Dapur hambar dan kelam tanpa sebarang pencahayaan yang tepat pastinya memberi kesukaran untuk menyediakan hidangan buat seisi keluarga. Pencahayaan yang tepat perlu diberikan perhatian serius dalam menyerikan ruang serta memudahkan kerja memasak. Selain itu, pencahayaan sempurna turut dipengaruhi dengan jenis lampu yang cukup terang dan membuatkan dapur anda berada dalam sudut keindahan bagi menyempurnakan lagi keseluruhan kediaman.
Cita rasa yang pelbagai bakal menemukan anda dengan pelbagai koleksi lampu indah yang bakal menceriakan ruang dapur anda. Mungkin ada yang mahu lampu siling dapur untuk menjimatkan ruang atau memilih lampu loket yang mampu menambah sedikit warna dan gaya ke ruang tersebut. Lihat tip yang diberikan agar anda dapat membuat pilihan mencari lampu yang berfungsi dengan baik di kediaman anda.
1.Pemilik perlu mencari lampu yang mudah untuk dibersihkan. Aktiviti memasak dan mencuci pastinya memberi kesukaran pada pemilik. Tahap turun naik haba, bau masakan, bahan-bahan biasa dan bekalan dapur yang lain boleh memberi kesan terhadap prestasi lampu daripada masa ke semasa. Oleh itu, pemilik boleh mencari lampu yang diperbuat daripada kaca atau seramik yang boleh digosok dengan air sabun dan bilas.
2.Beli lampu dapur yang boleh memegang mentol tinggi watt untuk lampu tambahan. Walaupun anda mungkin tidak mahu lampu dapur yang cerah di keseluruhan dapur, anda pastinya ingin memastikan bahawa kawasan singki dan dapur diterangi supaya anda boleh melihat bahan-bahan dan hidangan dengan jelas. Pemilik perlu memastikan bahawa mentol yang dipilih mempunyai cahaya yang terang tanpa memberi tahap kepanasan yang melampau.
3.Pilih lampu dapur yang tahan lama. Jika anda mempunyai keluarga muda, anda mungkin tidak mahu memasang lampu dapur kaca yang dengan mudah boleh dipecahkan di dapur. Pertimbangkan jumlah orang yang akan menggunakan dapur dan aktiviti-aktiviti yang sering dibuat di ruang dapur. Lampu siling dapur boleh menjadi pilihan yang paling tahan lama jika anak-anak anda sering mengejar antara satu sama lain di seluruh bilik.
4.Pemilik boleh mewujudkan kemesraan dan suasana dengan menggabungkan pelbagai lampu yang boleh dikawal secara bebas. Lampu yang pelbagai pasti memberikan pencahayaan di tahap terbaik kesan daripada gabungan yang dibuat. Oleh itu setiap zon di ruang ini pastinya memberikan kesan yang terang dan nyata.
5.Fikir mengenai keselamatan sebelum membuat pilihan membeli lampu yang bersesuaian. Fikirkan mengenai kedudukan tersorok yang terdapat di dapur, bahagian siling serta pencahayaan semula jadi. Namun keperluan pencahayaan semula jadi pada waktu siang pastinya mampu menjimatkan tenaga elektrik sehingga awal petang. Pencahayaan perlu menerangi segenap ruang bagi mengelakkan daripada sebarang kejadian yang tidak diingini. Namun cahaya perlu tertumpu pada permukaan dan mampu menambah pencahayaan umum kepada kawasan kerja bagi memudahkan penyediaan makanan.
6.Saiz dapur akan membantu menentukan berapa banyak kelengkapan yang diperlukan untuk pencahayaan yang mencukupi. Sebagai contoh, rona putih mencerminkan cahaya, melantun semula ke dalam bilik dan membuat ruang menjadi lebih cerah. Dengan banyak permukaan putih, anda mungkin dapat mengurangkan jumlah watt mentol yang digunakan.
Rahsia Cili Api & Cili Kisar Tahan Berminggu Dan Makan Tahun…
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ikan Masin Jeruk Homemade
Kalau sebut tentang ikan masin, buat kita terleleh. Tambah pula dapat ikan masin jeruk dimakan pula dengan nasi panas-panas. Kalau ada yang nak membuat sendiri berikut dikongsikan caranya. Ikannya terpulang. Ini digunakan ikan belanak. Tak kisah nak guna ikan apa pun, janji sedap.
Janji diperam di tempat gelap selama dua minggu.
Cara membuat:
1) Rendam ikan dengan asam keping dan cuka selama satu jam.
