Home Makan Menu Autentik Di Rumah Ketupat Cafe, Buat Korang Feeling Hari Raya

Menu Autentik Di Rumah Ketupat Cafe, Buat Korang Feeling Hari Raya

Februari 1, 2021

Ads

Ingin menikmati Burasak, Lepat Loi juga Asam Pedas Tebu Hitam? Semuanya ada di Rumah Ketupat Cafe. Menu lain juga ada dijual antaranya ketupat nasi, ketupat palas, rendang dan serunding. Memang korang akan rasa macam hari raya kalau menjamu selera di sini. Makan sambil dengar lagu P Ramlee dan 60an di Rumah Ketupat Cafe memang feeling habis.

Kafe yang diusahakan oleh Haji Mohd Johari Awang ini berkonsepkan makanan tradisional Melayu asli.Rumah Ketupat Cafe yang terletak di Seksyen 13 Shah Alam ini menghidangkan aneka jenis lauk pauk hari raya dengan rasanya yang sangat istimewa. Beroperasi sejak 1 Januari 2019.

“Kerana juadah utama di sini adalah juadah raya. Ketupat sinonim dengan hari raya, jadi kami namakan Rumah Ketupat Cafe,” cerita pemilik.

Ads

Apa istimewanya makanan di sini?

Pelbagai jenis ketupat, di bawah satu bumbung. Terutama untuk warga Johor, tak payah tunggu raya untuk lepaskan rindu makan burasak.Ketupat Nasi, Ketupat Palas, Burasak dan Lepat Loi, Rendang Ayam, Rendang Daging, Daging Masak Hitam, Nasi Minyak dan Asam Pedas Tebu Hitam antara signature makanan di sini.

pulut kuning.

ayam masak merah.

Manakala best seller makanan di sini ialah Set Talam Kendara, Asam Pedas Tebu Hitam Ikan Parang dan Ikan Jenahak, Molotov Gearbox Asam Pedas, Nasi Minyak dan Pulut Kuning.

Juadah Bugis seperti Burasak dan Lepat Loi adalah antara menu istimewa di Rumah Ketupat Cafe.Burasak dihasilkan dengan menggunakan beras dan santan dan ianya ada variasi beras pulut. Enak dimakan dengan serunding kelapa dan rendang daging. Lepat Loi diperbuat dari beras pulut dan dibalut menggunakan daun pisang yang muda.

Set Talam Kendara boleh dimakan lima hingga enam orang. Di dalam talam ada Ketupat Nasi 5 biji, Ketupat Palas 8, Burasak 5, Lepat Loi 6, Serunding Kelapa Udang Kering, Rendang Ayam, Rendang Daging, Daging Masak Hitam dan Kuah Kacang. Harga setalam RM100. Memang puas makan.

Ads

Asam pedas tebu hitam, fuuuh memang jadi idaman. Asam pedas yang cukup padu. Asam pedas gearbox banyak isi. Kuah pekat, dimasak dengan penuh kasih sayang. Tidak ada rasa perisa tambahan langsung. Pemilik akui bahan rahsia ialah guna tebu hitam untuk masak asam pedas agar ikan tak hancur.

Pendek kata puas hati makan asam pedas di sini. Rasa macam orang dulu-dulu masak.Tapi kalau tak percaya, boleh datang sendiri cuba Asam Pedas Tebu Hitam. Boleh pilih nak ikan Jenahak, Parang, Tenggiri atau Gearbox.

Asam Pedas Tebu Hitam Kepala Jenahak, harga RM25 hingga RM35. Asam Pedas yang rare, kerana dimasak menggunakan tebu hitam dan kepala ikan yang segar. Asam pedas di sini dimasak oleh pemiliknya sendiri. Dia amat teliti nak pilih ikan yang betul segar, sebab itu kena order awal sehari.

“Ikan dipilih sendiri oleh abang kat pasar, dipotong sendiri dan dimasak sendiri.Jadi, insyaaallah kualiti dan rasanya adalah terbaik,”akui pemilik.

Asam Pedas Molotov Gearbox. Memang padu, lemak berkrim disukai ramai. Tak dapat nak dihuraikan dengan perkataan, kena cuba sendiri. Asam Pedas Molotov Gearbox, harga dari RM35 hingga RM50, bergantung pada saiz.

asam pedas molotov.

Ads

Minuman yang wajib korang cuba ialah Air Hang Lipo,Jus Badang dan Kedondong Asam Boi.

Selain pelanggan datang ke kafe, khidmat penghantaran makanan juga ada. Anda boleh memesan makanan menggunakan aplikasi grab, foodpanda, Dego, Bungkusit.

“Kami akan sentiasa memastikan makanan di sini kekal autentik dan suasana yang selesa untuk semua pelanggan kami.Kepada yang belum cuba lagi juadah Rumah Ketupat Cafe, jemput datang ye,” jelasnya.

Rumah Ketupat Cafe
No G9, Jalan Polo 13/51
Off Persiaran Sukan
Seksyen 13,
40100 Shah Alam
Selangor Darul Ehsan
Contact abang- 01155098055

Operasi : Setiap hari kecuali khamis
9.00 AM –7.00 PM

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Buka Puasa Dalam Suasana Santai Di White & Black Lakeside Titiwangsa

Putri

Mac 30, 2023

Saat bersama keluarga di kala Ramadan memang dinantikan. Tambah lagi dapat menikmati makanan kesukaan bersama keluarga, apa kata raikan Ramadan ini dengan membawa yang tersayang ke restoran pilihan.

