertutup. Boleh ditebar seawal 3-4 jam. Saya biasa buat semalaman. 10. Cukup masa boleh digoreng, boleh ditebar atau tarik mengikut keselesaan.
11. Sebelum tu, doh tu boleh penyet-penyetkan dulu untuk mudahkan tebar nanti. Lepas penyet-penyet, rehat kejap dalam 10-15 minit. Jangan lupa minyakkan sikit tangan dan doh. 12. Dah masak. Masa panas-panas tu, boleh tepuk-tepuk untuk bagi roti gebu dan nampak berlapis.
Strawberry Peanut Butter Sandwich yang viral ini memang menarik dan paling laris semasa potluck di sekolah. Hanya perlukan empat bahan sahaja. Sesuai sangat untuk mak-mak yang bekerja tapi ingin buat sendiri juadah untuk anak bawa ke sekolah. Jom kita cuba buat ikut resipi yang dikongsikan oleh Syahirah Adnan