2) Toskan cuka dan lumur ikan dengan garam dalam tiga jam.
3) Rendam dalam minyak, ambil ikan dan asam saja.
4) Peram dua minggu ikan tu dan biarkan ia dalam minyak. ( dengan syarat dalam bekas bertutu ya.)
credit : Raffizah Redzwan
Buat Sendiri Cream Cheese, Sangat Mudah & Hanya 4 Langkah Je.
Harga cream cheese, boleh tahan harganya. Sekali sekala beli tak menjadi masalah tapi kalau selalu beli parah juga sebab sekarang ni dah menjadi trend apapun makanan atau sos yang ada cheese mesti ramai yang suka. Mak-mak jangan risau kalau anak-anak memang ‘hantu’ sos keju. Apa kata buat sendiri cream cheese secara homemade, lebih jimat, murah dan terjamin kebersihannya.
LANGKAH 1: Sediakan 3 Bahan Utama
Sebenarnya banyak je cara nak buat cream cheese ni, tapi ini yang paling murah dan sedap. Ia hanya memerlukan tiga bahan utama, iaitu susu segar, jus limau nipis/lemon. Semua bahan ni mudah dibeli. Perlu diingat pastikan anda menggunakan susu penuh krim kerana ia mempengaruhi tekstur cream cheese yang dihasilkan. Untuk jus limau nipis/lemon, jika tidak ada, anda boleh gunakan cuka.
LANGKAH 2: Panaskan Susu Hingga Panas & Masukkan Jus Limau Nipis/lemon
Untuk hasil 225gram cream cheese, panaskan 1 liter susu dengan api sederhana, biarkan susu panas tetapi tidak sampai susu mendidih ye. Cukup sekadar susu berwap atau ada tanda gelembung kecil di tepi periuk, segera kecilkan api. Campurkan tiga sudu makan jus limau nipis/lemon. Jus limau ini akan menjadikan susu menjadi berketul-ketul keju. Masukkan jus secara sedikit demi sedikit, kemudian kacau perlahan. Jika nampak gumpalan, masukkan lagi jus. Lakukan sehingga susu menjadi ketulan keju dan air terpisah di dalam periuk.
LANGKAH : Tapis Ketulan Keju Dengan Kain Nipis
Tapi gumpalan keju dengan air tadi menggunakan kain putih nipis. Biarkan selama 15 minit sehingga gumpalan keju benar-benar kering.
LANGKAH 4: Kisar Gumpalan Keju
Gumpalan keju yang telah kering dimasukkan ke dalam blender atau foof processor, kemudian tambahkan sedikit garam. Kacau rata hingga menjadi krim lembut. Untuk cream cheese yang lebih creamy boleh tambahkan whipping Cream, dan kacau lagi. Setelah siap cream cheese sedia dipelbagaikan kegunaan ikut cita rasa anda. Sama ada dijadikan campuran cream untuk kek dan roti ia juga boleh dijadikan sos pencicah dengan mencampurkan serbuk cili, serbuk lada hitam hirisan daun bawang atau parsly. Terpulang kepada kreativiti.
Jika Cream Cheese belum sedia digunakan anda simpan di dalam freezer. Ia boleh tahan selama 7-10 hari.
Kalau Beli Daun Kari Cari Yang Ada Ranting! Buat Cambah Benih Tanam Dalam Pasu
Daun kari ini memang banyak kita guna dalam masakan. Lagi senang kalau kita tanam sendiri, nak masak petik saja.
Lagi pun nak tanam pokok kari ini tak susah mana. Bila pergi kedai cari daun kari yang ada ranting/ batang untuk dicambahkan benih dan boleh tanam dalam pasu saja.
Cara penanamannya boleh ikut langkah yang dikongsi oleh Nomie Mat Lias.
Cara tanam pokok kari dalam pasu
1. Bila pergi kedai runcit, cari yang jual dahan/ranting daun kari (contoh ranting dalam gambar)
2. Buang semua daun, tinggalkan batangnya saja.
3. Jika panjang, kerat 2/3.
4. Rendam dalam bekas berair, hingga naik tunas-tunas baru (5-8 hari).
5. Sediakan pasu kecil untuk proses semaian.
6. Cucukkan batang kari tadi.
7. Letak di tempat redup, spray setiap 2 hari sekali. Biarkan, jangan sentuh dan kacau.
8. Tunggu hingga daun baru tumbuh.
9. Pindahkan ke tanah / pasu besar.
10. Dah banyak daun bolehlah dipetik untuk buat ulam atau masakan.
Selamat mencuba!
Sumber: Nomie Mat Lias