Kunjungan ke Restoran White & Black Lakeside Titiwangsa pasti tidak mengecewakan. Suasana sekeliling juga tenang dan mendamaikan. Sejak dibuka, restoran ini menjadi tarikan kepada peminatnya yang inginkan suasana makan yang santai.

Berbuka puasa sambil menikmati pemandangan tasik pasti menyeronokkan. Sempena Ramadan, restoran ini menyediakan bufet Ramadan dengan menu Western dan Melayu.

Ketua Pegawai Eksekutif White N Black Lakeside Titiwangsa, Mohd Firdaus Jamaluddin berkata, antara menu di sini adalah western dan Melayu. Bermula dari kuih muih melayu sehinggalah piza. Lebih menarik terdapat Asam Pedas Salmon, Chicken Grill dan yang pasti ditunggu-tunggu ialah Kambing Golek, Fresh Oyster dan Fresh Prawn.

White & Black Lakeside Tasik Titiwangsa merupakan restoran berasaskan makanan barat namun turut menampilkan menu istimewanya ‘Asam Pedas Salmon’ dengan menggunakan resipi tersendiri. Kambing golek juga antara tarikan menu di sini.

Restoran ini mampu memuatkan lebih kurang 150 orang pada suatu masa.

Harga bufet Ramadan bermula dari RM69.90 (kanak-kanak) berumur 7 hingga 12 tahun. Tambah Mohd Firdaus harga early bird RM110 dikekalkan sehingga 20 April 2023.

Pihak restoran juga menyediakan ruang solat yang luas dan selesa, kaunter zakat serta busker di hujung minggu.

Jom buat tempahan di Facebook White & Black Lakeside Titiwangsa KL dan Instagram White_blacktitiwangsa.

Kredit resipi & foto: Salman Rahim

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Teruskan Membaca

Tempurung Kitchen Tawar Makanan Kelantan Premium Pada Harga Berpatutan

Siti Mariam Elias

Disember 16, 2019

Isi Kandungan

Melangkah masuk ke Tempurung Kitchen, memang berasa di sebuah restoran mewah. Dekorasinya cantik dan tergambar di fikiran harga makanan di sini tentu mahal. Namun sangkaan meleset kerana harganya amat berpatutan dan ada menu yang berharga RM7.00 sahaja.

Pemilik restoran, Tini Hussin menegaskan walaupun restoran itu nampak mewah namun harganya amat berpatutan. Nama Tempurung Kitchen diambil kerana mahukan nama yang klasik. Dengan adanya Tempurung Kitchen, orang ramai dari sekitar Shah Alam, Klang dan Subang tidak perlu lagi pergi jauh hingga ke Kuala Lumpur untuk menikmati makanan Kelantan. Malah orang sekitar Lembah Klang pun tak perlu lagi rindu dengan makanan Kelantan yang asli. Mereka boleh datang ke sini untuk makan.

Menitikberatkan keenakan rasa setiap menu yang dijual, Tini sendiri mengetuai bahagian dapur. Tujuannya untuk menjaga kualiti hidangan. Antara yang menarik perhatian hidangan di sini adalah Nasi Kerabu, Nasi Ikan Singgang dan juga Nasi Berlauk. Turut ada nasi kerabu yang dimakan bersama shell out.

IKAN SINGGANG TERBAIK

Tatkala menikmati set nasi ikan singgang di sini, memang lauk ikan singgang yang dihidangkan amat memikat cita rasa. Cukup lengkap masin dan masamnya. Manakala kuahnya pula segar. Apatah lagi apabila dinikmati bersama nasi panas dan budu. Memang tak pandang kiri kananlah!

Bila bercakap soal makanan Kelantan, terbayang budu, ikan singgang dan juga nasi kerabu. Kalau itu yang anda mahukan, Tempurung Kitchen adalah piliha terbaik.

SESUAI BAWA ANAK

Menikmati hidangan di Tempurung Kitchen, memang amat sesuai jika anda ingin membawa anak-anak kecil. Ruang di sini santai dan jauh dari hiruk-pikuk suasana yang sibuk. Terletak di Ken Rimba, Seksyen 16 Shah Alam, restoran ini berada di lokasi yang agak tersorok. Jadi mudah untuk meletak kenderaan dan kedainya juga selesa.

“Boleh bawa anak-anak kecil makan di sini. Kami alu-alukan mereka yang berkeluarga untuk makan makanan Kelantan di sini. Ruang restoran kami selesa dan anda boleh makan dengan aman,”ujar Tini.

REMPAH ORI DARI KELANTAN

Menggunakan rempah-ratus dari Kelantan, Tini amat mementingkan cita rasa menu yang dihidang sama dengan rasa makanan Kelantan yang asli. Justeru rempah-ratus yang digunakan semua diambil dari Kelantan yang sememangnya memberikan aura makanan Kelantan sebenar.

“Saya merangkap ketua di bahagian dapur memang amat mementingkan cara masak dan rempah yang digunakan ketika memasak. Ini semua supaya rasa asli masakan Kelantan tetap sama sebagaimana yang dimasak oleh mak-mak kita dulu. Saya suka melihat hidangan makanan Kelantan dibuat dengan cara terbaik. Plating yang cantik dan penggunaan pinggan mangkuk berkualiti membuatkan saya puas hati. Saya suka tengok pelanggan makan dengan berselera,” katanya.

Ingin melihat makanan Kelantan berada pada kelas tersendiri, Tini ingin setiap individu yang makan di restoran berasa puas hati. Malah mereka semestinya akan datang lagi kerana ingin makan makanan Kelantan yang betul-betul sedap.